Tuoreet yrtit ruuanlaitossa?

Mä tungen sitä käytännössä joka paikkaan :) Leivän päälle, kastikkeisiin jne. Joskus ennen kypsennystä, joskus taas ihan tuoreeltaan.

Toinen lempiyritti on salvia.



Helpoin tapa kasvattaa on tuoda kotiin sellainen ruukkuyrtti ja istuttaa se. Kun vain niitä tupsuja sieltä kärjistä nyhdät, niin uudet kasvavat ja kukoistavat. Nyt olen käyttänyt jo 3kk kaupasta ostamaani ruukkubasilikaa! Ja se vain rehottaa ja kasvaa.

Oma lempparini on timjami.



Täältä löydät kootusti tietoa yrteistä ja niiden käytöstä:



http: //www. nicehouse. fi/keittio/mausteet/yrttikar. htm



(poista välilyönnit, niin linkki toimii)

Menestyvätkö yrtit myös sisällä vai onko ne pakko virittää ulos? Meillä ei ole edes kunnon parveketta, jolla kasvattaa niitä.

Esim. muistaakseni juuri tuo basilika on aika kylmänarka.



Katsot vaan, ettei pääse kuivahtamaan ja saa riittävästi auringonvaloa.

Keittiön pöydällä rehottava basilika saattaisi olla myös aika nätti.

timajmia, oreganoa, basilikaa, laakerinlehteä, rosmariinia, sitruunatimajmia, minttua, sitruunamelissaa, persiljaa ja salviaa.



Rosmariinia liharuokiin ja lohkoperunoiden mausteeksi

Timjamilla maustan esim vihreän tankoparsan

oregano/basilika pastoihin, salaatteihin

laakerinlehti bolognese-kastikkeeseen, lihapatoihin, keittoihin jne

Sitruunatimjamia salaatteihin

minttua ja sitruunamelissaa vesikannun mausteeksi

salviaa käytän harvemmin, laitan sitä nyt ainakin papu-tomaatti-salaattiin.

Persiljaa kastikkeisiin, keittoihin, kyssäkaaliin jne



Ylivoimaisesti eniten käytän kyllä basilikaa (lähes päivittäin). Tilliä en kasvata itse mutta sitä on aina pakastimessa kalan mausteeksi/kastikkeeseen kalalle.

" Antiikin aikana persiljaseppeleellä hoidettiin krapulaa."



:-) 9