Mitä ruokaa yövieraille...? Yht 5 aikuista ja lapsia 4... VINKKEJÄ?

Laita kauniiseen tarjoiluastiaan ja ympärille esim. salaatinlehtiä ja viinirypäleitä tai keitettyjä porkkanapaloja tms.



Toinen vaihtoehto esim. lohikeitto.



Rahka on hyvä jälkiruoka. Ei ole kuitenkaan mikään niin suuri juhlapäivä kuin joulu=)

lisäksi salaattia tai juureksia. Jälkkäriksi kiisseliä ja kermavaahtoa. Isänmaallista ja helppoa.

Sit vaan perunoita ja tuoresalaatti. Ehkä pakasteherneitä vielä ja tai hunajaporkkanoita.. Lihakastikkeen voi tähän aikaan vuodesta oikein hyvin maustaa kuivatuilla luumuilla. Suikaloi ne kastikkeeseen ja ne häviää keittämisen aikana sinne :)



Sit vaan tarpeeksi leipää' ja leiväpäällysiä. PAri erilasita juustoa ja kinkkua ja tomaattia ja kurkkua niin tulee tuhteja leipiä. Keiteetyjä tai paistettuja munia myös aamiaiselle. Tai munavoita leivän päälle :) tai munapekonia.



Ei mitään jäkkkäriä vaan sit parin tunnin päästä kahviaikaan jotain pullaa paljon tai pannukakkua.

leikkaaa kaali yleiskoneella tai mieluummin tupperin pikakkill aihan hienoksi. JA sit påaaaaljon pieniä kurkukuutioita ja pari purkillista ananasmurskaa.



Päälle turkkilasita jogurttia (kermaviiliä) ja ripaus suolaa, sokeria, mustapippuria. (jos vielä olis tilliä tai persiljaa niin olis täydellistä)



Muuta ei tarvita ja tää salaatti säilyy seuraavaankin ruokailuun saakka. Toisink uin vihreä salaatti tomaatin kanssa....

Siis jokin lihapata uunissa. Itse tekisin (tai meillä mies) naudanlihapataa (tai hirvi-, jos sattuu olemaan) jostakin paistipalasta lihan itse leikaten (eli ei valmiista suikaleista, mutta sehän taas on makuasia). Pataan sipulia, vaikka useampaa erilaista (tavallinen, valkosipuli, hillosipuli), porkkanaa, halutessasi ehkä suolakurkkua ja nesteeksi vettä/olutta. Mausteet tietysti maun mukaan. Jos teet veteen, lisää lopussa kermaa ja tarvittaessa suurusta hellalla. Padanhan voi tehdä jo päivällä valmiiksi ja vain lämmittää enne tarjoilua. Oheen vain keitetyt perunat (jotka voit kuoria hyvissä ajoin ennen vieraiden tuloa) ja pari erilaista salaattia, vihreä ja vaikka kaupan punajuurisalaatti, sekä halutessasi leipää + voita. Minä tekisin jälkiruoaksi marjarahkaa. Sen voi tehdä juhlavammaksi asettamalla tarjolle kauniisti ja koristelemalla marjoilla ja kermavaahdolla, jos viitsii/haluaa. Ja senkin voi tehdä etukäteen.



Sitten siitä riippuen mihin aikaan vieraat tulevat ja syötte ilta-aterian ja siitä miten myöhään oletettavasti valvotte, pitäisi ehkä miettiä jokin iltapala. Karjalanpiirakat pakasteetsat paistettuna ja munavoi ovat perinteinen, mutta useimpien mielestä kai aika hyvä vaihtoehto.



Aamiaiselle on hyvä varata reilusti voileipätarviketta, jugurttia, tuoremehua jne. Tietysti ne karjalanpiirakat voi tarjota aamulla, jos haluaa. Tai sitten ostat esipaistettuja sämpylöitä/patonkeja ja yllätä vieraat tuoreen leivän tuoksulla aamulla.



Kahvileivän tarve riippuu perheenne tavoista ja vieraista. Tee vaikka joku piirakka (pellillinen) aikaisemmin päivällä ja tarjoile sitä kahviaikaan. Lapsille kaupasta keksejä. Ja pillimehut.



Tällaisilla eväillä meillä mennään yövierasjutuissa.

Taidankin tehdä hirvistroganoffia... meillä kun sitä hirvenlihaa on pakastin nyt pullollaan! =D Ja keitettyjä perunoita, lanttua sekä porkkanaa.. tulee samalla sitten kiva jouluinen tuoksu (lantusta lähinnä).

Ja jälkkäriksi marjarahkaa tai piparirahkaa.



ap