Mitä tarjota piknikillä? 4:lle aikuiselle tarjoomukset pitäisi kehitellä.

Patonkia ja Creme Bonjouria.

Tuulihatut



Ainekset:



3 dl Vettä

100 g Voita

2,5 dl Vehnäjauhoa

4 kpl Munaa



Ohje:

Kuumenna vesi ja rasva kiehuvaksi. Lisää jauhot joukkoon kerralla ja sekoita voimakkaasti, kunnes seos on tasaista ja irtoaa kattilan reunoilta. Jäähdytä seos ja lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Pursota taikinasta pellille leivinpaperin päälle tuulihattuja, pieniä, isoja tai vaikkapa yksi iso renkaan muotoon.

Paista tuulihatut 200 asteessa noin 20 minuuttia. Uunin suuluukkua ei saa avata paistamisen alkuvaiheessa. Onnistunut tuulihattu on kevyt, korkea ja kuiva. Täytä tuulihatut vasta jäähtyneinä.

Makeita täytteitä:

* kermavaahto ja raikkaat marjat

* kermavaahdolla notkistettu rahka ja marjat

Suolaisia täytteitä:

* kinkkusuikaleilla ja piparjuuriraasteella maustettu kermavaahto

* kermalla notkistettu sinihomejuusto

* kermalla notkistettu maksapasteija, jossa hienonnettua paprikaa

* raejuusto tai rahka, jossa savustettua kalaa ja tilliä

* notkistettu tuorejuusto

miksi ihmiset tykkäävät tuulihatuista. Eli jollekin muulle seurueelle varmaan tekisin lohitäytteisiä tuulihattuja, mutta en näille. Kyse on 12 kuukautta-leikissä " voitetusta" lahjasta keväällä avioituneelle parille, mukana tietysti myös minä ja mieheni.