Nerot! Miten sulatan vadelmat jotta marja pysyy kiinteänä?
Eli vadelmakakku tässä kohta työn alla mutta en tiedä miten saisin vadelmat sulamaan nätiksi. Eli siis jos vaan annan sulaa pakastepurkissa, marja menee mössöksi sinne liemeen eikä sitä voi kakun päälle laittaa.
Onko vinkkiä tähän?
Kommentit (10)
ei ole mullakaan onnistunut. Laitan aina marjat jäisinä kakun päälle ja toivon parasta. Joskus pysyvät kauniina, useinmiten menee mönkään ja sulaessaan tekevät kakusta vähemmän houkuttelevan näköisen. Toivottavasti joku osaisi antaa kunnon vinkin, niin oppisin minäkin :).
ja heti sivelee liivatetta niiden päälle niin sitten onnistuu. Muuten se on tuhoon tuomittua.
Laita koristeluvadelmat sulamaan käsipyyhepaperin päälle yksitellen, näin sulavat surimmaksi osaksi paperin päälle ja pysyvät parempina kakun päällä. Tietysti tämäkään ei ihan täysivarma, mutta suht hyväksi todettu. Koristelen kyllä kakun ihan hiukan kohmeisilla marjoilla (ei ihan lötköillä...). Onnea kakun koristeluun. Nam, onneksi maku ei kärsi vaikka lopputulos olisikin vähän sottainen...
Jäätyminen rikkoo marjan solurakenteen, joten lösähtämistä ei voi estää.
Vasta sen jälkeen pursotat kerman reunoille. Näin onnistuu takuuvarmasti.
Laita esim. laakealle lautasella, voit sulattaa myös mikrossa vähän, mutta älä kokonaan. Loppusulatus sitten huoneenlämmössä/jääkaapissa.
muista että käytät kotimaisia vadelmia.
ulkolaisista on löydetty noroa jne pöpöjä.
Ne saatetaan kasvumaassaan kastella saastuneella vedellä ja noihin pöpöihin tehoaa vain keittäminen eli ei tuorekäyttöön...
vadelmat kakunpäälle ja hyytelösokeri jäisten marjojen päälle (EI liivatetta maistuu pahalle!) Ja tarpeeksi sitä hyytelösokeria,niin että varmasti kaikki vadelmat peittyy. Näin pysyy vadelmat hyvännäköisinä.
Kiitooosss!!!! tulihan niitä vinkkejä. ja juu, marjat ovat 100% kotimaisia, mummolan puskista pavosenheskalla kasvatettuja.
ap kiittää!!!
levittäen ne