Saako valkohomejuustoa syödä???
Saako valkohomejuustoa syödä jos juusto on tehty pastoroituun maitoon? Onko muita syitä miksi sitä ei saisi syödä?
Kommentit (9)
Ja aika paljon vielä! Ajattelin/luulin, että sitä voi syödä jos se on tehty pastöroituun maitoon. Nyt kiinnostaa minuakin, jos sitä ei pastöroinnista huolimatta sais syödä..
..itse ymmärsin kans että jos on tehty pastöroidusta niin kestää syödä. Samaten olen kyllä tuorejuustotkin / homejuustot syönyt jos on esim. käytetty ruuassa. Eli kuumennettu kiehuvaksi. Tai pizzan päällä...
Osaako viisaammat kertoa...onko tässä ihan suurestikin mokattu?
Ainakin Espoon neivoloiden sivulla sanotaan näin:
Homejuustoa ei tule syödä, paitsi pastöroidusta maidosta valmistettua voi syödä jos se on kypsennetty hyvin (esim. uuniruuassa).
On muuten hienot sivut ja paljon tietoa:
http://www.espoo.fi/xsl_taso1_ilmanajank.asp?path=1;606;608;32661;35275…
Ei se nyt varmaan kuitenkaan niin kamala juttu ole, listeriariski on toki hyvin hyvin pieni - meinaan jos on koko ikänsä syönyt homejuustoa ilman ongelmia, olisi se aika huono tuuri jos siitä nyt jotain seuraisi.
Ketsup rv 6+5 + Papu
Ainakin Espoon neuvoloiden sivuilla sanotaan näin:
Homejuustoa ei tule syödä, paitsi pastöroidusta maidosta valmistettua voi syödä jos se on kypsennetty hyvin (esim. uuniruuassa).
On muuten hienot sivut ja paljon tietoa:
http://www.espoo.fi/xsl_taso1_ilmanajank.asp?path=1;606;608;32661;35275…
Mutta siis jos on jo syönyt eikä tietääkseen ole saanut listerioosia, turha varmaan panikoida. Riski on kuitenkin aika pieni.
Hyvää tiistaita,
ketsup 6+5 (kai) ja papu
...luulin että ensimmäinen viesti meni harakoille.
Tietääkseni Brie de Meaux on ainoa pastöroimaton valkohomejuusto, jota Suomessa myydään. Ja juuri sen pastöroimattomuutensa vuoksi niin herkullista! Pitää vaan jaksaa odotella raskauden ajan ja tyytyä muihin brieihin.. Hieman lisätietoja esim täältä:
http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/juusto.html
Tiedoksi yhä niille jotka eivät tiedä ja haluavat välttää riskejä, ei riitä, että on pästöroitu pehmeä juusto, vaan se pitää kuumentaa. Samoin tuorejuustot. Ihan neuvolasta saatu neuvo!
Sen ymmärrän, että JOS raskaana oleva listerian saa, siitä SAATTAA olla ikäviä seurauksia sikiölle. Mutta muuten, eiköhän se riski ole ihan sama kuin muillakin ihmisillä? Suomessa on vuodessa todella vähän listeriatapauksia, joten välillä tämä raskaanaolevien joukkohysteria hieman ihmetyttää. Toki jokainen saa -ja kannattaakin olla- varovainen ja välttää turhia riskejä, mutta silti...
Ei sitten ollut tarkoitus loukata ketään:)
Tarkastelimme neuvolassa eri lähteitä, osassa kehoitettiin välttämään kokonaan ja osassa sanotiin että tuoreena vois syödä (siis kovin vanhoja ei kannata syödä). Itse olen juustoja syönyt ilman kummempaa pelkoa silloin tällöin. Edellinen terveydenhoitajani sanoi, että hänen mielestään myös tuoretta kotimaista aura juustoa uskaltaa maistaa. Itse olen sitäkin muutamia kertoja jälkiruokana syönyt (valioon luottava). Sama on gaavi lohen tai savustetun kalan kohdalla. Jokainen tekee omat päätöksensä, mutta kotimaisessa teollisessa ruoassa ilmeisesti riski on aika pieni. Riski piilee myös tuoreissa kasviksissa, joita kuitenkin kehoitetaan syömään niiden muun terveysvaikutteen vuoksi, mutta jos kaiken riskin haluaa karsia niin kannattaa miettiä tätäkin. Kaikessa kuumentamattomassa on riskinsä.
Vaikka haluaa olla tarkka ja karsia kaikki mahdolliset riskit niin ei kannata menettää yöunia, jos on vahingossa jotain " riskialtista" maistanut - riski on kuitenkin aika pieni.
Hyviä unia toivottaa Kretukka ei niin kovin tarkka!