Lue keskustelun säännöt.
Miten kirjoitetaan "satöpriääni"?
Kommentit (4)
Pihvin nimi on annettu muistaakseni jonkun äijän mukaan. Sen äijän nimi oli siis Chateaubriand.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ainekin jos zetorin ruokalistalla olisi...
"satöööbriiaundiiiiii" hehheh.
Mutta joka ainoa kirjansa lukenut gastronomi tietää, että pihvin paistoi ensi kertaa varakreivi Francois René Chateaubriandin (1768-1848) keittiömestari Montmireil. Missä olosuhteissa tämä sitten tapahtui, on jo epävarmempaa. Kerrotaan, että Chateaubriand olisi saanut idean pihviinsä Amerikan intiaaneilta, joiden parissa hän matkusteli paetessaan Ranskan vallankumousta. Toisten lähteiden mukaan Montmireil keksi menetelmän vuonna 1822, Chateaubriandin toimiessa Ranskan suurlähettiläänä Lontoossa. Aluksi nimeä käytettiin vain paistomenetelmästä, mutta sen siirryttyä Englantiin 1870-luvulla alettiin itse pihvistä käyttää tätä nimeä.
Ässällä, ihan kuten teitkin jo!