Oma pizzareseptisi?
Kommentit (5)
Pohjan pitää olla omatehty ja ohut. Päälle kaikkea mitä jääkaapista löytyy: kinkkua, salamia, tonnikalaa, ananasta, paprikaa, homejuustoa.
Tomaattikastike on tärkeä, tehdään se hyvissä ajoin jääkaappiin maustumaan. Muilla täytteillä ei niin ole väliä, itse tykkään että juusto on sellaista joka ruskistuu nätisti.
"Joo, itse tehty ohut rapea pohja on paras.
Tomaattikastike on tärkeä, tehdään se hyvissä ajoin jääkaappiin maustumaan. Muilla täytteillä ei niin ole väliä, itse tykkään että juusto on sellaista joka ruskistuu nätisti."
Suurinpiirtein näin teen pellillisen pizzaa:
4 desiä vettä
Hiiva
n. litra jauhoja
suolaa ripaus (teelusikallinen?)
öljyä n. 2 ruokalusikallista
En koskaan tee tarkkaan minkään ohjeen mukaan, vähän mututuntumalla. Annan taikinan nousta hyvin, ja kaulitsen sitten tosi tosi ohueksi. Tuon verran kun teen taikinaa, saan siitä muistaakseni kolme isoa pellillistä pizzaa... Saa sitten laitettua pakastimeen talteen sen mitä ei jaksa siltä istumalta ahmia ;)
Kastikkeeseen laitan tomaattimurskaa, tomaattipyrettä, sipulin, muutaman valkosipulinkynnen, runsaasti oreganoa ja basilikaa. Hieman sokeria, suolaa ja rouhittua mustapippuria. Ja annan siis makujen vetäytyä jääkaapissa pari tuntia.
Siinä se, tommosta pizzaa meillä tehdään :)
T. rapsakan pizzan ystävä nro. 4(?) tms.
Täällä on vain uusavuttomia Kotipizzan mussuttajia.