Lue keskustelun säännöt.
Onko turvallista syödä kananmunia
22.03.2009 |
meillä sunnuntai lettupäivä ja muutenkin päivittäin munia syödään kaikissa muodoissa, mutta huolestuttaa. Hyssyttelevät ettei mitään vaaraa ole, vaikka kokoajan löytyy lisää paikkoja joista sslmonellaa löytyy
Ei tietenkään olisi pakko syödä
Kommentit (16)
kananmunan kuoria ja siitä tulee hienoa sokerimaista jauhetta koiralle kalkkia. APUA! SE SIIS VAARASSA SAADA SALMONELLA
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ja se suurin vaarahan tartunnasta on RASKAANA OLEVILLE!
kun tutkimustulokset alkavat valmistumaan. Mutta kananmunia ei ole lähtenyt ulos näiltä uusiltakaan paljastuneilta tiloilta sen jälkeen, kun aivan ensimmäinen salmonellalöydös tehtiin. Ja munien myyntikiellossa on satoja tiloja, eli kaikki ne, joilla on syötetty samaa rehua, josta ensimmäinen löydös tehtiin sekä ne tilat, joille on tuotu muuta rehua samalla autolla, jolla on kuljetettu samanlaista rehua kuin se saastunut on.
Eli munat pysyvät tiloilla, kunnes tutkimukset osoittavat, että tilalla ei ole salmonellaa. Ja niillä joilla on, niin siellä tietenkin sekä munat että kanat hävitetään. Ja karanteenissa tosiaan on kaikki tilat, joissa on jotain epäilyksen häivääkään.
Mutta jos olet epäluuloinen, niin käytä kananmunat kypsinä. Älä maista raakaa lettutaikinaa, ja lettujen paistuessahan salmonella sitten kuoleekin. Se kuolee jo 70 asteessa, joten aivan varmaa on, että paistetuista letuista ei salmonellaa saa. Samoin muussa ruuanvalmistuksessa salmonella kuolee, ja keitetyt kananmunat voitte keittää kypsiksi asti.
Mutta nää on tosiaan jo ylivarotoimenpiteitä, sillä kyllä nuo tiloilla tehtävät varotoimenpiteet ovat hyviä. Suomalaiset kananmunantuottajat ovat hyvin ylpeitä siitä, että Suomi on varmaan maailman ainoa maa, jossa kananmunissa ei ole salmonellaa. Eikä sitä mainetta haluta missään nimessä menettää. Niinpä tuottajat ovat hyvin sitoutuneita salmonellan torjuntaan ja todellakin haluavat tehdä kaikkensa, että tämä ainutlaatuisen hyvä kananmunan laatu saadaan säilytettyä täällä.
Haluan vielä lisätä että nämä "uudet" tapaukset eivät oikeastaan ole uusia. Raisio arvioi että rehua lähti n. 800 tilalle ja on ihan ymmärrettävää että ei niitä ole kaikkia ehditty yhtäaikaa tutkia. Siellä se salmonella kytee vielä monella tilalla... Ei olisi mitenkään kummallista että sitä löytyisi niiltä kaikilta.
Eikä sitä salmonellaa todellakaan voi löytyä näiltä kaikilta tiloilta, sillä tutkittavana on paljon myös sellaisia tiloja, joille on esimerkiksi tuotu muuta rehua samalla autolla, joka kuljetti toissa viikolla samanlaista rehua kuin se saastunut rehuerä, vaikka se auton kuljettama rehu olikin eri erästä lähtöisin ja siinä välissä kuljetuslava on pesty jo kymmenen kertaa.
Samoin tutkittavana on jo uudelleenkin sellaisia tiloja, jotka on jo kertaalleen todettu puhtaiksi, kun toisella tilalla on ollut salmonellaa ja sieltä on ollut liikennettä tänne ekalle tilalle.
Mutta tutkittavana on tällaisetkin tilat, sillä mitään riskiä ei haluta ottaa. Vielä tulee lisää tapauksia, sillä tuloksista ei ole valmistunut vielä puoliakaan. Mutta kahdeksaasataa salmonellatilaa meillä ei ole.
Haluan vielä lisätä että nämä "uudet" tapaukset eivät oikeastaan ole uusia. Raisio arvioi että rehua lähti n. 800 tilalle ja on ihan ymmärrettävää että ei niitä ole kaikkia ehditty yhtäaikaa tutkia. Siellä se salmonella kytee vielä monella tilalla... Ei olisi mitenkään kummallista että sitä löytyisi niiltä kaikilta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ja kun pesee kätensä munien käsittelyn jälkeen niin ei se tartu.
Majoneesia en tee enkä muutakaan joissa käytetään raakaa kananmunaa vaikka riski on pieni että salmonellan saisi.
Monissa maissahan kananmunissa on ihan yleisesti salmonellaa ja Suomi on tähän asti ollut se ihana perähikiä, missä raakaakin kananmunaa voi syödä. Vaan ei enää, nyt on pidettävä huoli siitä, että raaka kananmuna ei suuhun pääse ja kädet pestään aina kananmuniin koskemisen jälkeen.
Vaan täytyy myöntää, että leipominen eilen lasten kanssa oli aika raskasta. Lapset kun rakastavat taikinaa ja nyt sain haukkana vahtia, ettei kenenkään suuhun vain pääse sitä, itsekin meinasi välillä unohtaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tämä salmonellahan (salmonellaa on montaa eri kantaa) on ihan normaali sallittukanta keskieuroopassa. Tästä kohusta huomaa, että meillä suomessa tosiaan reagoidaan heti! Suomessa kun maatilalta tutkitaan salmonellaa, näytteitä otetaan jopa maatilan pihalta löytyvistä linnunkakkoista, rotanulostelöydöistä ym. Teuraaksi lähtevä liha testataan todella tarkkaan teurastamossa. Jos esim sika on sairastunut salmonellaan siten, että liha on saastunut, sika sairastuu ja sairasta sikaa ei voi lähettää teuraaksi. Itse ainakin syön yhä luottavaisin mielin suomalaista lihaa. Kannattaa myös muistaa, että ulkolainen liha on lähtömaan huonoimpia lihaeriä.. Käsittääkseni suurin osa suomalaisten salmonella tartunnoista on peräisin ulkomaan matkoilta tai ulkolaisista vihanneksista. Raakaa lihaa käsiteltäessä kannattaa aina olla hygieeninen vaikka salmonellaa ei olisikaan.
ok...no kerron sulle MOT ohjelmasta jossa kuvattiin hullun lehmän taudin aikaan
rekan matkaa Saksasta-Suomeen joka kuljetti saastunutta lihaa tänne
Ja arvaas mihin sen matka päättyi? KAIKKIIN isompiin ravintoloihin etelä-suomessa, joissa luki "tarjolla vain suomalaista lihaa"
Ostavat suuria eriä ja sieltä mistä halvimmalla saavat
Syö sinä vain turvallisin mielin. E i tämä mikään turvasatama ole
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No, ei se ollutkaan suomalaista vaan nimenomaan juuri sitä ulkolaista paskalihaa. Vika silloin suomalaisessa lihassa ja sen tuottajissa vai vilpillisissä ravintoloitsijoissa?!?!
Hei 12, eikö se ollut silloin saksalaista eikä suomalaista lihaa?!?!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
myytiin suomalaisena lihana. Mainostettiin kylteillä ravintolan edessä "meillä vain suomalaista lihaa" ja kuitenkin ostajat tiesivät sen alkuperän ostaessaan.
Se siitä että Suomessa on turvallista syödä lihaa. Kyllä täälläkin kepulikonsteja käytetään
Juu varmasti moisia kepulikonsteja käytetään, mutta kyse olikin suomalaisen lihan turvallisuudesta ei mistään ravintoloiden huijauksista. Suomalaisen lihan alkuperä pystytään jäljittämään käsittääkseni tuottajatilalle asti. Se oikea aito suomalainen liha on varmaan maailman turvallisinta ja tarkimmin valvottua. Useimmiten se heikoin lenkki on ulkolaisessa raaka-aineessa. Eikös tässäkin salmonellaepisodissa se ainoa ulkolainen eli soija olekin se tartunnan lähde? Kantsii muuten myös huomioida, että valtaosa ihmisten luonnon linnuille syöttämistä auringonkukan siemenistä (ulkolaisia) on salmonellan saastuttamia.. Ja ne samaiset linnut sitten tipauttelevat jätöksiään pihoillemme.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Salmonella kuolee 60 asteessa. Ja siksi toisekseen, se mahdollinen salmonella on siinä munankuoren pinnalla, joten kun peset kädet hyvin munien rikkomisen jälkeen ja kypsennät käyttämäsi munat, niin vaara lakkaa olemasta.
Tämä on taivahan tosi.