Aiotko tarjota pääsiäispöydässä sitä iänikuista jänteistä ja kuivakkaa lampaanpaistia?

Kebab saa mahani kääntymään, brrr.

Ennakkoluuloja kun kaikki sanoo että maistuu vanhalle sukalle.

filettä, ei taatustu ole jänteistä! EIkä edes kunnon paisti, ne halvat paistit jossain marketeissa voi sellaisia ollakin.

Mutta kun lammasta laitan, laitan yleensä paahtopaisteja. Eivät ole sitkeitä.

Maistuu tosiaankin villasukalle, kamalinta mitä tiedän on haalea särä, hyi helvetti!

Ennakkoluuloja kun kaikki sanoo että maistuu vanhalle sukalle.

Jotkut paistit kyllä maistuu tosi voimakkaalle, eikä ollut munkaan makuun aluksi. Mutta hyvin laitettuna se on erittäin hyvää ja vähärasvaisempaa kuin naudanliha.

meillä syödään fiinisti citykania. Se on nyt niin in, lue vaikka iltalehdestä vai missä se nyt oli.

meillä on pataruokaa (naudanlihaa). Lammasta syödään vanhemmillani, mutta koska isä on mainio kokki ei tarvitse irvistellä jonkun kuviatun känttyrän kanssa. Anpopilla olisi toisin, mieskin sanoo kun sinne mennään että varmana on äiti taas kuivattanut jonkun lihaköntsän :D

.Saako noita citykaneja muuten vapaasti metsästää itse vai pitääkö olla joku lupa?

Että tietysti ei saa mitään ansoja viritellä, tai ampua tms. joten jos saat ne juoksemalla kiinni ja humaanisti lopetat niin sitten siitä vaan. Mietin miten vaunujen ja kantoliinan kanssa onnistuisi kanin jahtaaminen puistossa, mutta en ole keksinyt vielä miten sen kanin sais pyydystettyä.

lammasta, kun siinä voi olla sitä tautia, mistä hullun lehmän tauti sai alkunsa.

Ostopaikka; Hakaniemen halli ja Reinin liha! Ihanaa lampaan tai karitsanpaistia, karetta (kyljysrivi, irralliset kyljykset), paahtopaistia jne. Nam. Kuivakkaan saa tietty, jos ei osaa valmistaa, mut se olsi toisen ketjun aihe! Meillä siis ihanaa lampaanpaistia ja muitakin lammasruokia! Ja voisin ostaa citykania, jos tulisi myyntiin! Nam, kanipaisti on hyvää!

Ennakkoluuloja kun kaikki sanoo että maistuu vanhalle sukalle.

se joka saa minkä tahansa paistin kuivakkaaksi, voi vaan katsoa peiliin. Siis ei osaa valmistaa. Ja jänteet, enpä ole omissa paisteissani 15 vuoteen törmännyt suuremmin. Ja lampaan/karitsan lihan maku on makuasia, villa on ihan höpöä...T. possu on mun mielestä pahaa tai oikeestaan mautonta... Bää bäää...

Ennakkoluuloja kun kaikki sanoo että maistuu vanhalle sukalle.

en ole koskaan saanut edes maistaa sitä villasukan makuista lammasta? Syön sitten kotona, kylässä tai ravintolassa - tai vaikka siellä Säräpirtissä sitten.. Enkö ehkä tiedä, miltä villasukka maistuu tai ehkä pidän siitä mausta? Lammas vaan on minusta melkein aina herkkua, toisin kuin esim. possu tosi harvoin.



Luulin että villasukan maku liittyy johonkin vanhaan tapaan teurastaa, ja nykyisin sitä ei pitäisi lampaassa edes olla. Toki jollakin vanhemman ikäluokan edustajalla voi olla karmeat kokemukset lampaansyönnistä vuonna mummo ja muumio, mutta ihmettelen miten nykyään. Ehkä se mielikuva on vain joillakin niin vahva, että sukka maistuu suussa kun siihen itsensä psyykkaa.

Meillä tarjotaan peuraa

En alkanut syömään sitä oikeastaan kunnes muutin ulkomaille, kotona Suomessa en usko että sitä laitettiin kertaakaan. Ekaksi inhosin sitä hajua joka tuli kun lammasta paistettiin, siitä rasvasta lähtee kyllä kamala käry. Mutta nyt siis tykkään siitä. Mutta sitten en tykännyt esim. mature cheddaristakaan, tai punaviinistä. Mutta nykyään lamb shank ja red currant jelly on kyllä hyvin namia.

villa haisee pahalle. Jos jollakulla on ollut aidot 100% lampaanvillasta (itse kehrätystä) langasta tehdyt villasukat, tietää mitä tarkoitan. Äitini joskus aikoinaan (kuollut 17v sitten) kehräsi itse langat teki niistä kinnasneulalla kintaita. Tuo lampaanvillaisista kintaista tullut haju on nenässäni joka kerran, kun vaan kuulenkin lampaanlihasta. Lanka tuntuu myös rasvaiselta, lanoliini on tämä rasva.

haise semmoiselta kuin itse kehrätty.

villa haisee pahalle. Jos jollakulla on ollut aidot 100% lampaanvillasta (itse kehrätystä) langasta tehdyt villasukat, tietää mitä tarkoitan. Äitini joskus aikoinaan (kuollut 17v sitten) kehräsi itse langat teki niistä kinnasneulalla kintaita. Tuo lampaanvillaisista kintaista tullut haju on nenässäni joka kerran, kun vaan kuulenkin lampaanlihasta. Lanka tuntuu myös rasvaiselta, lanoliini on tämä rasva.

Tiedän kyllä villan hajun. Ostan itsekin joskus noita ei-niin-teollisia lankoja esim. Tallinnasta, ja tosiaan sitä vaikka sormiin hankaamalla tulee vähän rasvaa, jossa on oma hajunsa. Tämä selvä, mutta en ole lautasella tavannut.