Lue keskustelun säännöt.
Porkkanaongelma, olisiko vinkkejä?
24.09.2007 |
Nyt saisin halvalla ison satsin porkkanoita, ja mikäs siinä, pidän niistä, mutta yksin asuvana en ehdi millään syödä kaikkia ennen kuin pilaantuvat. Mitä niistä teksi/miten niitä säilöisi? En ole porkkanoista koskaan tehnyt mitään muuta kuin raastetta ja aina syönyt tuoreena, en edes tiedä miten niitä voisi säilöä vai voiko?
Kommentit (6)
lisää vaan jos on. Toki voin antaa muillekin, mutta haluaisin pitää itsekin reilun satsin
T:ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan siksi, että olen porkkana-allergikko, mutta voin syödä pakastettuna sekä keitettynä porkkanaa.
Porkkanasta voi tehdä ison satsin sosekeittoa (laita korianteria ja muita itämaisia mausteita sekä jotain muitakin kasviksia sekaan) ja pakastaa.
Porkkanakakku kestää myös pakastuksen.
Raasta, keitä pienessä määrässä vettä, laita hillosokeria.
Pilko ja viipaloi porkkanat
Kiehauta ne al dente
(Kiehauttaminen lopettaa entsyymitoiminnan, säilyvät paremmin.)
Pakasta
Talvella ota porkkanat pakkasesta, kiehauta kypsiksi. Lisää suolaa, hunajaa ja vaikka jotain yrttimaustetta. (Rakuunaa)
Namia... hyvä lisuke ruuan kanssa.
on tosi paljon hyviä vinkkejä, oikein iso kiitos. Nyt pitää vain opetella tekemään noita, sämpylöitä sentään osaan leipoa, mutta porkkanalaatikkoa en ole koskaan tehnyt. Mutta eiköhän se siitä jotenkin onnistu.
T:iloinen ap
että teet osasta porkkanalaatikkoa. Se kestää pakastamisen ihan hyvin. Tee vähän tiukempaa kuin yleensä, kun sitä lämmittä, voi sekaan lorauttaa kermaa vähän löysentämään.
Raastetta voi myös pakastaa!