Ravintola-alan ihmiset! Kysymys

Ravintolaan vuorovastaavan paikkaa.

" kai" ei varmaan mene läpi viranomaisille, jos tulevat kyselemään :)



Etsin netistä tietoa ja siella sanotaan vain kahden vuoden koulutus ravintola-alalta, ei kursseja, mitä olisi pitänyt suorittaa.

Mun käsityksen mukaan vaaditaan 2vuoden työkokemus..siis jos on kyse paikasta jossa a-oikeudet..

itsellä sama tutkinto, mutta ei anniskelupassia.

Muodollisesti olet pätevä vastaavaksi.

ravintolassa ja nimenomaan anniskelun parissa (ei esim keittiötyö). Eli pelkästään tuon kertomasi perusteella sanoisin että et voi.

eli voin siis hakea paikkaa. Kiitos tiedoista!

mitä tarvii viranomaisen kannalta. Laitoin sen kai sen takia että jos sut joku ottaa töihin. On ihan työnantajasta kiinni millaisen koulutuksen ja kokemuksen katsoo vuorovastaavansa tarvitsevan. Niitä ei muut kysele eikä kuulu muille kuin sille työnantajalle.



t: 2, vuorovastaavana 7 vuotta, kokin koulutus ja passit taskussa.

Ja siellä sanottiin, että ruokapainotteinen koulutus ei anna pätevyyttä ravintolan vastaavan tehtäviin. Eli näin ollen minun pitää hankkia työkokemusta.



Ja sinulle joka sanoit, että se on vain työnantajan ja tekijän välinen juttu, niin kyllä viranomaiset voi tulla pyytämään paperit, mistä pätevyyden voi todeta. Että silleen. Harmi..

Riippuu tietysti paljon työtehtävistä ja siitä minkä tyyppisestä ravintolasta kyse. Jos kyseessä pikkupubi tai lähiöravintola jossa ainoa vuorovastaavan tehtäväsi myynnin ohella on hoitaa tilitykset vuoron päätteeksi niin varmaan voit paikan saadakin. Jos taas haet vuoropäällikön tai palvelupäällikön paikkaa isommasta ruoka- tai juomaravintolasta, tai esim food court:sta on työn sisältö vähän muutakin. Ja vaatimus työkokemuksesta toinen.

Lisäksi tämä on kova ala ja ihmiset sen mukaisia. Jos ja kun mahdolliset tulevat alaisesi huomaavat ettei sinulla ole edellytyksiä hoitaa tehtäviäsi et jaksa kauan olla työssäsi.

tarkstajat tulevat niin on pystyttävä osoittamaan jokaisen vastaavana toimivan pätevyys. Ja nämä(kin) on tiukentuneet viime vuosina että ihan sama mitä se on ollut esim 5v sitten.

" normaalin" ravintolan paikasta, vaan erään liikuntapaikan baarin vastaavaksi olisin hakenut. Minulla on kokemusta erilaisesta vastaavan työstä samanlaisessa paikassa.



Eli olen töissä samankaltaisessa paikassa vastaavana, mutta erilaisessa työtehtävässä, ja tämä haettava paikka sisältää tämän minun nykyisen työn lisäksi myös baarin tehtävät. Eli vaihtaisin isommasta firmasta pienempään.



En todellakaan hakisi kylmiltään mihinkään " oikeaan" baariin suoraan vastaavaksi.

Mutta kun joku viittasi siihen, etten osaisi työtehtäviä ym.



Osaan kyllä työtehtävät, mutta minulla ei ole siihen kumminkaan pätevyyttä. Mutta siitä on ihan turha enää keskustella, lopputulos on sama, en voi hakea sitä paikkaa, piste.