Karppien kahvipöytä?

käy katsomassa ohjeita karppaus infon ruokafoorumilta.

Sivuilla on paljon vähähiilihydraattisia leivonnaisia, suolaisia ja makeita.

Kinkkupiirakka

pohja:

3 dl mantelijauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 dl Emmental -raastetta

1 muna

1 rkl (reilu) ranskankermaa



täyte:

150 g kinkkua

2 dl Emmental-juustoraastetta

herkkusieniä (säilöttyjä käytän purkillisen)

1 muna

60 g ranskankermaa

valkopippuria, paprikaa, persiljaa, dijon-sinappia tai muita mausteita maun mukaan



Sekoita pohjan ainekset ja levitä vuoan pohjalle veteen kastetun lusikan avulla. Esipaista n. 10 min 200 asteessa.



Sekoita täytteen aineet ja laita esipaistetun pohjan päälle. Kypsennä uunissa n. 20 minuuttia.

salaattia ja juustoja sekä jotain leikkeitä + patonkia ei karppaaville. Voitaikinakaan ei nyt ihan kamalan hiilaripitoinen ollut, eli kaulitsisin ihan ohueksi levyksi ja tekisin jotain täytettyjä pasteijoita.



Jos pitäisi kakkua tarjota, niin sitten tietenkin jokin suklaakakku 70% suklaasta ja sokeria ihan minimiannos. Itse olen kokeillut tällaista reseptiä:



200 g voita tai margariinia

4 kananmunaa

1 dl sokeria (oikea ohje 2dl)

2 dl vehnäjauhoja (osan voisi korvata mantelijauholla ihan hyvin)

2 tl leivinjauhetta

1/4 tl suolaa

150 g taloussuklaata



Leikkaa puolet suklaasta pieniksi kuutioiksi. Sulata toinen puoli hauteessa ja lisää joukkoon sulatettu hieman jäähtynyt rasva. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen sulatetun suklaa-rasvan kanssa. Lisää joukkoon myös suklaapalat. Levitä taikina leivinpaperilla varustettuun kakkuvuokaan. Kypsennä 180 asteessa uunin keskitasolla noin 30-40 minuuttia.



Tämän voisi kuorruttaa tai täyttää vaikkapa mascarpone-kermavaahtoseoksella

valtaisasti reseptejä! :)



t. ei ap