Miten ostereita kuuluu syoda? Sain tuttavalta elavia (iik) ostereita. Han sanoi (vitsilla???) etta ne voi syoda elavana (tai kypsentaa).

Eikö sitä osteriparkaa satu jos alan sitä eläviltään lusikalla kaapimaan?



ap

Eikös niiden syöntikelpoisuuskin tarkisteta niin että kiehautetaan, ne mitkä ei aukea, on mätiä

Siis rapujakaan ei saa laittaa liikaa kerrallaan ja sitten kiehauttaa juuri tuon kärsimyksen vuoksi.



Nehän on pakko tappaa keittämällä, muuten erittyy myrkkyä.

Eikös nuo osterit ole nilviäisiä ja ei niillä tosiaan ole kovin suurta aivotoimintaa jos sitä pelkäät..=D Vähän ne kipristyvät kun heität sitruunaa päälle, mutta se lienee hapon syytä? Tai sit ovat toisaan kauhuissaan..=) Ovat kuulemma hyvä afrodisiakki. =)

mutta syödään kypsennettynä ihan Ranskassakin joten googleta ohjeita miten ne vois valmistaa jos et halua syödä sellaisenaan. olen kerran syönyt ostereita ja mun mielestä oli todella ällöttävän makuista, ehkä voisin kokeilla jotain kypsennettyä versiota.

avaat kuoren, puristat sitruunasta mehua ötökän päälle. Elävä alkaa tuskissaan kouristella jolloin tiedät että tuoretta on. Sitten vaan lusikkaan ja kurkusta alas. Naminami.

Tuo kipristyminen sen nyt viimeistään todistaa.



Löysin suomenkielisenä googlesta vain jonkun keitoksen ohjeen johon osterit tulee raakana. Yak!



Mitähän tulee jos lykkään nuo nyt kuitenkin uuniin? Voiko pistää kuorineen vai miten ne saa tapettua? Vai pistänkö kattilaan vettä kiehumaan ja vippasen ne sinne sitten?



Sitruunaako päälle?



Kiitos!



terveisin ap joka on yhä hieman järkyttynyt tästä " lahjasta" ;)

Muuten... säilytänkö niitä nyt jääkaapissa... kunnes...valmistan ne? Vai säilyvätkö elävinä :( ihan huoneenlämmössä? Tartteeko pitää vesiastiassa?



ap

uuni 250 astetta, avaat osterit ja laitat uunivuokaan, jokaiselle osterille laitat päälle kastiketta. kastike: sulaa voita, valkoviiniä, mausteita (tabascoa, persiljaa, chilia, valkosipulia jne)

uunissa 6-8min

Tosta saattaa tulla jopa syötävää.



ap

tässä olis ne tarvikkeet (ranskaksi tosin)

* 3 douzaines d' huîtres

* 60 g de beurre fondu

* 4 gousses d' ail en fines tranches

* 12 cl de Chablis

* 4 cuillères à soupe de persil frais haché

* 2 pincées de piment doux

* Quelques gouttes de Tabasco

* Sel et poivre

* 2 citrons non traités

Osteri avataan terävä veitsi työnnetään väliin ja kierretään puolikkaiden välissä.



Osterin päälle tipautetaan sitruunaa ja testataan että on elävä ja sitten syödään. Maistuu merivedelle ja muljahtaa liukkaasti alas.



On myös mahdollista tarjota kypsänä esim. gratinoituna.

Tässä taas yksi esimerkki siitä miten halutaan erottautua köyhistä =). Otetaan jotain tosi oksettavaa (ei siis kelpaa massoille), joka on sitten muka niin hienoa että, pikkurilli pystyssä. Rakaa kalaa, lihaa ja äyriäistä. Naminami. Ja juu, niin tummaa suklaata että sukat pyörii jalassa ja syödä voi vaan pienen palan nurkasta. Ihanaa olla parempi ihminen, kun tietää ettei normaaleilla makunystyröillä varustettu koskisi pitkällä tikullakaan.