Olisiko sinulla tonnikalalasangen ohjetta?

Thedään bolognesekastike kuten normaalisti, mutta jauhelihan/naudanlihan sijasta laitetaan tonnikalaa. (ts kuullota öljyssä sipulia, juuresraastetta tai -suikaleita (Porkkanaa, palsternakkaa, selleriä, purjoa, mitä sattuu olemaan) ja valkosipulia. Lisää tonnikala (paloina vedessä) ja purkillinen tomaattimurskaa. Lisää mustapippuria, kasvisliemikuutio ja hieman hunajaa. Hauduttele. Lisää lopuksi basilikaa ja oreganoa ja timjamia.



Tee juustokastike kuten yleensä.



Virittele lasagnelevyjä ja kastikkeita kerroksittain uunivuokaan. Päälle juustoraastetta. Paista uunissa 175 asteesa noin 45 min.

Tonnikalalasagne (noin 20cm x 30 cm vuokaan) A la Marie-Blogista

Juustokastike:

40g -50g voita tai flora culinessea

1 dl vehnäjauhoja

noin 1l maitoa

1/2 tl suolaa

1/2 - 1tl kuivattua timjamia

1 rkl tuoretta tilliä (1/2 tl kuivattuakin käy)

1 dl juustoraastetta esim Emmental

mustapippuria myllystä

Tonnikalakastike:

2 prk tomaattimurskaa

2 prk tonnikalapaloja vedessä

2-4 valkosipulinkynttä

1/2 - 1tl suolaa

mustapippuria

1/2 -1 tl timjamia

lisäksi kirsikkatomaatteja, tuoretta tilliä ja 2 dl juustoraastetta



Sulata rasva kattilassa. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Nosta liedeltä ja lisää noin puolet maidosta. Sekoita tasaiseksi. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää loput maidosta ja sekoita tasaiseksi. Anna kiehua välillä hämmennellen kolmisen minuuttia. Lisää suola, mustapippuri, tilli ja timjami. Lisää lopuksi juustoraaste ja sekoiat tasaiseksi.



Kaada tomaattimurska kulhoon ja mausta valkosipulimurskalla, mustapippurilla, timjamilla ja suolalla. Valuta tonnikala ja sekoita joukkoon.



Voitele vuoka ja lusikoi tonnikalakastiketta hieman pohjalle. Levitä kerros lasagnelevyjä päälle. Laita vuorotellen tonnikalakastiketta ja juustokastiketta, lasagnelevyjä vielä noin 2 kierroksen verran, viimeiseksi tulee lasagnelevyjen päälle kerros juustokastiketta. Huuhtele tomaatit ja halkaise. LAdo puolikkaat juustokastikkeen päälle ja ripottele pinnalle tilliä ja juustoraastetta. Paista 200 asteessa noin 30-40 min. Paistoin tämän kiertoilmauunissa keskitasolla 150 asteessa, 30 minuuttia, viimeiseksi 10 minuutiksi peitin vuoan foliolla ettei pinta pala. Anna vetäytyä 10 minuttia paiston jälkeen. Tarjoile esim raikkaan vihersalaatin kanssa.

ostat curry-majoneesitonnikalaa, raejuustoa. Ja sitten vaan teet valkokastikkeen ja mätät niitä kerroksittain.