Lue keskustelun säännöt.
Alue: Vauvakuume, synnytys ja taaperot
Soija-allergiselle sopiva jäätelö???
15.06.2007 |
Löytyykö kaupan valikoimista yhtään ns. normaalia maitojäätelöä, joka kävisi soija-allergikolle? Kaikissa löytämissäni on ollut sakeuttamisaineena guarkumia tms. joka ei siis ainakaan meidän lapselle sovi. Oatly-kaurajäätelö on tähän mennessä ainoa, jossa ei ole kiellettyjä aineita, mutta kun sitäkään ei joka paikasta saa.
Kommentit (3)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mymmeli-07:
jolloin nuo guarkumit, johanneksenleipäpuut ym. ei välttämättä käy.
Herkkä soija-allergikko reagoi myös edellämainittuihin E-aineisiin. Kulkevat siis monesti käsi kädessä soija-allergian kanssa.
Alue: Vauvakuume, synnytys ja taaperot
Guarkumi on syötäväksi kelpaava luonnonkumi. Se on sakeuttamisaine, jota saadaan palkokasveihin kuuluvasta intialaista alkuperää olevasta guar-kasvin Cyamopsis tetragonoloba siemenistä.
Guarkumi on kylmään veteen liukeneva polysakkaridi. Elintarvikkeiden lisäaineluettelossa guarkumi kuuluu sakkeuttamisaineisiin ja sen E-koodi on E412.