Onko täällä joku jäänyt koukkuun jauhelihaperunalaatikkoon? Itse jäin moneksi vuodeksi. On todella herkkua.

Kun lapset olivat pieniä, tein jauhelihaperunamuussilaatikkoa viikonloppuisin, vaikka se olikin vähän suurtöistä. Ei voinut oikein aina arkipäivinä tehdä, vaan töistä kotiin tultua piti keksiä jotain puolessatunnissa valmistuvaa. 

Maapäärynä / Maaomena: Perunan vanhoja historiallisia nimiä kirjakielessä. Ranskan kielessä peruna on edelleen kirjaimellisesti maaomena (pomme de terre).

Kartohka / Kartohku / Kartoffel: Itä-Suomessa ja Karjalassa käytetty nimi, joka on lainattu venäjän kielestä (kartofel), joka taas pohjautuu saksan kielen sanaan Kartoffel.Poppu / Putu / Putta: Käytössä erityisesti Lounais-Suomen murteissa.Maatöpö / Töpö: Joissakin vanhoissa hämäläis- ja satakuntalaismurteissa käytetty nimitys.

Soselaatikkoa se on jos perunoita muusaat

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Se on hyvää. Työlästä vain muussata aina potut siihen erikseen, ellei ole muussia tehenyt.

Tuo on jauheliha-perunasoselaatikkoa, jauheliha-perunalaatikko on eri ruoka.

Ei ole. Ihan sama ruoka se on.

Kyllä, samalla tavalla kuin keitetyt perunat on sama kuin perunamuusi. 

Meillä on just noin

Ranskalaiset perunat ja perunamuusi ovat sama ruoka. Ei niin mitään eroa. 

Ihan samasta potusta tehtyä. Sama safka

Vierailija kirjoitti:

Soselaatikkoa se on jos perunoita muusaat

Sosetta siitä tulee kun on kauan uunissa

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tekee kukin sitten millä tyylillä vaan, niin on hyvää. Laitan keitinveden ja perunan sekaan vähän porkkanaa, punasipulin, puolikas lihaliemikuutio ja vedän sauvalla soseeksi. Ruskistettu jauheliha sekaan ja uuniin muhimaan. 

Ei ole kyse tyylistä, vaan eri ruoista. :D Kolmas on sitten vielä se imellettyperunalaatikko jouluna. 

 

Mut hei, sama keskustelu käytiin jo viikko-pari sitten. :D

Samaa ruokaa se on. Samat ainekset tulee.

 

Minä laitan aina suolaa ja mustapippuria tässä keittiössä ruokiin

Ei muuten tule. Yleensä muusiin laitetaan maitoa. Jauhelihaperunalaatikossa on vain perunaviipaleita ja jauhelihakastketta. Miten ihmeessä tässä keskustelussa voi olla näin paljon makuaistinsa menettäneitä ja ruokien suutuntumasta välittämättömiä ihmisiä koolla? Koronako se on vienyt tuntoaistin suusta vai nikotiinipussit?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikös jauheliha-perunalaatikko tunneta myös nimellä jauheliha-perunagratiini?

Minä tein gratiinin joskus siten, että jauhelihaan mausteeksi:

1 rkl kreikkalaista jauhelihamaustetta 

1 rkl oreganoa

1/2 tl mustapippuria

Eikä siis mitään kukkuraruokalusikallisia. Siihen sitten ruokakermat päälle. Tuli yllättävän hyvää.

Kyllä sitä saa kutsua ihan suomalaisella nimellä, ei sen maku yhtään paremmaksi tule ulkomaan hienostelunimellä:)

Ei tulekaan, mutta netissä on reseptejä gratiini-nimellä. On hyvä tietää molemmat. 

Kyllä siellä on myös jauhelihaperunalaatikonkin samanlaisia reseptejä vaikka muille jakaa, sekä löytyy niitä keittokirjoistakin.

Joo löytyy... Mutta kun keittokirjoissakin on ollut gratiineja iät ja ajat. Ei gratiini ole mikään kovin uusi sana.

Anna Bergenström: Joka kokin keittokirja (1997):

- ranskalainen perunagratiini

- Annan perunagratiini

- kalagratiini

Martat: Keittokirja – Innostu ja onnistu keittiössä (2019):

- peruna-makkaragratiini

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikös jauheliha-perunalaatikko tunneta myös nimellä jauheliha-perunagratiini?

Minä tein gratiinin joskus siten, että jauhelihaan mausteeksi:

1 rkl kreikkalaista jauhelihamaustetta 

1 rkl oreganoa

1/2 tl mustapippuria

Eikä siis mitään kukkuraruokalusikallisia. Siihen sitten ruokakermat päälle. Tuli yllättävän hyvää.

Kyllä sitä saa kutsua ihan suomalaisella nimellä, ei sen maku yhtään paremmaksi tule ulkomaan hienostelunimellä:)

Ei tulekaan, mutta netissä on reseptejä gratiini-nimellä. On hyvä tietää molemmat. 

Kyllä siellä on myös jauhelihaperunalaatikonkin samanlaisia reseptejä vaikka muille jakaa, sekä löytyy niitä keittokirjoistakin.

Joo löytyy... Mutta kun keittokirjoissakin on ollut gratiineja iät ja ajat. Ei gratiini ole mikään kovin uusi sana.

Anna Bergenström: Joka kokin keittokirja (1997):

- ranskalainen perunagratiini

- Annan perunagratiini

- kalagratiini

Martat: Keittokirja – Innostu ja onnistu keittiössä (2019):

- peruna-makkaragratiini

Byäääh, on se niin epistä, kun joku ilkeää väittää täyssuomalaisella nimellä olevan ruoan olevan yhtä herkullista kuin ulkomaannimisen ruoan, byäääh. Totuus on se että sama pska eri paketissa, ei se ruoka sen fiinimmäksi tule ulkomaankielisellä nimellä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikös jauheliha-perunalaatikko tunneta myös nimellä jauheliha-perunagratiini?

Minä tein gratiinin joskus siten, että jauhelihaan mausteeksi:

1 rkl kreikkalaista jauhelihamaustetta 

1 rkl oreganoa

1/2 tl mustapippuria

Eikä siis mitään kukkuraruokalusikallisia. Siihen sitten ruokakermat päälle. Tuli yllättävän hyvää.

Kyllä sitä saa kutsua ihan suomalaisella nimellä, ei sen maku yhtään paremmaksi tule ulkomaan hienostelunimellä:)

Ei tulekaan, mutta netissä on reseptejä gratiini-nimellä. On hyvä tietää molemmat. 

Kyllä siellä on myös jauhelihaperunalaatikonkin samanlaisia reseptejä vaikka muille jakaa, sekä löytyy niitä keittokirjoistakin.

Joo löytyy... Mutta kun keittokirjoissakin on ollut gratiineja iät ja ajat. Ei gratiini ole mikään kovin uusi sana.

Anna Bergenström: Joka kokin keittokirja (1997):

- ranskalainen perunagratiini

- Annan perunagratiini

- kalagratiini

Martat: Keittokirja – Innostu ja onnistu keittiössä (2019):

- peruna-makkaragratiini

Byäääh, on se niin epistä, kun joku ilkeää väittää täyssuomalaisella nimellä olevan ruoan olevan yhtä herkullista kuin ulkomaannimisen ruoan, byäääh. Totuus on se että sama pska eri paketissa, ei se ruoka sen fiinimmäksi tule ulkomaankielisellä nimellä.

Kaikkien mielestä ulkomaankieliset sanat eivät ole "fiinejä".

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tekee kukin sitten millä tyylillä vaan, niin on hyvää. Laitan keitinveden ja perunan sekaan vähän porkkanaa, punasipulin, puolikas lihaliemikuutio ja vedän sauvalla soseeksi. Ruskistettu jauheliha sekaan ja uuniin muhimaan. 

Ei ole kyse tyylistä, vaan eri ruoista. :D Kolmas on sitten vielä se imellettyperunalaatikko jouluna. 

 

Mut hei, sama keskustelu käytiin jo viikko-pari sitten. :D

Samaa ruokaa se on. Samat ainekset tulee.

 

Minä laitan aina suolaa ja mustapippuria tässä keittiössä ruokiin

Ei muuten tule. Yleensä muusiin laitetaan maitoa. Jauhelihaperunalaatikossa on vain perunaviipaleita ja jauhelihakastketta. Miten ihmeessä tässä keskustelussa voi olla näin paljon makuaistinsa menettäneitä ja ruokien suutuntumasta välittämättömiä ihmisiä koolla? Koronako se on vienyt tuntoaistin suusta vai nikotiinipussit?

Kyllä tulee samat raaka-aineet.  Sama safka.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tekee kukin sitten millä tyylillä vaan, niin on hyvää. Laitan keitinveden ja perunan sekaan vähän porkkanaa, punasipulin, puolikas lihaliemikuutio ja vedän sauvalla soseeksi. Ruskistettu jauheliha sekaan ja uuniin muhimaan. 

Ei ole kyse tyylistä, vaan eri ruoista. :D Kolmas on sitten vielä se imellettyperunalaatikko jouluna. 

 

Mut hei, sama keskustelu käytiin jo viikko-pari sitten. :D

Samaa ruokaa se on. Samat ainekset tulee.

 

Minä laitan aina suolaa ja mustapippuria tässä keittiössä ruokiin

Ei muuten tule. Yleensä muusiin laitetaan maitoa. Jauhelihaperunalaatikossa on vain perunaviipaleita ja jauhelihakastketta. Miten ihmeessä tässä keskustelussa voi olla näin paljon makuaistinsa menettäneitä ja ruokien suutuntumasta välittämättömiä ihmisiä koolla? Koronako se on vienyt tuntoaistin suusta vai nikotiinipussit?

Ei siihen laatikkoon jauhelihakastiketta panna ollenkaan.

Onhan lohikeittokin täsmälleen sama safka kuin uunilohi. 

Vierailija kirjoitti:

Onhan lohikeittokin täsmälleen sama safka kuin uunilohi. 

Samaa se on

Oikeassa elämässä jauhelihaperunasosetta on sanottu myös laatikoksi. Esim. imelletyssä perunalaatikossa perunat muusataan.

Ruokakaupat käyttävät täsmällisiä nimityksiä, koska asiakkaan pitää tietää mitä ostaa.

Kysykää boomereilta, jos ette usko.