Anna hyvä kuorrutevinkki perint mokkapaloille
Niin, tein niin sanottuja mokkapaloja. Haluaisin vain hyvän kuorrutevinkin niille. Jotenkin aina mokaan sen tomusokerisoossin....
Joten hyvät vinkit kehiin, niin minä poimin parhaan ja laitan sen kakaun päälle:)
kiitos!
Kommentit (5)
joten tein vain pähkinälevitteestä ohuen kerroksen, ja siihen laitoin nomparellejä. Ihan helppo ja kaunis. Tyttäreni kysyi olenko ostanut nämä konditoriasta!!
Ikävä puoli oli se että tuo pähkinälevite teki kakusta aika äklön. Vaikka kahvin kanssa sitä nautinkin, tuntui että juuttuu kurkkuun..
Eli vieläkin saa laittaa hyviä päällystevinkkejä, päällystin vain pellillisestä puolet tuolla pähkinälevitteellä.
ap
2 rkl margariinia, 5 rkl valmista kahvia, 2 rkl tummaa kaakaojauhetta, 2 tl vaniljasokeria. Lämmitä hieman pikkukattilassa jotta sekoittuvat hyvin. Lisää lopuksi kylliksi tomusokeria.
4 rkl sulatettua voita
4 rkl kahvia
2 tl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
200 g tomusokeria
Tämä kuorrute tulee lämpimän kakun päälle ja leviää tosi tasaisesti. En tiedä onko se ihan sama kuin mokkapaloissa. Tämä ei kuitenkaan ole minulta koskaan epäonnistunut.
4 dl (225 g) tomusokeria
5 rkl sulatettua voita tai margariinia
3 rkl vahvaa kahvia
1-2 rkl kaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria
päälle kookoshiutaleita / pähkinärouhetta/ nonparelleja / rae- tai tomusokeria
1. rasva sulatetaan ja annetaan hiukan jäähtyä, eli ei aineksia kuumaan margariiniin
2. lisätään kahvi ja hyvin sekoittaen muut ainekset
3. levitetään kakkupohjan päälle ja ripotellaan päälliset vielä.
4. annetaan levätä kylmässä n tunnin verran (jos malttaa)
Toinen vaihtoehto on tehdä ihan joku suklaakuorrute. Ohjetta en osaa antaa, koska teen ne aina summassa. Ihan omilla mittasuhteilla. Sulatan mikrossa n 100g rasvaa ja siihen sitten sulatan joukkoon suklaata kunnes tulee sopiva tahna. Ei liian löysä, eikä liian paksu - eli hankala neuvoa mikä on sitten oikea paksuus.
.. miten teen oikein erikoisen hyvän kuorrutteen mokkapaloihin? Onko muita vaihtoehtoja, kuin ainainen tomusokeri? Tai miten, voiko suklaata ja tomusokeria sekoittaa jne.? Miten teen unelmakuorrutteen? :)