Sienikeskustelu 2026

Kävin tänään ensimmäisen kerran tälle vuotta sienimetsällä ja jopas oli kiva yllätys että on hyvä herkkutattivuosi! Niin monta surkeaa vuotta takana täällä Pohjanmaalla. 

Mulla jää muut tatit nykyään poimimatta kun herkkutatti niin ylivoimaisen makuinen. Lisäksi poimin vain kanttarelleja, lampaankääpää, mustatorvisientä ja suppilovahveroita. 

Myös reseptejä ja vinkkejä saa jakaa tähän keskusteluun :) Oma suosikki on kermainen herkkutattikastike pihvin kylkeen ja herkkutattipiirakka. Siihen tulee vain kaupan suolainen piirakanpohja, huolella paistettuja herkkutatteja reilusti, keltasipuli, munakerma ja emmentaljuustoraaste. Mausteeksi suola ja mustapippuri. Voisin mennä naimisiin sen piirakan kanssa, jos Suomessa olisi sallittua moniavioisuus.