Mitä kasvisruokaa päivälliseksi tänään ja huomenna? Auttakaa tumpeloa ideoinnissa :)

Tee tänään vaikka kasviscouscous. Haluamiasi kasviksia ja sipulia, jos helpolla haluat päästä, niin vaikka pakastevihannespussi. Couscousit teen aina toisin kuin suurimmassa osassa ohjeita eli laitan vain kulhoon ja kiehuva vesi päälle. Siihen sitten suolaa, oliiviöljyä ja vaikka vähän balsamicoa ja mustaa pippuria. Ja koko helahoito sekaisin.



Huomenna vaikka porkkanalettuja, laita taikinaan vaikka ohrajauhoja osan vehnäjauhoista tilalle ja sitten tietty porkkanaraastetta.

netistä löytyy kasapäin ohjeita.

kuulostaa tosi hyvälle, nam :)

Pitänee etsiä netistä hyvä ohje noille porkkanaletuille, couscous-ruoan saan ehkä kasaan ilman tarkempaakin ohjetta mutta lettuja en varmasti :D



T:ap

Meillä koko perhe tykkää myös saarioisten kasvispyöryköistä. Niiden kanssa voi tarjota vaikka perunaa, vihanneksia, ehkä kastiketta... Aika helpolla pääsee. Pinaattiletut ovat myös suosiossa! Niiden kanssa makarooni salaattia, johon itse olen yleensä laittanut tomaattia, kurkkua, herne, maissi, paprikaa, juustoa kuutioituna, vähän mustapippuria, kermaviiliä/majoneesia...

Porkkanaa, sipulia ja maissia niin siitä lähtee.

Puutarhurin kasvisvuoka



lohko (150 g) valkokaalia

2 porkkanaa

1 - 2 sipulia

100 - 200 g ruskeita herkkusieniä tai siitakesieniä

öljyä tai margariinia

suolaa

viherpippuria

tuoretta oreganoa ja basilikaa

1 rkl fariinisokeria

600 g (n. 7 dl) perunasosetta

50 g juustoraastetta



Viipaloi kasvikset ohuiksi suikaleiksi. Pehmitä kasvikset ja sienet pannulla pienessä määrässä öljyä tai margariinia ja mausta.

Levitä perunasose uunivuoan pohjalle ja kaada sen päälle kasvisseos. Ripottele pinnalle juustoraastetta.

Kypsennä 150- asteisessa uunissa vajaa puoli tuntia.





Toiseksi kasvisateriaksi voisit tehdä vaikka risottoa? Tai täytettyjä paprikoita tai täytettyjä munakoisoja?



terveisin kasviksiin hiljattain hullaantunut kotikokki.

Lisäksi vaikka ihan riisi-tai mannapuuro marjakiisselin tai vastaavan kanssa on tosi hyvää. :)

http://www.yhteishyva.fi/ruokamaailma/reseptit/paaruoka_p/fi_FI/porkkan…



Ja hyvää oli. Tänään vuorossa falafelit.

pinaattilettujen perusohje. Muistaakseni muuttelin sitä vähän, mutta silläkin ohjeella hyviä tulee!

http://ruokala.iltasanomat.fi/Public/Ruokalatv?func=show_rec&id=6197

Itse teen useimmin näitä



pastaa tomaattikastikkeella

sienirisottoa

kasvissosekeittoa

sieni-juustopizzaa

kasvislasagnea

soijamakaronilaatikkoa

tortilloja paistetuilla kasviksilla + guacamole, ranskankerma & salsa

fetasalaattia

wokkivihanneksia, tofua ja nuudeleita

ELLAN TOMAATTI-KESÄKURPITSAPASTA

(3 annosta)



Ainekset:



1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

3 rkl oliiviöljyä

1-2 (n.400 g) kesäkurpitsaa

1 rs (250 g) Pirkka-kirsikkatomaatteja

1 ruukku basilikaa

1/2 tl suolaa

mustapippurirouhetta

parmesaanijuustoraastetta

5-6 dl Pirkka-pennepastaa





Pane pastavesi kuumenemaan ja keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipulinkynnet pieneksi silpuksi. Halkaise ja viipaloi kesäkurpitsa. Halkaise kirsikkatomaatit. Silppua basilikan lehdet. Kuullotta sipulit öljyssä paistokasarissa. Lisää kesäkurpitsaviipaleet. Sekoittele n.5 minuuttia. Lisää basilika ja kirsikkatomaatit. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna.Sekoita kastike pastan joukkoon. Kuumenna. Ripottele pinnalle parmesaanijuustoa.



Testattu K-koekeittiössä. Ainekset K-ruokakaupoista.



http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptihaku/resepti/?id=3036&rname=ellan_tom…Äkurpitsapasta

Uncle bens kastiketta, sekaan pakastettuja suikalevihanneksia tms. Ja lisäkkeeksi riisiä,nuudelia tai couscousia.

Poimin täältä jo tosi monta ideaa ylös, riittää valmistettavaa tulevillekin viikoille. Varsinkin nuo tortillat paistetuilla kasviksilla kävivät houkuttelemaan mutta melkein kaikkia muitakin vinkkejä aion kokeilla



T:iloinen ap

ei ap, mutta kasvisruokainspiraatiota hakeva.

Porkkana-bataattikeitto

-kg porkkanoita

-iso bataatti/ pari pientä

-pari sipulia

-valkosipulia maun mukaan, itse laitan 5-8kpl

-2dl kermaa/kookosmaitoa tai -kermaa

-keitinvettä

-mausteina suola, mp, chili, paprika

*Lohko kasvikset, lisää vettä niin että juuri ja juuri peittyy. Keitä kunnes pehmeitä, soseuta ja lisää kerma ja mausteet. Tarjoillaan usein raejuuston kanssa.



Kidneypapukastike

-2tlk kidneypapuja tai vastaava määrä itsekeitettyjä

-3tlk tomaattimurskaa

-pari sipulia

-vs. maun mukaan

-pari porkkanaa

-mausteita maun mukaan, meillä joko ihan mp, suola, chili, paprika TAI sitten intialaistyyppistä, kuten jeeraa, curryä jne. Ripaus sokeria kuten aina tomaattipohjaisissa ruoissa..

*Kuullota sipulit ja vs, lisää raastettu porkkana. Lisää tomaattimurska ja pavut. Anna porista sen aikaa kun keität täysjyväriisin.



Linssikeitto

-pari dl punaisia tai vihreitä linssejä

-4ps pakastejuureksia tai vastaava tuoreita

-pari perunaa

-tomaattimurskaa tlk

-tomaattipyrettä loraus

-vettä, kasvisliemijauhetta, mausteina mp, suola, chili, paprika

sivusta kiitos kivoista ohjeista.

Ei muuten tarvii tomaatiruokiin sokeria laittaa jos paistaa sipulia riittävän kauan. Tulee turkasen paljon parempaa.