Miten saan perunamuusista pehmeää ja kuohkeaa?

Älä sitten vatkaa muusia liikaa tai se menee liisteriksi.

Perunalaadullakin on vähän väliä, valitse jauhoinen (olikos se nyt keltainen pussi..?)

Älä muussaa liian kauan, vaan yritä saada tasainen " kökötön" muussi nopeasti. Jos muussaa liian kauan, tulee tahmaista.

Voita sitten ja vaihda vatkaimeen ja saa vatkata kauan.

Borgå72:

(olikos se nyt keltainen pussi..?)

punainen on kaikkein jauhoisin ja siis paras muusiperuna.

Ainakaan keltaisen pussin perunoita ei kannata liikaa vatkata. Ja kyllä tuo 1 dl maitoa kuulostaa aika vähältä..? Mutta riippuu tietysti siitä, kuinka ison satsin teet.

-Kuori, paloittele ja keitä punaisen pussin perunat.

-Mausta keitinvesi suolalla.

-Valuta vedet pois.

-Riko sekaan 1-2 raakaa munaa.

-Muussaa tehosekoittimella.

-Lorota sekaan rasvatonta maitoa ja sekoita sellaiseksi kuin haluat.



Ei se muusi voilla ja kermalla kuohkeaksi tule. Kananmunalla se kuohkeus tulee.



Anoppi joka läträä voilla ja kermoilla ja punaisella maidolla kehui kovaan ääneen mun muusiani. Ja kun kerroin mitä siihen tulee, niin perui melkein puheensa! " Eihän nyt litkumaidolla hyvää VOI tulla! EIKÄ lainkaan VOITA?!?!"



Hähhähhää, kerkesi jo kuitenkin kehumaan ja syömään kaksin käsin.

Ikinä en ole siihen munaa laittanut.

Se muna on piste iin päällä :)

Kiitoksia, taidanpa kokeilla tuota kananmunaa minäkin :)



ap

Ihme että av-mammat eivät ole kananmunasta muusissa kuuletkaan, no eivät hekään voi olla ihan niin täydellisiä, kuin yleisesti luullaan.

Perunoista on juuri valutettu kiehuva vesi pois. Kun se muna sekoitetaan sinne perunoiden sekaan niin se kypsyy heti.