Sanokaas mulle karitsan paistin kalvojen poistosta. Ihan ummikkona teen ekaa paistiani ja aloin sitä marinoida

mutta en tiedä miten niiden kalvojen kans pitäisi tehdä. Otin kaiken valkoisen pois mitä osasin. Huomasin että lihasten väliin meni myös kirkasta kalvoa, mutta paisti menisi ihan palasiksi jos niitä veistelisi pois.



Eli missä määrin kalvoa saa jäädä ja onko se sit helppo jättää syömättä kypsässä paistissa vai onko inhottavaa syödessä?