Tosi edullisia ruokia

Nyt on tarjouksessa K-kaupoissa HK viljaporsaan ulkofilettä n 7€/ kg, Lidlissä vastaavaa saksalaista n 5€ /kg.Saa paistia ja leikkelettä samasta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Linssit, pavut & tofu - halpoja ja taipuu moneen ruokaan.

Hyi helevetti

Mitä linssi-, papu- tai tofuruokia olet kokkaillut, kun ne ovat olleet niin pahoja? Omasta mielestäni esimerkiksi linssikeitto on herkullista, kuten myös pavuista tehty chili sin carne. Tofu kannattaa opetella kokkaamaan oikein, jottei siitä tule vetelää. Moni valmistaa sen väärin ja se kannattaisi kuivata ensin hyvin ja paistaa melko kuumalla pannulla.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

https://www.budgetbytes.com/

https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/budget-recipes

https://www.bbc.co.uk/food/budget

Ettäpä ihan ulkomaan reseptejä Suomeen. Eikö vähäpäälle tule mieleen, että kaupoissa voi olla aivan erilainen tuotevalikoima kuin reseptin tekomaassa? Sitä paitsi, en luottaisi brittiresepteihin muutenkaan, maahan on erittäin tunnettu huonoista ja epäterveellisistä ruoistaan.

No mikä vaikkapa tässä reseptissä on A) epäterveellistä ja B) vaikeasti saatavilla Suomessa?

 

Spinach falafel & hummus bowl

Make this easy vegan salad bowl, with homemade spinach falafels and hummus served alongside pitta and salad. It's packed with nutrients for a healthy supper

 

150g baby spinach

1⁄2 cucumber

sliced

1 red onion

finely sliced

4 wholemeal pittas

toasted, to serve

For the falafel

150g baby spinach

400g can chickpeas

drained

1 garlic clove

chopped

1 tsp ground cumin

1⁄2 small bunch of parsley

finely chopped

2 tbsp plain flour

1 tbsp olive oil

plus extra for rolling

For the hummus

400g chickpeas

drained

40ml olive oil

plus extra to serve

1 garlic clove

roughly chopped

1 lemon

juiced, plus extra to serve (optional)

2 tbsp tahini

 

 

step 1

Heat the oven to 190C/170C fan/gas 5. Line a baking sheet with non-stick parchment. Put all the falafel ingredients, except for the oil, in a food processor and season lightly. Pulse until you have a rough mix.

step 2

Oil your hands lightly, then take tablespoons of the falafel mix, roll into around 16 balls and put on the baking sheet. Press each one down slightly with the palm of your hand. Brush using the 1 tbsp oil and bake for 20-25 mins until firm and golden, turning halfway through.

step 3

While the falafel is cooking, make the hummus. Put all of the hummus ingredients into a food processor with 50ml of water and blitz until smooth and silky.

step 4

Put the spinach, cucumber, red onion and falafel in different sections of each bowl, alongside some hummus, then drizzle with the extra olive oil. Grind over some black pepper. Serve with the pittas on the side and more lemon for squeezing over, if you like.

Hyi helevetti mitä ulkomaan moskaa! Paljon paremmanmakuista ruokaa tulee ihan supisuomalaisista aineksista, joita ei ole tarvittu rahdata tänne ties mistä. Nämä ainekset ovat myös tottakai paljon tuoreempia, kiitos lyhyemmän rahtausmatkan.

Minkälaisia ulkomaisia ruokia olet sitten itse kokeillut, kun tunnut tietävän, että suomalainen ruoka on automaattisesti parempaa? Kuinka syvällisesti olet tutustunut esimerkiksi meksikolaiseen, intialaiseen, vietnamilaiseen, thaimaalaiseen, kiinalaiseen, japanilaiseen, korealaiseen, indonesialaiseen, malesialaiseen, nepalilaiseen, pakistanilaiseen, libanonilaiseen, turkkilaiseen, persialaiseen, marokkolaiseen, etiopialaiseen, kreikkalaiseen, italialaiseen, espanjalaiseen tai ranskalaiseen ruokakulttuuriin?

Oletko perehtynyt niiden raaka-aineisiin, mausteisiin, valmistustapoihin ja alueellisiin eroihin vai perustuuko mielipiteesi muutamaan kokemukseen?

Maailmalla on valtavasti erilaisia ruokakulttuureja, joista jokaisella on omat vahvuutensa ja perinteensä. Kotimainen ruoka voi olla erinomaista, mutta se ei automaattisesti tee muiden maiden ruoista huonompia. Lisäksi ulkomaisissa ruoissa voidaan aivan hyvin käyttää Suomessakin kasvavia raaka-aineita, kuten perunaa, porkkanaa, kaalia, sipulia, valkosipulia, herneitä, punajuurta, kurkkua, tomaattia ja erilaisia yrttejä. Esimerkiksi intialaisessa ruoassa voi käyttää kotimaista perunaa ja porkkanaa, meksikolaisessa ruoassa suomalaisia sipuleita ja kaalia, ja aasialaisissa wok-ruoissa kotimaisia kasviksia. Myös liha, kala ja maitotuotteet voidaan hankkia Suomesta ja valmistaa aivan toisen maan ruokaperinteiden mukaisesti.  Kotimaista kannattaa suosia, mutta sitä voi aivan hyvin yhdistellä myös muualta tuotuihin makuihin.

Olen kyllä tehnyt kansainvälisiäkin ruokia siihen malliin, että sinä tuskin olet lähelläkään sitä. Vuosi vuodelta ruoanlaittoni menee aina vaan yksinkertaisemmaksi ja ennen kaikkea olen vähentänyt mausteita sitä mukaa, kun ruoat menevät enemmän lähiruokapainotteisemmaksi. Ne puhtaat tuotteet eivät kaipaa ylimääräisiä mausteita peittämään raaka-aineen makua. Mitä tuohon falafeliin tulee, miksi sinulle ei kelpaa suomalaiset reseptit? Itse olen nähnyt niitä suomalaisista keittokirjoistakin useita kymmeniä jo jostakin 80-luvulta lähtien ja suomalaisilta nettisivuilta varmaan satoja erilaisia.

Vierailija kirjoitti:

Nyt on tarjouksessa K-kaupoissa HK viljaporsaan ulkofilettä n 7€/ kg, Lidlissä vastaavaa saksalaista n 5€ /kg.Saa paistia ja leikkelettä samasta.

Monesti kassler on samoissa hinnoissa ja on monipuolisempi laitettava. Porsaanfileestä tulee helposti kuivaa känttyrää silloin, kun se on läpikypsä eli vaatisi liikaa lisärasvaa ollakseen mehukasta.

Riisi, pasta, peruna: halpaa, kasvavalle nuorelle reilusti energiaa varten, itselle vähemmän mutta kuitenkin joukkoon myös näitä.

Porkkana ja muut juurekset, kaali, omppu banaanit appelsiinit, pakastevihannekset isoissa paketeissa on halpoja. Kurkkua leivälle leikkeleen sijaan (terveyssyistä tämä myös). 

Protskuksi usein kanaa, possun ulkofilettä, välillä lohta ja vähärasvaista jauhelihaa. Rasvaisempi jauheliha olisi vielä halvempaa jos sopii ja tykkää. Aamu/välipalalla kauraa, juustoa, maustamatonta jogurttia kilon purkissa, rahkaa ja raejuustoa. Isoista pusseista pähkinöitä ja siemeniä. Lounaan nuoriso syö koulussa, itse teen jotain superhalpaa vegeä papu/linssi/hernepohjalta, tulee kuitua myös hyvin. Mausteita kaappiin ja lautaselle niin maistuu. 

80 prosenttia tälleen hyvinkin hintalähtöisesti niin paljon kuin terveyden nimissä pysytään, välillä sitten jotain eksoottisempaa tai käy vaikka ravintolassa. Meillä on kolme syömässä ja sama viikkobudjetti. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Linssit, pavut & tofu - halpoja ja taipuu moneen ruokaan.

Ja maistuu perseelle. Nälkä on läsnä mojovan pierun jälkeen uudelleen.

Opettele kokkaamaan. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

https://www.budgetbytes.com/

https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/budget-recipes

https://www.bbc.co.uk/food/budget

Ettäpä ihan ulkomaan reseptejä Suomeen. Eikö vähäpäälle tule mieleen, että kaupoissa voi olla aivan erilainen tuotevalikoima kuin reseptin tekomaassa? Sitä paitsi, en luottaisi brittiresepteihin muutenkaan, maahan on erittäin tunnettu huonoista ja epäterveellisistä ruoistaan.

No mikä vaikkapa tässä reseptissä on A) epäterveellistä ja B) vaikeasti saatavilla Suomessa?

 

Spinach falafel & hummus bowl

Make this easy vegan salad bowl, with homemade spinach falafels and hummus served alongside pitta and salad. It's packed with nutrients for a healthy supper

 

150g baby spinach

1⁄2 cucumber

sliced

1 red onion

finely sliced

4 wholemeal pittas

toasted, to serve

For the falafel

150g baby spinach

400g can chickpeas

drained

1 garlic clove

chopped

1 tsp ground cumin

1⁄2 small bunch of parsley

finely chopped

2 tbsp plain flour

1 tbsp olive oil

plus extra for rolling

For the hummus

400g chickpeas

drained

40ml olive oil

plus extra to serve

1 garlic clove

roughly chopped

1 lemon

juiced, plus extra to serve (optional)

2 tbsp tahini

 

 

step 1

Heat the oven to 190C/170C fan/gas 5. Line a baking sheet with non-stick parchment. Put all the falafel ingredients, except for the oil, in a food processor and season lightly. Pulse until you have a rough mix.

step 2

Oil your hands lightly, then take tablespoons of the falafel mix, roll into around 16 balls and put on the baking sheet. Press each one down slightly with the palm of your hand. Brush using the 1 tbsp oil and bake for 20-25 mins until firm and golden, turning halfway through.

step 3

While the falafel is cooking, make the hummus. Put all of the hummus ingredients into a food processor with 50ml of water and blitz until smooth and silky.

step 4

Put the spinach, cucumber, red onion and falafel in different sections of each bowl, alongside some hummus, then drizzle with the extra olive oil. Grind over some black pepper. Serve with the pittas on the side and more lemon for squeezing over, if you like.

Ei taida osata englantia..

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

https://www.budgetbytes.com/

https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/budget-recipes

https://www.bbc.co.uk/food/budget

Ettäpä ihan ulkomaan reseptejä Suomeen. Eikö vähäpäälle tule mieleen, että kaupoissa voi olla aivan erilainen tuotevalikoima kuin reseptin tekomaassa? Sitä paitsi, en luottaisi brittiresepteihin muutenkaan, maahan on erittäin tunnettu huonoista ja epäterveellisistä ruoistaan.

No mikä vaikkapa tässä reseptissä on A) epäterveellistä ja B) vaikeasti saatavilla Suomessa?

 

Spinach falafel & hummus bowl

Make this easy vegan salad bowl, with homemade spinach falafels and hummus served alongside pitta and salad. It's packed with nutrients for a healthy supper

 

150g baby spinach

1⁄2 cucumber

sliced

1 red onion

finely sliced

4 wholemeal pittas

toasted, to serve

For the falafel

150g baby spinach

400g can chickpeas

drained

1 garlic clove

chopped

1 tsp ground cumin

1⁄2 small bunch of parsley

finely chopped

2 tbsp plain flour

1 tbsp olive oil

plus extra for rolling

For the hummus

400g chickpeas

drained

40ml olive oil

plus extra to serve

1 garlic clove

roughly chopped

1 lemon

juiced, plus extra to serve (optional)

2 tbsp tahini

 

 

step 1

Heat the oven to 190C/170C fan/gas 5. Line a baking sheet with non-stick parchment. Put all the falafel ingredients, except for the oil, in a food processor and season lightly. Pulse until you have a rough mix.

step 2

Oil your hands lightly, then take tablespoons of the falafel mix, roll into around 16 balls and put on the baking sheet. Press each one down slightly with the palm of your hand. Brush using the 1 tbsp oil and bake for 20-25 mins until firm and golden, turning halfway through.

step 3

While the falafel is cooking, make the hummus. Put all of the hummus ingredients into a food processor with 50ml of water and blitz until smooth and silky.

step 4

Put the spinach, cucumber, red onion and falafel in different sections of each bowl, alongside some hummus, then drizzle with the extra olive oil. Grind over some black pepper. Serve with the pittas on the side and more lemon for squeezing over, if you like.

Hyi helevetti mitä ulkomaan moskaa! Paljon paremmanmakuista ruokaa tulee ihan supisuomalaisista aineksista, joita ei ole tarvittu rahdata tänne ties mistä. Nämä ainekset ovat myös tottakai paljon tuoreempia, kiitos lyhyemmän rahtausmatkan.

Minkälaisia ulkomaisia ruokia olet sitten itse kokeillut, kun tunnut tietävän, että suomalainen ruoka on automaattisesti parempaa? Kuinka syvällisesti olet tutustunut esimerkiksi meksikolaiseen, intialaiseen, vietnamilaiseen, thaimaalaiseen, kiinalaiseen, japanilaiseen, korealaiseen, indonesialaiseen, malesialaiseen, nepalilaiseen, pakistanilaiseen, libanonilaiseen, turkkilaiseen, persialaiseen, marokkolaiseen, etiopialaiseen, kreikkalaiseen, italialaiseen, espanjalaiseen tai ranskalaiseen ruokakulttuuriin?

Oletko perehtynyt niiden raaka-aineisiin, mausteisiin, valmistustapoihin ja alueellisiin eroihin vai perustuuko mielipiteesi muutamaan kokemukseen?

Maailmalla on valtavasti erilaisia ruokakulttuureja, joista jokaisella on omat vahvuutensa ja perinteensä. Kotimainen ruoka voi olla erinomaista, mutta se ei automaattisesti tee muiden maiden ruoista huonompia. Lisäksi ulkomaisissa ruoissa voidaan aivan hyvin käyttää Suomessakin kasvavia raaka-aineita, kuten perunaa, porkkanaa, kaalia, sipulia, valkosipulia, herneitä, punajuurta, kurkkua, tomaattia ja erilaisia yrttejä. Esimerkiksi intialaisessa ruoassa voi käyttää kotimaista perunaa ja porkkanaa, meksikolaisessa ruoassa suomalaisia sipuleita ja kaalia, ja aasialaisissa wok-ruoissa kotimaisia kasviksia. Myös liha, kala ja maitotuotteet voidaan hankkia Suomesta ja valmistaa aivan toisen maan ruokaperinteiden mukaisesti.  Kotimaista kannattaa suosia, mutta sitä voi aivan hyvin yhdistellä myös muualta tuotuihin makuihin.

Olen kyllä tehnyt kansainvälisiäkin ruokia siihen malliin, että sinä tuskin olet lähelläkään sitä. Vuosi vuodelta ruoanlaittoni menee aina vaan yksinkertaisemmaksi ja ennen kaikkea olen vähentänyt mausteita sitä mukaa, kun ruoat menevät enemmän lähiruokapainotteisemmaksi. Ne puhtaat tuotteet eivät kaipaa ylimääräisiä mausteita peittämään raaka-aineen makua. Mitä tuohon falafeliin tulee, miksi sinulle ei kelpaa suomalaiset reseptit? Itse olen nähnyt niitä suomalaisista keittokirjoistakin useita kymmeniä jo jostakin 80-luvulta lähtien ja suomalaisilta nettisivuilta varmaan satoja erilaisia.

Minulle kelpaavat suomalaiset reseptit erittäin hyvin silloin tällöin, mutta en näe ainuttakaan syytä, miksi minun pitäisi rajoittaa ruoanlaittoani pelkästään suomalaisiin resepteihin. Minun mielestäni paljon mielenkiintoisempi viikon ruokalista syntyy siitä, että vaihtelee makuja viikon mittaan mahdollisimman paljon. Vaikkapa maanantaina thaimaalaista, tiistaina italialaista, keskiviikkona meksikolaista, torstaina intialaista, perjantaina japanilaista, lauantaina Lähi-idän ruokaa ja sunnuntaina perinteistä suomalaista kotiruokaa. Myös maustettua ruokaa voi tehdä laadukkaista, puhtaista raaka-aineista. Yrtit ja mausteet voivat parhaimmillaan täydentää raaka-aineiden makua ja tuoda niistä esiin uusia vivahteita sen sijaan, että ne peittäisivät kaiken alleen. Lisäksi kaikki ulkomainen ruoka ei suinkaan ole monimutkaista tai ylenpalttisesti maustettua. Monissa ruokakulttuureissa arvostetaan aivan samalla tavalla yksinkertaisia ruokia, tuoreita raaka-aineita ja niiden luonnollisia makuja. Esimerkiksi italialaisessa ja japanilaisessa keittiössä voidaan valmistaa hyvinkin yksinkertaisia ruokia, joissa muutama laadukas raaka-aine pääsee oikeuksiinsa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

https://www.budgetbytes.com/

https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/budget-recipes

https://www.bbc.co.uk/food/budget

Ettäpä ihan ulkomaan reseptejä Suomeen. Eikö vähäpäälle tule mieleen, että kaupoissa voi olla aivan erilainen tuotevalikoima kuin reseptin tekomaassa? Sitä paitsi, en luottaisi brittiresepteihin muutenkaan, maahan on erittäin tunnettu huonoista ja epäterveellisistä ruoistaan.

No mikä vaikkapa tässä reseptissä on A) epäterveellistä ja B) vaikeasti saatavilla Suomessa?

 

Spinach falafel & hummus bowl

Make this easy vegan salad bowl, with homemade spinach falafels and hummus served alongside pitta and salad. It's packed with nutrients for a healthy supper

 

150g baby spinach

1⁄2 cucumber

sliced

1 red onion

finely sliced

4 wholemeal pittas

toasted, to serve

For the falafel

150g baby spinach

400g can chickpeas

drained

1 garlic clove

chopped

1 tsp ground cumin

1⁄2 small bunch of parsley

finely chopped

2 tbsp plain flour

1 tbsp olive oil

plus extra for rolling

For the hummus

400g chickpeas

drained

40ml olive oil

plus extra to serve

1 garlic clove

roughly chopped

1 lemon

juiced, plus extra to serve (optional)

2 tbsp tahini

 

 

step 1

Heat the oven to 190C/170C fan/gas 5. Line a baking sheet with non-stick parchment. Put all the falafel ingredients, except for the oil, in a food processor and season lightly. Pulse until you have a rough mix.

step 2

Oil your hands lightly, then take tablespoons of the falafel mix, roll into around 16 balls and put on the baking sheet. Press each one down slightly with the palm of your hand. Brush using the 1 tbsp oil and bake for 20-25 mins until firm and golden, turning halfway through.

step 3

While the falafel is cooking, make the hummus. Put all of the hummus ingredients into a food processor with 50ml of water and blitz until smooth and silky.

step 4

Put the spinach, cucumber, red onion and falafel in different sections of each bowl, alongside some hummus, then drizzle with the extra olive oil. Grind over some black pepper. Serve with the pittas on the side and more lemon for squeezing over, if you like.

Hyi helevetti mitä ulkomaan moskaa! Paljon paremmanmakuista ruokaa tulee ihan supisuomalaisista aineksista, joita ei ole tarvittu rahdata tänne ties mistä. Nämä ainekset ovat myös tottakai paljon tuoreempia, kiitos lyhyemmän rahtausmatkan.

Minkälaisia ulkomaisia ruokia olet sitten itse kokeillut, kun tunnut tietävän, että suomalainen ruoka on automaattisesti parempaa? Kuinka syvällisesti olet tutustunut esimerkiksi meksikolaiseen, intialaiseen, vietnamilaiseen, thaimaalaiseen, kiinalaiseen, japanilaiseen, korealaiseen, indonesialaiseen, malesialaiseen, nepalilaiseen, pakistanilaiseen, libanonilaiseen, turkkilaiseen, persialaiseen, marokkolaiseen, etiopialaiseen, kreikkalaiseen, italialaiseen, espanjalaiseen tai ranskalaiseen ruokakulttuuriin?

Oletko perehtynyt niiden raaka-aineisiin, mausteisiin, valmistustapoihin ja alueellisiin eroihin vai perustuuko mielipiteesi muutamaan kokemukseen?

Maailmalla on valtavasti erilaisia ruokakulttuureja, joista jokaisella on omat vahvuutensa ja perinteensä. Kotimainen ruoka voi olla erinomaista, mutta se ei automaattisesti tee muiden maiden ruoista huonompia. Lisäksi ulkomaisissa ruoissa voidaan aivan hyvin käyttää Suomessakin kasvavia raaka-aineita, kuten perunaa, porkkanaa, kaalia, sipulia, valkosipulia, herneitä, punajuurta, kurkkua, tomaattia ja erilaisia yrttejä. Esimerkiksi intialaisessa ruoassa voi käyttää kotimaista perunaa ja porkkanaa, meksikolaisessa ruoassa suomalaisia sipuleita ja kaalia, ja aasialaisissa wok-ruoissa kotimaisia kasviksia. Myös liha, kala ja maitotuotteet voidaan hankkia Suomesta ja valmistaa aivan toisen maan ruokaperinteiden mukaisesti.  Kotimaista kannattaa suosia, mutta sitä voi aivan hyvin yhdistellä myös muualta tuotuihin makuihin.

Olen kyllä tehnyt kansainvälisiäkin ruokia siihen malliin, että sinä tuskin olet lähelläkään sitä. Vuosi vuodelta ruoanlaittoni menee aina vaan yksinkertaisemmaksi ja ennen kaikkea olen vähentänyt mausteita sitä mukaa, kun ruoat menevät enemmän lähiruokapainotteisemmaksi. Ne puhtaat tuotteet eivät kaipaa ylimääräisiä mausteita peittämään raaka-aineen makua. Mitä tuohon falafeliin tulee, miksi sinulle ei kelpaa suomalaiset reseptit? Itse olen nähnyt niitä suomalaisista keittokirjoistakin useita kymmeniä jo jostakin 80-luvulta lähtien ja suomalaisilta nettisivuilta varmaan satoja erilaisia.

Oletko tosissasi?

Yhtä hyvin voisi kysyä, että miksi sinulle ei kelpaa pelkkä kaurapuuro? Silläkin pysyy hengissä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

https://www.budgetbytes.com/

https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/budget-recipes

https://www.bbc.co.uk/food/budget

Ettäpä ihan ulkomaan reseptejä Suomeen. Eikö vähäpäälle tule mieleen, että kaupoissa voi olla aivan erilainen tuotevalikoima kuin reseptin tekomaassa? Sitä paitsi, en luottaisi brittiresepteihin muutenkaan, maahan on erittäin tunnettu huonoista ja epäterveellisistä ruoistaan.

No mikä vaikkapa tässä reseptissä on A) epäterveellistä ja B) vaikeasti saatavilla Suomessa?

 

Spinach falafel & hummus bowl

Make this easy vegan salad bowl, with homemade spinach falafels and hummus served alongside pitta and salad. It's packed with nutrients for a healthy supper

 

150g baby spinach

1⁄2 cucumber

sliced

1 red onion

finely sliced

4 wholemeal pittas

toasted, to serve

For the falafel

150g baby spinach

400g can chickpeas

drained

1 garlic clove

chopped

1 tsp ground cumin

1⁄2 small bunch of parsley

finely chopped

2 tbsp plain flour

1 tbsp olive oil

plus extra for rolling

For the hummus

400g chickpeas

drained

40ml olive oil

plus extra to serve

1 garlic clove

roughly chopped

1 lemon

juiced, plus extra to serve (optional)

2 tbsp tahini

 

 

step 1

Heat the oven to 190C/170C fan/gas 5. Line a baking sheet with non-stick parchment. Put all the falafel ingredients, except for the oil, in a food processor and season lightly. Pulse until you have a rough mix.

step 2

Oil your hands lightly, then take tablespoons of the falafel mix, roll into around 16 balls and put on the baking sheet. Press each one down slightly with the palm of your hand. Brush using the 1 tbsp oil and bake for 20-25 mins until firm and golden, turning halfway through.

step 3

While the falafel is cooking, make the hummus. Put all of the hummus ingredients into a food processor with 50ml of water and blitz until smooth and silky.

step 4

Put the spinach, cucumber, red onion and falafel in different sections of each bowl, alongside some hummus, then drizzle with the extra olive oil. Grind over some black pepper. Serve with the pittas on the side and more lemon for squeezing over, if you like.

Hyi helevetti mitä ulkomaan moskaa! Paljon paremmanmakuista ruokaa tulee ihan supisuomalaisista aineksista, joita ei ole tarvittu rahdata tänne ties mistä. Nämä ainekset ovat myös tottakai paljon tuoreempia, kiitos lyhyemmän rahtausmatkan.

Minkälaisia ulkomaisia ruokia olet sitten itse kokeillut, kun tunnut tietävän, että suomalainen ruoka on automaattisesti parempaa? Kuinka syvällisesti olet tutustunut esimerkiksi meksikolaiseen, intialaiseen, vietnamilaiseen, thaimaalaiseen, kiinalaiseen, japanilaiseen, korealaiseen, indonesialaiseen, malesialaiseen, nepalilaiseen, pakistanilaiseen, libanonilaiseen, turkkilaiseen, persialaiseen, marokkolaiseen, etiopialaiseen, kreikkalaiseen, italialaiseen, espanjalaiseen tai ranskalaiseen ruokakulttuuriin?

Oletko perehtynyt niiden raaka-aineisiin, mausteisiin, valmistustapoihin ja alueellisiin eroihin vai perustuuko mielipiteesi muutamaan kokemukseen?

Maailmalla on valtavasti erilaisia ruokakulttuureja, joista jokaisella on omat vahvuutensa ja perinteensä. Kotimainen ruoka voi olla erinomaista, mutta se ei automaattisesti tee muiden maiden ruoista huonompia. Lisäksi ulkomaisissa ruoissa voidaan aivan hyvin käyttää Suomessakin kasvavia raaka-aineita, kuten perunaa, porkkanaa, kaalia, sipulia, valkosipulia, herneitä, punajuurta, kurkkua, tomaattia ja erilaisia yrttejä. Esimerkiksi intialaisessa ruoassa voi käyttää kotimaista perunaa ja porkkanaa, meksikolaisessa ruoassa suomalaisia sipuleita ja kaalia, ja aasialaisissa wok-ruoissa kotimaisia kasviksia. Myös liha, kala ja maitotuotteet voidaan hankkia Suomesta ja valmistaa aivan toisen maan ruokaperinteiden mukaisesti.  Kotimaista kannattaa suosia, mutta sitä voi aivan hyvin yhdistellä myös muualta tuotuihin makuihin.

Olen kyllä tehnyt kansainvälisiäkin ruokia siihen malliin, että sinä tuskin olet lähelläkään sitä. Vuosi vuodelta ruoanlaittoni menee aina vaan yksinkertaisemmaksi ja ennen kaikkea olen vähentänyt mausteita sitä mukaa, kun ruoat menevät enemmän lähiruokapainotteisemmaksi. Ne puhtaat tuotteet eivät kaipaa ylimääräisiä mausteita peittämään raaka-aineen makua. Mitä tuohon falafeliin tulee, miksi sinulle ei kelpaa suomalaiset reseptit? Itse olen nähnyt niitä suomalaisista keittokirjoistakin useita kymmeniä jo jostakin 80-luvulta lähtien ja suomalaisilta nettisivuilta varmaan satoja erilaisia.

Oletko tosissasi?

Yhtä hyvin voisi kysyä, että miksi sinulle ei kelpaa pelkkä kaurapuuro? Silläkin pysyy hengissä.

En muuten pysyisi hengissä. Reilun tunnin päästä syömisestä hypoglykemia pikainsuliinin huolellisesta annostelusta huolimatta. Jospahan keskittyisit omaan ruokatalouteesi etkä neuvoisi ketään vaarallisille syömistavoille.

Käytä tarjoukset hyvin. Hk nauta-sika j.liha oli alle 9 euroa kilo. Kilon pakkaus. 2 kpl per ostaja. 

Kun on tarjous, niin osta sinä 2 kg ja teini 2 kg. Näin saat hyödyt irti.

Se oli muuten hyvää j.lihaa

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

https://www.budgetbytes.com/

https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/budget-recipes

https://www.bbc.co.uk/food/budget

Ettäpä ihan ulkomaan reseptejä Suomeen. Eikö vähäpäälle tule mieleen, että kaupoissa voi olla aivan erilainen tuotevalikoima kuin reseptin tekomaassa? Sitä paitsi, en luottaisi brittiresepteihin muutenkaan, maahan on erittäin tunnettu huonoista ja epäterveellisistä ruoistaan.

No mikä vaikkapa tässä reseptissä on A) epäterveellistä ja B) vaikeasti saatavilla Suomessa?

 

Spinach falafel & hummus bowl

Make this easy vegan salad bowl, with homemade spinach falafels and hummus served alongside pitta and salad. It's packed with nutrients for a healthy supper

 

150g baby spinach

1⁄2 cucumber

sliced

1 red onion

finely sliced

4 wholemeal pittas

toasted, to serve

For the falafel

150g baby spinach

400g can chickpeas

drained

1 garlic clove

chopped

1 tsp ground cumin

1⁄2 small bunch of parsley

finely chopped

2 tbsp plain flour

1 tbsp olive oil

plus extra for rolling

For the hummus

400g chickpeas

drained

40ml olive oil

plus extra to serve

1 garlic clove

roughly chopped

1 lemon

juiced, plus extra to serve (optional)

2 tbsp tahini

 

 

step 1

Heat the oven to 190C/170C fan/gas 5. Line a baking sheet with non-stick parchment. Put all the falafel ingredients, except for the oil, in a food processor and season lightly. Pulse until you have a rough mix.

step 2

Oil your hands lightly, then take tablespoons of the falafel mix, roll into around 16 balls and put on the baking sheet. Press each one down slightly with the palm of your hand. Brush using the 1 tbsp oil and bake for 20-25 mins until firm and golden, turning halfway through.

step 3

While the falafel is cooking, make the hummus. Put all of the hummus ingredients into a food processor with 50ml of water and blitz until smooth and silky.

step 4

Put the spinach, cucumber, red onion and falafel in different sections of each bowl, alongside some hummus, then drizzle with the extra olive oil. Grind over some black pepper. Serve with the pittas on the side and more lemon for squeezing over, if you like.

Hyi helevetti mitä ulkomaan moskaa! Paljon paremmanmakuista ruokaa tulee ihan supisuomalaisista aineksista, joita ei ole tarvittu rahdata tänne ties mistä. Nämä ainekset ovat myös tottakai paljon tuoreempia, kiitos lyhyemmän rahtausmatkan.

Minkälaisia ulkomaisia ruokia olet sitten itse kokeillut, kun tunnut tietävän, että suomalainen ruoka on automaattisesti parempaa? Kuinka syvällisesti olet tutustunut esimerkiksi meksikolaiseen, intialaiseen, vietnamilaiseen, thaimaalaiseen, kiinalaiseen, japanilaiseen, korealaiseen, indonesialaiseen, malesialaiseen, nepalilaiseen, pakistanilaiseen, libanonilaiseen, turkkilaiseen, persialaiseen, marokkolaiseen, etiopialaiseen, kreikkalaiseen, italialaiseen, espanjalaiseen tai ranskalaiseen ruokakulttuuriin?

Oletko perehtynyt niiden raaka-aineisiin, mausteisiin, valmistustapoihin ja alueellisiin eroihin vai perustuuko mielipiteesi muutamaan kokemukseen?

Maailmalla on valtavasti erilaisia ruokakulttuureja, joista jokaisella on omat vahvuutensa ja perinteensä. Kotimainen ruoka voi olla erinomaista, mutta se ei automaattisesti tee muiden maiden ruoista huonompia. Lisäksi ulkomaisissa ruoissa voidaan aivan hyvin käyttää Suomessakin kasvavia raaka-aineita, kuten perunaa, porkkanaa, kaalia, sipulia, valkosipulia, herneitä, punajuurta, kurkkua, tomaattia ja erilaisia yrttejä. Esimerkiksi intialaisessa ruoassa voi käyttää kotimaista perunaa ja porkkanaa, meksikolaisessa ruoassa suomalaisia sipuleita ja kaalia, ja aasialaisissa wok-ruoissa kotimaisia kasviksia. Myös liha, kala ja maitotuotteet voidaan hankkia Suomesta ja valmistaa aivan toisen maan ruokaperinteiden mukaisesti.  Kotimaista kannattaa suosia, mutta sitä voi aivan hyvin yhdistellä myös muualta tuotuihin makuihin.

Olen kyllä tehnyt kansainvälisiäkin ruokia siihen malliin, että sinä tuskin olet lähelläkään sitä. Vuosi vuodelta ruoanlaittoni menee aina vaan yksinkertaisemmaksi ja ennen kaikkea olen vähentänyt mausteita sitä mukaa, kun ruoat menevät enemmän lähiruokapainotteisemmaksi. Ne puhtaat tuotteet eivät kaipaa ylimääräisiä mausteita peittämään raaka-aineen makua. Mitä tuohon falafeliin tulee, miksi sinulle ei kelpaa suomalaiset reseptit? Itse olen nähnyt niitä suomalaisista keittokirjoistakin useita kymmeniä jo jostakin 80-luvulta lähtien ja suomalaisilta nettisivuilta varmaan satoja erilaisia.

Oletko tosissasi?

Yhtä hyvin voisi kysyä, että miksi sinulle ei kelpaa pelkkä kaurapuuro? Silläkin pysyy hengissä.

En muuten pysyisi hengissä. Reilun tunnin päästä syömisestä hypoglykemia pikainsuliinin huolellisesta annostelusta huolimatta. Jospahan keskittyisit omaan ruokatalouteesi etkä neuvoisi ketään vaarallisille syömistavoille.

Ootko nepsy?

Vierailija kirjoitti:

Peltiruuat uunissa , juureksia ja toiseen päähän vaikka grillimakkarat teinille.

Eikö peltiruoat ole pahaksi hampaille? 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

https://www.budgetbytes.com/

https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/budget-recipes

https://www.bbc.co.uk/food/budget

Ettäpä ihan ulkomaan reseptejä Suomeen. Eikö vähäpäälle tule mieleen, että kaupoissa voi olla aivan erilainen tuotevalikoima kuin reseptin tekomaassa? Sitä paitsi, en luottaisi brittiresepteihin muutenkaan, maahan on erittäin tunnettu huonoista ja epäterveellisistä ruoistaan.

No mikä vaikkapa tässä reseptissä on A) epäterveellistä ja B) vaikeasti saatavilla Suomessa?

 

Spinach falafel & hummus bowl

Make this easy vegan salad bowl, with homemade spinach falafels and hummus served alongside pitta and salad. It's packed with nutrients for a healthy supper

 

150g baby spinach

1⁄2 cucumber

sliced

1 red onion

finely sliced

4 wholemeal pittas

toasted, to serve

For the falafel

150g baby spinach

400g can chickpeas

drained

1 garlic clove

chopped

1 tsp ground cumin

1⁄2 small bunch of parsley

finely chopped

2 tbsp plain flour

1 tbsp olive oil

plus extra for rolling

For the hummus

400g chickpeas

drained

40ml olive oil

plus extra to serve

1 garlic clove

roughly chopped

1 lemon

juiced, plus extra to serve (optional)

2 tbsp tahini

 

 

step 1

Heat the oven to 190C/170C fan/gas 5. Line a baking sheet with non-stick parchment. Put all the falafel ingredients, except for the oil, in a food processor and season lightly. Pulse until you have a rough mix.

step 2

Oil your hands lightly, then take tablespoons of the falafel mix, roll into around 16 balls and put on the baking sheet. Press each one down slightly with the palm of your hand. Brush using the 1 tbsp oil and bake for 20-25 mins until firm and golden, turning halfway through.

step 3

While the falafel is cooking, make the hummus. Put all of the hummus ingredients into a food processor with 50ml of water and blitz until smooth and silky.

step 4

Put the spinach, cucumber, red onion and falafel in different sections of each bowl, alongside some hummus, then drizzle with the extra olive oil. Grind over some black pepper. Serve with the pittas on the side and more lemon for squeezing over, if you like.

Hyi helevetti mitä ulkomaan moskaa! Paljon paremmanmakuista ruokaa tulee ihan supisuomalaisista aineksista, joita ei ole tarvittu rahdata tänne ties mistä. Nämä ainekset ovat myös tottakai paljon tuoreempia, kiitos lyhyemmän rahtausmatkan.

Minkälaisia ulkomaisia ruokia olet sitten itse kokeillut, kun tunnut tietävän, että suomalainen ruoka on automaattisesti parempaa? Kuinka syvällisesti olet tutustunut esimerkiksi meksikolaiseen, intialaiseen, vietnamilaiseen, thaimaalaiseen, kiinalaiseen, japanilaiseen, korealaiseen, indonesialaiseen, malesialaiseen, nepalilaiseen, pakistanilaiseen, libanonilaiseen, turkkilaiseen, persialaiseen, marokkolaiseen, etiopialaiseen, kreikkalaiseen, italialaiseen, espanjalaiseen tai ranskalaiseen ruokakulttuuriin?

Oletko perehtynyt niiden raaka-aineisiin, mausteisiin, valmistustapoihin ja alueellisiin eroihin vai perustuuko mielipiteesi muutamaan kokemukseen?

Maailmalla on valtavasti erilaisia ruokakulttuureja, joista jokaisella on omat vahvuutensa ja perinteensä. Kotimainen ruoka voi olla erinomaista, mutta se ei automaattisesti tee muiden maiden ruoista huonompia. Lisäksi ulkomaisissa ruoissa voidaan aivan hyvin käyttää Suomessakin kasvavia raaka-aineita, kuten perunaa, porkkanaa, kaalia, sipulia, valkosipulia, herneitä, punajuurta, kurkkua, tomaattia ja erilaisia yrttejä. Esimerkiksi intialaisessa ruoassa voi käyttää kotimaista perunaa ja porkkanaa, meksikolaisessa ruoassa suomalaisia sipuleita ja kaalia, ja aasialaisissa wok-ruoissa kotimaisia kasviksia. Myös liha, kala ja maitotuotteet voidaan hankkia Suomesta ja valmistaa aivan toisen maan ruokaperinteiden mukaisesti.  Kotimaista kannattaa suosia, mutta sitä voi aivan hyvin yhdistellä myös muualta tuotuihin makuihin.

Olen kyllä tehnyt kansainvälisiäkin ruokia siihen malliin, että sinä tuskin olet lähelläkään sitä. Vuosi vuodelta ruoanlaittoni menee aina vaan yksinkertaisemmaksi ja ennen kaikkea olen vähentänyt mausteita sitä mukaa, kun ruoat menevät enemmän lähiruokapainotteisemmaksi. Ne puhtaat tuotteet eivät kaipaa ylimääräisiä mausteita peittämään raaka-aineen makua. Mitä tuohon falafeliin tulee, miksi sinulle ei kelpaa suomalaiset reseptit? Itse olen nähnyt niitä suomalaisista keittokirjoistakin useita kymmeniä jo jostakin 80-luvulta lähtien ja suomalaisilta nettisivuilta varmaan satoja erilaisia.

Sulla ei kyllä kaikki piuhat päässä yhdistä. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

https://www.budgetbytes.com/

https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/budget-recipes

https://www.bbc.co.uk/food/budget

Ettäpä ihan ulkomaan reseptejä Suomeen. Eikö vähäpäälle tule mieleen, että kaupoissa voi olla aivan erilainen tuotevalikoima kuin reseptin tekomaassa? Sitä paitsi, en luottaisi brittiresepteihin muutenkaan, maahan on erittäin tunnettu huonoista ja epäterveellisistä ruoistaan.

No mikä vaikkapa tässä reseptissä on A) epäterveellistä ja B) vaikeasti saatavilla Suomessa?

 

Spinach falafel & hummus bowl

Make this easy vegan salad bowl, with homemade spinach falafels and hummus served alongside pitta and salad. It's packed with nutrients for a healthy supper

 

150g baby spinach

1⁄2 cucumber

sliced

1 red onion

finely sliced

4 wholemeal pittas

toasted, to serve

For the falafel

150g baby spinach

400g can chickpeas

drained

1 garlic clove

chopped

1 tsp ground cumin

1⁄2 small bunch of parsley

finely chopped

2 tbsp plain flour

1 tbsp olive oil

plus extra for rolling

For the hummus

400g chickpeas

drained

40ml olive oil

plus extra to serve

1 garlic clove

roughly chopped

1 lemon

juiced, plus extra to serve (optional)

2 tbsp tahini

 

 

step 1

Heat the oven to 190C/170C fan/gas 5. Line a baking sheet with non-stick parchment. Put all the falafel ingredients, except for the oil, in a food processor and season lightly. Pulse until you have a rough mix.

step 2

Oil your hands lightly, then take tablespoons of the falafel mix, roll into around 16 balls and put on the baking sheet. Press each one down slightly with the palm of your hand. Brush using the 1 tbsp oil and bake for 20-25 mins until firm and golden, turning halfway through.

step 3

While the falafel is cooking, make the hummus. Put all of the hummus ingredients into a food processor with 50ml of water and blitz until smooth and silky.

step 4

Put the spinach, cucumber, red onion and falafel in different sections of each bowl, alongside some hummus, then drizzle with the extra olive oil. Grind over some black pepper. Serve with the pittas on the side and more lemon for squeezing over, if you like.

Hyi helevetti mitä ulkomaan moskaa! Paljon paremmanmakuista ruokaa tulee ihan supisuomalaisista aineksista, joita ei ole tarvittu rahdata tänne ties mistä. Nämä ainekset ovat myös tottakai paljon tuoreempia, kiitos lyhyemmän rahtausmatkan.

Minkälaisia ulkomaisia ruokia olet sitten itse kokeillut, kun tunnut tietävän, että suomalainen ruoka on automaattisesti parempaa? Kuinka syvällisesti olet tutustunut esimerkiksi meksikolaiseen, intialaiseen, vietnamilaiseen, thaimaalaiseen, kiinalaiseen, japanilaiseen, korealaiseen, indonesialaiseen, malesialaiseen, nepalilaiseen, pakistanilaiseen, libanonilaiseen, turkkilaiseen, persialaiseen, marokkolaiseen, etiopialaiseen, kreikkalaiseen, italialaiseen, espanjalaiseen tai ranskalaiseen ruokakulttuuriin?

Oletko perehtynyt niiden raaka-aineisiin, mausteisiin, valmistustapoihin ja alueellisiin eroihin vai perustuuko mielipiteesi muutamaan kokemukseen?

Maailmalla on valtavasti erilaisia ruokakulttuureja, joista jokaisella on omat vahvuutensa ja perinteensä. Kotimainen ruoka voi olla erinomaista, mutta se ei automaattisesti tee muiden maiden ruoista huonompia. Lisäksi ulkomaisissa ruoissa voidaan aivan hyvin käyttää Suomessakin kasvavia raaka-aineita, kuten perunaa, porkkanaa, kaalia, sipulia, valkosipulia, herneitä, punajuurta, kurkkua, tomaattia ja erilaisia yrttejä. Esimerkiksi intialaisessa ruoassa voi käyttää kotimaista perunaa ja porkkanaa, meksikolaisessa ruoassa suomalaisia sipuleita ja kaalia, ja aasialaisissa wok-ruoissa kotimaisia kasviksia. Myös liha, kala ja maitotuotteet voidaan hankkia Suomesta ja valmistaa aivan toisen maan ruokaperinteiden mukaisesti.  Kotimaista kannattaa suosia, mutta sitä voi aivan hyvin yhdistellä myös muualta tuotuihin makuihin.

Olen kyllä tehnyt kansainvälisiäkin ruokia siihen malliin, että sinä tuskin olet lähelläkään sitä. Vuosi vuodelta ruoanlaittoni menee aina vaan yksinkertaisemmaksi ja ennen kaikkea olen vähentänyt mausteita sitä mukaa, kun ruoat menevät enemmän lähiruokapainotteisemmaksi. Ne puhtaat tuotteet eivät kaipaa ylimääräisiä mausteita peittämään raaka-aineen makua. Mitä tuohon falafeliin tulee, miksi sinulle ei kelpaa suomalaiset reseptit? Itse olen nähnyt niitä suomalaisista keittokirjoistakin useita kymmeniä jo jostakin 80-luvulta lähtien ja suomalaisilta nettisivuilta varmaan satoja erilaisia.

Oletko tosissasi?

Yhtä hyvin voisi kysyä, että miksi sinulle ei kelpaa pelkkä kaurapuuro? Silläkin pysyy hengissä.

En muuten pysyisi hengissä. Reilun tunnin päästä syömisestä hypoglykemia pikainsuliinin huolellisesta annostelusta huolimatta. Jospahan keskittyisit omaan ruokatalouteesi etkä neuvoisi ketään vaarallisille syömistavoille.

Mene hoidattamaan pääsi kuntoon. Sen jälkeen voisit mennä sekä suomen että englannin kielien kursseille, että oppisit ymmärtämään lukemasi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

https://www.budgetbytes.com/

https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/budget-recipes

https://www.bbc.co.uk/food/budget

Ettäpä ihan ulkomaan reseptejä Suomeen. Eikö vähäpäälle tule mieleen, että kaupoissa voi olla aivan erilainen tuotevalikoima kuin reseptin tekomaassa? Sitä paitsi, en luottaisi brittiresepteihin muutenkaan, maahan on erittäin tunnettu huonoista ja epäterveellisistä ruoistaan.

No mikä vaikkapa tässä reseptissä on A) epäterveellistä ja B) vaikeasti saatavilla Suomessa?

 

Spinach falafel & hummus bowl

Make this easy vegan salad bowl, with homemade spinach falafels and hummus served alongside pitta and salad. It's packed with nutrients for a healthy supper

 

150g baby spinach

1⁄2 cucumber

sliced

1 red onion

finely sliced

4 wholemeal pittas

toasted, to serve

For the falafel

150g baby spinach

400g can chickpeas

drained

1 garlic clove

chopped

1 tsp ground cumin

1⁄2 small bunch of parsley

finely chopped

2 tbsp plain flour

1 tbsp olive oil

plus extra for rolling

For the hummus

400g chickpeas

drained

40ml olive oil

plus extra to serve

1 garlic clove

roughly chopped

1 lemon

juiced, plus extra to serve (optional)

2 tbsp tahini

 

 

step 1

Heat the oven to 190C/170C fan/gas 5. Line a baking sheet with non-stick parchment. Put all the falafel ingredients, except for the oil, in a food processor and season lightly. Pulse until you have a rough mix.

step 2

Oil your hands lightly, then take tablespoons of the falafel mix, roll into around 16 balls and put on the baking sheet. Press each one down slightly with the palm of your hand. Brush using the 1 tbsp oil and bake for 20-25 mins until firm and golden, turning halfway through.

step 3

While the falafel is cooking, make the hummus. Put all of the hummus ingredients into a food processor with 50ml of water and blitz until smooth and silky.

step 4

Put the spinach, cucumber, red onion and falafel in different sections of each bowl, alongside some hummus, then drizzle with the extra olive oil. Grind over some black pepper. Serve with the pittas on the side and more lemon for squeezing over, if you like.

Hyi helevetti mitä ulkomaan moskaa! Paljon paremmanmakuista ruokaa tulee ihan supisuomalaisista aineksista, joita ei ole tarvittu rahdata tänne ties mistä. Nämä ainekset ovat myös tottakai paljon tuoreempia, kiitos lyhyemmän rahtausmatkan.

Minkälaisia ulkomaisia ruokia olet sitten itse kokeillut, kun tunnut tietävän, että suomalainen ruoka on automaattisesti parempaa? Kuinka syvällisesti olet tutustunut esimerkiksi meksikolaiseen, intialaiseen, vietnamilaiseen, thaimaalaiseen, kiinalaiseen, japanilaiseen, korealaiseen, indonesialaiseen, malesialaiseen, nepalilaiseen, pakistanilaiseen, libanonilaiseen, turkkilaiseen, persialaiseen, marokkolaiseen, etiopialaiseen, kreikkalaiseen, italialaiseen, espanjalaiseen tai ranskalaiseen ruokakulttuuriin?

Oletko perehtynyt niiden raaka-aineisiin, mausteisiin, valmistustapoihin ja alueellisiin eroihin vai perustuuko mielipiteesi muutamaan kokemukseen?

Maailmalla on valtavasti erilaisia ruokakulttuureja, joista jokaisella on omat vahvuutensa ja perinteensä. Kotimainen ruoka voi olla erinomaista, mutta se ei automaattisesti tee muiden maiden ruoista huonompia. Lisäksi ulkomaisissa ruoissa voidaan aivan hyvin käyttää Suomessakin kasvavia raaka-aineita, kuten perunaa, porkkanaa, kaalia, sipulia, valkosipulia, herneitä, punajuurta, kurkkua, tomaattia ja erilaisia yrttejä. Esimerkiksi intialaisessa ruoassa voi käyttää kotimaista perunaa ja porkkanaa, meksikolaisessa ruoassa suomalaisia sipuleita ja kaalia, ja aasialaisissa wok-ruoissa kotimaisia kasviksia. Myös liha, kala ja maitotuotteet voidaan hankkia Suomesta ja valmistaa aivan toisen maan ruokaperinteiden mukaisesti.  Kotimaista kannattaa suosia, mutta sitä voi aivan hyvin yhdistellä myös muualta tuotuihin makuihin.

Olen kyllä tehnyt kansainvälisiäkin ruokia siihen malliin, että sinä tuskin olet lähelläkään sitä. Vuosi vuodelta ruoanlaittoni menee aina vaan yksinkertaisemmaksi ja ennen kaikkea olen vähentänyt mausteita sitä mukaa, kun ruoat menevät enemmän lähiruokapainotteisemmaksi. Ne puhtaat tuotteet eivät kaipaa ylimääräisiä mausteita peittämään raaka-aineen makua. Mitä tuohon falafeliin tulee, miksi sinulle ei kelpaa suomalaiset reseptit? Itse olen nähnyt niitä suomalaisista keittokirjoistakin useita kymmeniä jo jostakin 80-luvulta lähtien ja suomalaisilta nettisivuilta varmaan satoja erilaisia.

Oletko tosissasi?

Yhtä hyvin voisi kysyä, että miksi sinulle ei kelpaa pelkkä kaurapuuro? Silläkin pysyy hengissä.

En muuten pysyisi hengissä. Reilun tunnin päästä syömisestä hypoglykemia pikainsuliinin huolellisesta annostelusta huolimatta. Jospahan keskittyisit omaan ruokatalouteesi etkä neuvoisi ketään vaarallisille syömistavoille.

Ootko nepsy?

Ei vaan on vain helvetin tyhmä sekä vaivaa joku mielenterveysongelma.

Erilaiset padat ovat edullisia. Näihin on helppo ujuttaa palkokasveja, jolloin kalliimpaa eläinproteiinia tarvitaan vähemmän ja sen voi lisätä sekasyöjälle erikseen. 

Täällä on tullut paljon hyviä ja toimiviksi osoitettuja vinkkejä. Meillä ei ollut ehkä niin urheilullisia nuoria, mutta kyllä heihin kasvuaikana ruokaa upposi.

150€/kaksi henkeä per viikko on nykyisilläkin ruuan hinnoilla aika paljon, koska meillä menee noin tuon verran viidelle-kuudelle hengelle, joskus vähän enemmän, joskus vähän vähemmän. Tää vaatii pitkäjänteisyyttä, vaivannäköä ja järjestelmällisyyttä, mutta myös luovuutta ja rohkeutta. Ja aika paljon tietoa ja ymmärrystä monesta ruokaan liittyvästä asiasta.

Pitkäjänteisyys tarkoittaa sitä, että on keino säilyttää ruokaa kotona, on pakastin (no meillä on 3), jääkaappi ja ruokakaappeja. Kun löytyy todella edullisia tarjouksia, niin silloin ostan paljon. Olen ennakkoluuloton, ja kurkin kaikki alehyllyt ja keltalappukylmäaltaat joka kauppareissulla, vaikka en olisi ollut ostamassa kuin talouspaperia. Pitää olla suunnitelmallinen, jos nyt on lohta tarjouksessa seitsemän euroa kilo (sis. fileeraus, kuten k-superissa usein on), niin sitä kannattaa ostaa enemmän kuin yksi file, ja laittaa sopivina annoksina pakastimeen. Jos perheen herkkua on mämmi, niin pääsiäisen jälkeen kannattaa ostaa niitä ropposia useampia 50 senttiä/rasia.

Vaivannäkö tarkoittaa sitä, että menen metsään ja kerään marjoja ja sieniä, säilön ne ja käytän niitä ruuanlaitossa ja leivonnassa läpi vuoden. Käyn työkaverin pihalta keräämässä omenat ilmaiseksi ja pakastan niitä viipaleina tai kuivaan niitä. Käsittelen ilmaiseksi/halvalla saamani ainekset ennenkuin ne menevät piloille. Teen lähes kaiken ruuan itse, leivon jos en ole saanut sikahalvalla leipää. Käytän aineksia ennakkoluulottomasti - ilmaiseksi saatu salaattisekoitus taipuu curryyn, oman pihan raparperista saa hyvää mehua ja simaa ja myös salsaa. Vaivannäköä vaatii myös kasvimaan pito (ja loputon taistelu kotiloita vastaan).

Järjestelmällisyys: mitään ostettua ei saa hukata. Kaikki mitä ostetaan, syödään. Jääkaappi käydään läpi säännöllisesti, ettei sinne jää mitään tieteellisiä kokeita. Kotona on aina riittävästi kaikkea, ja kotivara on riittävä. Olen ottanut tavaksi ostaa lisää ennenkuin loppuu. Ennen kauppaan lähtöä kirjoitan listan (tai no, kerään sitä pitkin viikkoa), ja siinä vierellä on koko ajan pitkän aikavälin ostettavat. Jos löytyy halvalla niitä, niin ostan.

Ruoka on hiilihydraatti+kasvis+proteiini. Siinä määräjärjestyksessä. Ostan kaiken mahdollisen puna/keltalaputettuna. Kaiken, jopa ruuanvalmistusastiat. Hyödynnän tarjoukset ja poistoalet. Jos saan jotain ilmaiseksi, niin jos se meillä syödään, otan vastaan.

Tiedän, mitä tarkoittaa viimeinen myyntipäivä ja parasta ennen-päiväys. Tiedän, että kananmunat säilyvät viikkokausia parasta ennen- päiväyksen jälkeen, nakit jonkun päivän viimeisen myyntipäivän jälkeen (oikein säilytettyinä). Kana voi olla pilalla jo ennen vkp, sen kanssa olen tarkkana.

Jatkoa:

Olen opetellut tekemään ruokaa paljon kerralla. Jääkaapissa pitää olla aina varalla ruoka-annoksia, jos nälkä yllättää. Teen hyvää, maukasta ruokaa, joka kelpaa mahdollisimman monelle. Silti joskus teen kaksi tai kolmekin eri ruokaa, koska perheessä on kuitenkin erilaisia allergioita/rajoitteita ja mieltymyksiä. Meillä syödään kasvisvoittoista ruokaa, ja nuoriso usein valitseekin mielummin kasvisruuan tai kasvislisäkkeet kuin "kunnon liharuuan". Ja se ruoka saattaa olla aasialaistyyppistä, texmexiä, italialaista tai vaikka perusbrittiläistä. Tai sit ihan umpisuomalaista hernerokkaa, kaalilaatikkoa tms.

Esimerkkeinä meillä syötävistä ruuista: hernekeitto, liha-kaalikeitto, uuniliha+valkosipuliperunat, pasta carbonarasta ideoitu pastaruoka, perunamunakas, kaalilaatikko, makaroni+kalapuikot+kananuggetit, hodarit kaalisalaatin kanssa, hampurilaiset itsetehdyistä pihveistä (voi olla myös pavuista tehtyjä pihvejä), falafelejä itsekasvatetuista härkäpavuista ja ranskalaisia perunoita, paistettu riisi (riisiä, kasviksia, jotain proteiinia eli kanaa, possua, kananmunaa), kasviskuskus ja sen kanssa esim. uunikanaa. Jälkiruokina/välipaloina mm. pannukakkua, marjarahkaa, suklaapuuroa (itse tehtynä, ei valmiista suklaamannapuuropaketista), helmipuuroa+hilloa (risifruttijäljitelmä) jne. Melkein aina löytyy porkkanoita ja omenoita, usein pilkon valmiiksi ison rasiallisen jääkaappiin, jotta laiskimukset saa sieltä helposti otettua. Leipää on aina tarjolla, meillä menee paljon paahtoleipää ja ruisleipää.

Kannattaa tehdä itse, esim. pikkupurkkien ostamisen sijasta isoja pakkauksia, ja niihin marjoja/hedelmiä (jugurttiin/rahkaan) ja pyöräyttää vaikka blenderin kautta.

Yksi hyvä (ei vegaaninen) ja täyttåvä on pekonipannari: munia, maitoa, jauhoja (rahkaa) paistaa vähän pekonia, sekoittaa taikinaan (+halutessa juustoraastetta/tomaattia jne.) päälle ja uuniin. Tämä on täyttävämpi ja edullisempi esim. iltapalana vs. leipää ja leikkeleitä /proteiinirahkaa jne.

Keitoista tulee 'täyttävämpiä' kun laittaa (esim. lihakeittoon) suhteessa juureksia enemmän (kokonaisista porkkanoista, lantuista jne.) pilkottuna mitä 'normaalisti' perunoihin. Monista ns. tavallisista keitoista saa myös maittavampia, kun laittaa mukaan mausteita (chiliä tmv.) tomaattimurskaa ja/tai -pyreetä jne.