Antakaa hyvä fetapiirakan ohje! =)

Pohja:

100 g voita

1,5 dl vehnäjauhoja

3/4 dl juustoraastetta

2 rkl vettä tai fetajuuston lientä



Täyte:

200 g fetajuustoa

2-3 tomaattia

1 sipuli

mustapippuria

(suolaa)

1 prk kermaviiliä

2 kananmunaa

2 rkl juustoraastetta'



Sulata rasva ja sekoita taikinan ainekset siihen. Levitä sormin taikina tasaiseksi kerrokseksi n. 30 cm piirasvuokaan. Paista 200 asteen uuninlämmössä n. 5 minuuttia.



Huuhtele fetapala kylmällä vedellä ja viipaloi se. Aseta fetaviipaleet esikypsennetyn pohjan päälle ja peitä sipulirenkailla ja tomaattiviipaleilla. Ripottele pintaan mustapippuria.



Vatkaa kermaviiliin pari munaa ja levitä kuorrutus täytteen päälle. Ripottele pintaan hieman mustapippuria ja juustoraastetta. Kypsennä 20-30 minuuttia 175 asteen uuninlämmössä, kunnes pinta on saanut kauniin värin ja juustoraaste sulanut.



PS! Jos haluaa lihaisamman fetapiirakan lisää täytteeseen naudanjauhelihaa 100g.