Kauanko kalaa pitää paistaa pannulla, että on kypsää?

mutta ei kovin kauaa. Pari minuuttia per puoli riittää varmasti, voi riittää lyhyempikin aika.

Muuten se on aika mautonta ruokaa. Eli ensin kierittelet suolalla ja valkopippurilla maustetuissa vehnäjauhoissa, sitten haarukalla vatkatussa kananmunassa ja lopuksi vielä korppujauhoissa. Paista hyvällä lämmöllä, muttei kuitenkaan liian kuumassa fileen paksuudesta riippuen noin kolme minuuttia kummaltakin puolelta.