Lue keskustelun säännöt.
En keksi enää mitään mitä tekisi kurkusta kun sitä edellee kasvaa lisää, ja olen jo kurkkuani myöten täynnä sitä:(
17.09.2026 |
Ravinteitahan kurkussa ei juuri ole. Suurimmaksi osaksi vettä. Että siinäkään mielessä häviäisi mitään.
Onko kohtalotovereita jotka voisi jakaa tämän kurjuuden?
Eiks ooo hirveetä?
Kommentit (21)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Säilö!
Olen jo säilönyt sitä.
Mm. 40 litraa venäläisiä hapansuolakurkkuja. Etikkavipalekurkkuja, kurkkusalaattia jonka värjännyt kurkumalla kellertäväksi kaksi kertaa tehnyt. Matkii amerikkalaista kurkkusalaattia. Siitä muistuukin mieleen että sinapinsiemenet loppu.
ap
Japanilaityylinen etikka, inkivääri, mirin ja sesamsiemenet kombo. Koukuttavan hyvää.
Laita jakoon naapureille
Me annettiin naapurille sanko omenoita, saatiin sanko päärynöitä takas
Herukoista tehtiin mehua ja kirsikoista, mutta iso osa niistä meni kyllä lintujen suihin
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hölkytyskurkkuja ruuan lisukkeeksi. Tarjoa kurkkuja naapureille, suvulle, tutuille, työkavereille.
Juuri nyt syön kulhoa loppuun missä kurkkukuutioita ja omenakuutioita. Maustettu viinietikalla ja suolalla. Että silleen. Mutta ei tunnu lopulliselta ratkaisulta. Kävin kasvarissa ja siellä kymmenkunta salaattikurkkua odottaa syöjää:(
Autokatoksessa vajaa muovipussi avomaankurkkua samaa syömistä vaille:(
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Naapureille, ystäville ja sukulaisille. Me ainakin saatiin isot säkit porkkanaa, kun lapset oli alle kouluikäisiä siis sukulaisilta.
Vierailija kirjoitti:
Juuri nyt syön kulhoa loppuun missä kurkkukuutioita ja omenakuutioita. Maustettu viinietikalla ja suolalla. Että silleen. Mutta ei tunnu lopulliselta ratkaisulta. Kävin kasvarissa ja siellä kymmenkunta salaattikurkkua odottaa syöjää:(
Autokatoksessa vajaa muovipussi avomaankurkkua samaa syömistä vaille:(
ap
Anna ne naapureille.
ps. kasvata ensi vuonna vähemmän.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kylmä kurkkukeitto
Ainekset (4 annosta)
1 iso tai 2 pienehköä kurkkua
2 dl turkkilaista tai kreikkalaista jogurttia
1 valkosipulinkynsi
1 rkl sitruunamehua
Tuoreita yrttejä (esim. minttua, basilikaa tai korianteria)
Ripaus suolaa ja mustapippuria
Loraus laadukasta oliiviöljyä
Valmistusohje
Paloittele kurkku ja kuorittu valkosipulinkynsi pienemmiksi paloiksi.
Laita kurkut, jogurtti, valkosipuli, sitruunamehu ja yrtit tehosekoittimeen.
Sekoita sileäksi keitoksi.
Mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan.
Jäähdytä keittoa jääkaapissa ennen tarjoilua. Koristele loraus oliiviöljyllä ja tuoreilla yrteillä.
Kurkkuhillo
Kurkusta keitetty hillo taipuu niin aamupalaleivälle kuin vaikka laskiaspullan täytteeksi! Reseptistä tulee 6 desilitraa valmista hilloa.
Valmistusaika: 30 min + 2 h (jäähtymisaika)
Ainekset:
3 (n. 900 g) kurkkua
500 g hillosokeria
1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
1,5 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
1 tl vaniljasokeria
1 pnt tuoretta minttua, hienonnettuna
Valmistusohje:
Pilko kurkut pieniksi kuutioiksi siemenineen.
Laita kurkkukuutiot, sitruunamehu, sitruunankuori ja inkivääri kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes kurkut lämpenevät ja alkavat hieman pehmentyä.
Sekoita joukkoon hillosokeri. Kiehauta seos ja anna hillon kiehua miedolla lämmöllä noin 8 minuuttia.
Ota kattila hetkeksi pois liedeltä, hienonna kurkkuja kevyesti sauvasekoittimella ja jatka kypsentämistä vielä noin 10 minuuttia, kunnes kurkut ovat täysin pehmenneet ja hillo alkaa saostua.
Anna hillon jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Lisää vaniljasokeri ja hienonnettu minttu.
Siirrä hillo puhtaaseen lasipurkkiin ja säilytä jääkaapissa. Hillo säilyy hyvänä noin viikon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olet kurkkua myöten täynnä kurkkua? 😂
Ja onhan kurkussa ravinteitakin ja se on hyvä laihdutus- ja elimistön puhdistusruoka. Ja jos on vaikka ylensyönyt, niin kurkun syöminen ruoan päälle helpottaa oloa.
Mutta jos et kerran millään enää sitä siedä, niin tee sitten muille niitä kurkkusäilykkeitä lahjaksi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Juuri nyt syön kulhoa loppuun missä kurkkukuutioita ja omenakuutioita. Maustettu viinietikalla ja suolalla. Että silleen. Mutta ei tunnu lopulliselta ratkaisulta. Kävin kasvarissa ja siellä kymmenkunta salaattikurkkua odottaa syöjää:(
Autokatoksessa vajaa muovipussi avomaankurkkua samaa syömistä vaille:(
ap
Anna ne naapureille.
ps. kasvata ensi vuonna vähemmän.
Jos kasvattaa vähemmän niin voi käydä niin että epäonnistuu ja jääkin ilman kurkkuja. Pitää olla pelivaraa ja sitten kun onnistuu niin satoa tulee liikaa.
Nyt on n. 20 avomaankurkkua ja 3 salaattikurkkua kasvihuoneessa.
Naapureille en anna mitään. Kerran annoin jotain ja sain tilalle omenia. En olisi halunnut tilalle mitään.
ap
Jätä eläimille loput. Jäniseläimet ym. syövät niitä mielellään. Ja tuotantoeläimet, siat, lehmät, kanat. Voit tyrkyttää maatilalle ylijäämäkurkkuja. Myös jotkut lemmikit saattavat syödä kurkkua, kuten koira ja kissa, hamsteri, marsu.
Vierailija kirjoitti:
Kylmä kurkkukeitto
Ainekset (4 annosta)
1 iso tai 2 pienehköä kurkkua
2 dl turkkilaista tai kreikkalaista jogurttia
1 valkosipulinkynsi
1 rkl sitruunamehua
Tuoreita yrttejä (esim. minttua, basilikaa tai korianteria)
Ripaus suolaa ja mustapippuria
Loraus laadukasta oliiviöljyä
Valmistusohje
Paloittele kurkku ja kuorittu valkosipulinkynsi pienemmiksi paloiksi.
Laita kurkut, jogurtti, valkosipuli, sitruunamehu ja yrtit tehosekoittimeen.
Sekoita sileäksi keitoksi.
Mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan.
Jäähdytä keittoa jääkaapissa ennen tarjoilua. Koristele loraus oliiviöljyllä ja tuoreilla yrteillä.
Kurkkuhillo
Kurkusta keitetty hillo taipuu niin aamupalaleivälle kuin vaikka laskiaspullan täytteeksi! Reseptistä tulee 6 desilitraa valmista hilloa.
Valmistusaika: 30 min + 2 h (jäähtymisaika)
Ainekset:
3 (n. 900 g) kurkkua
500 g hillosokeria
1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
1,5 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
1 tl vaniljasokeria
1 pnt tuoretta minttua, hienonnettuna
Valmistusohje:
Pilko kurkut pieniksi kuutioiksi siemenineen.
Laita kurkkukuutiot, sitruunamehu, sitruunankuori ja inkivääri kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes kurkut lämpenevät ja alkavat hieman pehmentyä.
Sekoita joukkoon hillosokeri. Kiehauta seos ja anna hillon kiehua miedolla lämmöllä noin 8 minuuttia.
Ota kattila hetkeksi pois liedeltä, hienonna kurkkuja kevyesti sauvasekoittimella ja jatka kypsentämistä vielä noin 10 minuuttia, kunnes kurkut ovat täysin pehmenneet ja hillo alkaa saostua.
Anna hillon jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Lisää vaniljasokeri ja hienonnettu minttu.
Siirrä hillo puhtaaseen lasipurkkiin ja säilytä jääkaapissa. Hillo säilyy hyvänä noin viikon.
Kiitos
Kylmä kurkkukeitto vaikuttaa lupaavalta. Virtaviivaistaisin reseptiä ja soseuttaisin kurkut ja joisin pois. Voisin lisätä siihen minttua ja basilikaa.
ap
Vierailija kirjoitti:
Olet kurkkua myöten täynnä kurkkua? 😂
Ja onhan kurkussa ravinteitakin ja se on hyvä laihdutus- ja elimistön puhdistusruoka. Ja jos on vaikka ylensyönyt, niin kurkun syöminen ruoan päälle helpottaa oloa.
Mutta jos et kerran millään enää sitä siedä, niin tee sitten muille niitä kurkkusäilykkeitä lahjaksi.
Taidan tehdä pojalle Helsinkiin kattilallisen amerikkalaista kurkkusalaattia lahjaksi. Sen takia pojalle, koska tiedän että hän syö sen, eikä jää jääkaappiin koristeeksi.
ap
Säilö!