Vähärasvainen ruokavalio ei vaaranna lapsen kehitystä

Vähärasvaista ruokavaliota noudattavat lapset kasvavat normaalisti ja heidän murrosikänsä alkaa samoihin aikoihin kuin muidenkin lasten. Vähärasvaisen ruokavalion on pelätty haittaavan lapsen kehitystä, koska kolesteroli on tärkeää sukupuolihormonien muodostumiselle.



Tulokset perustuvat suomalaiseen STRIP-tutkimukseen, jossa runsasta tuhatta turkulaislasta on seurattu vauvasta saakka. Puolet lapsista on noudattanut sopivasti rasvoja ja runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja kokojyvätuotteita sisältävää ruokavaliota ja puolet tavallista suomalaista ruokavaliota. Lapset ovat nyt 14-vuotiaita.



Lapset olivat kasvaneet ja heidän murrosikänsä oli alkanut normaalisti heidän noudattamastaan ruokavaliosta riippumatta, vaikka vähärasvaista ruokavaliota noudattaneiden kokonaiskolesterolin ja haitallisen LDL-kolesterolin pitoisuudet ja tyydyttyneiden rasvojen saanti olivat selvästi pienempiä kuin verrokkien. Ruokavalio ei liittynyt hyvän HDL-kolesterolin määrään.



Tulokset ovat vahva osoitus vähärasvaisen ja muutenkin terveellisen ruokavalion turvallisuudesta ja hyödyllisyydestä. Lapsena opituilla ruokailutottumuksilla voi olla kauaskantoisia vaikutuksia, sillä oikea ruokavalio voi pienentää mm. sydän- ja verisuonitautien ja diabeteksen todennäköisyyttä.