Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Auttakaa uusavutonta jouluruokien kanssa!
13.12.2007 |
Meille tulee miehen sukua kylään, ja en ole koskaan tehnyt jouluruokia.
Netistä löytyy kyllä reseptejä, mutta kertokaa, mitä pitää tehdä minäkin päivänä, että aattona on joulupöytä valmis! En ole mikään supertehokas keittiössä, kun on 3 pientä lasta, joten mahdollisimman paljon pitäisi tehdä etukäteen.
Tälläisiä ruokia on ollut perinteisesti tarjolla:
-silli, graavi lohi (piäisikö lohelle olla kastike?)
-kinkku
-paisti
-karjalanpiirakat
-porkkana- ja lanttulaatikko
-keitetyt perunat
-rosolli
-sekahedelmäkeitto
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alue: Aihe vapaa
Graavilohen teet itse, ostat lohifilettä, nypit ruodot pois, ja laitat suolan ja sokerin kanssa pakkaseen pariksi päiväksi. Otat palanen kerrallaan jääkaappiin sulamaan, sulana viipaloit ja laitat pöytään tillisilpun kera. Ei kastiketta. Tarjoat ruisleivän ja voin kanssa alkupalaksi. (Suola maustaa kalan sulamisvaiheessa jääkaapissa)
Kinkku sulamaan paria päivää ennen, aatonaaton iltana uuniin.
Paistin korvaat karjalanpaistilla, jonka teet aatonaattona hauduttamalla uunissa.
Laatikot ostat valmiina pikkurasioissa- valitse sellaisia jotka ei ole olleet pakkasessa! niitä on helppo lämmittää sopiva määrä
Karjalanpiirakat ostat pakasteena (iso 30 kpl laatikko) jotka paistat aina ekaksi kun lämmität laatikoita ateriaa varten
Perunat keität aattona
Rosolli ostat valmiina.
sekahedelmäkeitto teet edellisenä päivänä tai samaan aikaan kun keität perunat, kun kerran kuitenkin partioit hellan äärellä. Riippuu siitä käytetäänkö se kuumana vai kylmänä (riisipuuron kanssa vai ei)
ehdotan vielä kermakastiketta rosollille ja karjalanpiirakoille munavoita