Lue keskustelun säännöt.
Miksi karjalan piirakkaa myydään nykyisin sulhaspiirakkana?
Kommentit (68)
Onko muoto lakiin kirjoitettu, tein neliönmuotosia.
Joudunko vankilaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Onko muoto lakiin kirjoitettu, tein neliönmuotosia.
Joudunko vankilaan.
Kyllä joudut.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sulhaspiirakkahan on sellainen pieni piirakka. Härskiä kansanperinnettä, hox?
Nisu on sellainen pieni pulla, jossa on keskellä yksi rusina. Mitä tulee mieleen?
Nisu tarkoittaa mitä vaan vehnäleipää, siis makeaa tai suolaista yleensä. Siis joko kahvileipää (pullaa, tai pullapitkoa) tai vehnästä leivottua leipää.
Vierailija kirjoitti:
Jotkut on sitä mieltä, että karjalanpiirakkaa ei saa enää kutsua karjalanpiirakaksi ja toisten mielestä pitäisi saada kutsua, riippumatta siitä että onko kyseessä karjalanpiirakka vai Karjalanpiirakka (huom! Iso alkukirjain viittaa paikan nimeen tuotteen nimen sijaan). Kyllä minä ainakin Forssassa valmistettua karjalanpiirakkaa kutsun edelleen karjalanpiirakaksi.
karjalanpiirakka on nykyisin nimikesuojattu ihan EU;n määräyksellä. Eikä ole olemassakaan Karjalanpiirakoita, karjalanpiirakka on isolla vain lauseen alussa!
Karjalanpiirakka on rekisteröity Euroopan unionin aidoksi perinteiseksi tuotteeksi vuonna 2002[. Suojaus koskee ainoastaan nimeä ”karjalanpiirakka”. Jos piirakka ei täytä yllä mainittuja vaatimuksia, voidaan käyttää esimerkiksi nimeä ”riisipiirakka".[4][5]
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
EIKÄ myydä !
Sulhaspiirakka on pienempi .
Niin on ja niitä on myyty sillä nimellä jo vuosikymmeniä.
Ei ole. Se on cocktailpiirakka. Jos käytetään termiä sulhaspiirakka, sitten se on virhe. Mutta ainakaan Prismasta ei saa kuin cocktailpiirakoita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
EIKÄ myydä !
Sulhaspiirakka on pienempi .
Niin on ja niitä on myyty sillä nimellä jo vuosikymmeniä.
Ei nämä kyselijät ole eläny edes kymmentä vuotta.
Vierailija kirjoitti:
Riisipiirakoita ovat ne karjalanpiirakoita muistuttavat piirakat joita ei saa (enää) karjalanpiirakoiksi kutsua. Sulhaspiirakka on vähän erilainen tuote. Pienempikin kuten joku jo kertoi ja muistan niitä olleen kaupassa tuolla nimellä jo 80-luvulla, ainakin.
Tässä on ongelmana se, että suomalaiset ottivat nämä karjalaiset ruokaperinteen piirakat ja alkoivat valmistaa niitä tehtaissa halvalla. Niitä tehtiin väärin ja nimitettiin väärillä nimilläkin. Siksi tämä sekaannus.
Aito karjalanpiirakka leivotaan aina käsin ruiskuoreen, täyte on ollut alunperin ohraa, sittemmin perunaa, riisiä ja porkkanaa. Karjalainen sulhaspiirakka on umpinainen piirakka, joka valmistetaan pannulla paistamalla.
Suomen kaupoista löytyvät piirakat ovat ihan mitä sattuu ja nimetkin ovat mitä sattuu kuten sulhaspiirakka avonaisesta uunissa paistetusta piirakasta. EU:n Aito perinteinen tuote -nimisuoja saatiin onneksi perinteen suojaksi. Siksi termi riisipiirakka viittaa ko. suomalaiseen kaupalliseen sekasikiöön. Ja se pieni riisipiirakka on cocktailpiirakka.
Ainoat oikeankaltaiset kaupoissa myytävät karjalanpiirakat ovat Porokylän ja Pielispakarin piirakat.
Jos tarkoitat pientä riisipiirakan näköistä piirakka, se ei ole sulhaspiirakka vaan cocktailpiirakka.
Sulhaspiirakka taas on sellainen umpinainen ja puolikuun muotoinen. Se paistetaan pannulla, ei uunissa.