Lue keskustelun säännöt.
Mitä täytekakkuihin? Apua kaivataan.
06.04.2006 |
Antaisitteko muutaman ehdotuksen, mitä laitan täytekakkuihin täytteiksi. Olen onneton leipuri, ja ptäisi tehdä useampi kakku pojan kuusivuotissynttäreille. Pakastevadelmia ainakin yhdessä aion käyttää, mutta mitä niiden kanssa?
Jokakeväinen stressi näistä kakkujen vääntämisistä, huoh.
Kommentit (8)
Tuli vain mieleeni, että toimiskohan se ja koristeeksi kermavaahto, vattuja ja suklaarouhetta...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei oikein mielikuvitus juokse nyt, mutta minun kakkuvinkkini on seuraava:
jokin pilttisose tai Pirkka-hilloa yhdistetään kermavaahtoon. Maistelemalla selviää paras suhde hilloa ja vaahtoa. Sitä yhteen kerrokseen ja toiseen kerrokseen sitten kermavaahtoa ja vadelmia.
Parasta kermavaahtoa on Flora-vaahto, johon lisäät hiukan sokeria ja pari tl vaniljasokeria. Ei kannata tuhlata rahaa valmiiseen vaniljavaahtoon, kun halvemmalla saa tehtyä samaa itsekin.
Omenasose+vadelmasose ei minusta toimi.
Samaan kerrokseen voi laittaa myös esim. aprikoosimarmeladia tai omenahilloa. Jos ei laita hilloa/marmeladia, kannattaa tarkistaa, tarvitseeko mariannerahka lisäsokeria.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kestävä kermavaahto täytekakulle
4 dl kuohukermaa tai vispikermaa
3-4 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 prk (250 g) Valio maitorahkaa
Valmista täytekakkuun kestävä kuorrutus: Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita sokeri rahkaan ja lisää kermavaahdon joukkoon. Levitä täytekakun päälle ja reunoille. Voit myös pursottaa seosta.
KINUSKIKUORRUTUS
1 1/2 dl kuohukermaa
1 dl fariinisokeria
1 tl vanilliinisokeria
1 rkl voita
Hedelmä
tummia ja vihreitä viinirypäleitä
säilykepersikkaa
Kiille
1,5 dl Omenatäysmehua
2 liivatelehteä
Reunoille
2 dl kuohukermaa
1 rkl sokeria
1 tl vanillinisokeria
Kinuskikuorrutus: Keitä kermaa ja fariinisokeria kunnes seos sakenee. Kokeile pisaralla kakun päälle; jos se ei imeydy, kuorrutus on valmista. Lisää vanilliinisokeri ja voi. Kaada kuumana kakun päälle. Levitä reunoille.
Hedelmäkermakakku: Kiille, liota liivatteita 5 - 10 min kylmässä vedessä. Leikkaa hedelmät viipaleiksi, poista siemenet viinirypäleistä. Asettele hedelmät kauniisti kakun päälle. Purista liivatelehdistä vesi ja liuota kiehuvan kuumaan mehuun. Jäähdytä. Kun seos alkaa olla hyytyvää, levitä sitä kakun päälle hedelmien päälle esim. pullasudilla. Nosta kakku jääkaappiin. Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta. Kun pinta on hyytynyt, pursota kerma kakun reunoille.
Maustettu kermavaahto: Kuorruta kakku kermavaahdolla. 2 dl Valio kuohukermaa riittää 4 munan kakkupohjasta tehtyyn täytekakkuun. Jos pursotat kermaa, käytä sitä 1 - 2 dl enemmän.
Nyt ei muuta kuin piiiitkän ostoslistan kanssa Prismaan. terv. ap
Osta vaniljakermavaahtoa (vai mitä se nyt on) :) tai sitten tavallista kermavaahtoa. Sekoita sitten vaahdon sekaan esim hunajamelonista, persikasta , banaanista tehtyjä pieniä paloja. Helppo ja hyvä täyte. Tietysti kannattaa kostuttaa kakku hyvin ja lisätä kerroksiin esim. mansikka/ vadelmahilloa.