Mitä mausteita paistettavien lohkoperunoiden kanssa?

Vierailija kirjoitti:

Viimeisimmän tutkimuksen mukaan kakkostyypin diabetes tulee lisämausteena, oli maku mikä hyvänsä.

Niin, että jos kerran tai pari kk:ssa vetelee pastinpottuja, saa diabeteksen? Eipä tuo sitten haittaa, kun joka toisesta ruuasta tai juotavasta jo saa syövän.

Voita, suola ja curryjauhetta, tulee muuten yllättävän  hyvää.

chiliä ja sumacia ja suolaa tietysti.

Meillä ei niinkään mausteta niitä itse perunoita (tai muutenkaan uunissa paahdettuja kasviksia), mutta tehdään dippikastikkeita jokaisen makuun.

Itse perunoihin, hillitysti suolaa ja savustettua paprikaa (koska tästä tykkää meillä kaikki). Ja sitten loppuvaiheessa paljon yrttejä, meillä kasvaa basilikaa, ruohosipulia, minttua ja persiljaa.

Dipeiksi esim vegemajoneesi-lime-chili(/jalapeno), spicy peanut sauce, ketsuppi (yksi meidän lapsista on tän suhteen ehdoton, ja se on ihan ok).

Itse laitoin tänään uunissa paistettuihin kasviksiin (mukana perunaa) öljyn lisäksi suolaa, mustapippuria, pilkottua valkosipulia sekä rakuunaa ja timjamia omasta pihasta.

Tuota paprikan, savupaprikan ja grillimausteen mättämistä en harrasta, mutta kukin makunsa mukaan. Perusjuttu on suola ja pippuri, lisäksi yrttejä fiiliksen mukaan.

Suola, mustapippuri ainakin tai voi lisätä paprika tai perunamauste.

Paprikajauhe  yllättävän hyvin sopii tuohon ja tietty sipuli

Vierailija kirjoitti:

Merisuola, oliiviöljy ja mustapippuri paistettaessa. Kastike sitten sen mukaan mitä muuta kuuluu ateriaan.

Suola kuin suola