Lue keskustelun säännöt.
Soija-allergiselle sopiva jäätelö???
15.06.2007 |
Löytyykö kaupan valikoimista yhtään ns. normaalia maitojäätelöä, joka kävisi soija-allergikolle? Kaikissa löytämissäni on ollut sakeuttamisaineena guarkumia tms. joka ei siis ainakaan meidän lapselle sovi. Oatly-kaurajäätelö on tähän mennessä ainoa, jossa ei ole kiellettyjä aineita, mutta kun sitäkään ei joka paikasta saa.
Kommentit (3)
jolloin nuo guarkumit, johanneksenleipäpuut ym. ei välttämättä käy.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mymmeli-07:
jolloin nuo guarkumit, johanneksenleipäpuut ym. ei välttämättä käy.
Herkkä soija-allergikko reagoi myös edellämainittuihin E-aineisiin. Kulkevat siis monesti käsi kädessä soija-allergian kanssa.
Guarkumi on syötäväksi kelpaava luonnonkumi. Se on sakeuttamisaine, jota saadaan palkokasveihin kuuluvasta intialaista alkuperää olevasta guar-kasvin Cyamopsis tetragonoloba siemenistä.
Guarkumi on kylmään veteen liukeneva polysakkaridi. Elintarvikkeiden lisäaineluettelossa guarkumi kuuluu sakkeuttamisaineisiin ja sen E-koodi on E412.