Lue keskustelun säännöt.
Ehdottakaa vaivattomia tarjottavia gluteenittomalle vegaanivieraalle juhliin
Kommentit (74)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Glut jauhoista saa leivottua mureita piirakoita. Itse käytän leivonnassa, vaikka en edes ole keliaakikko ;) Murotaikinapohja on helppo tehdä, fariinisokerilla saa siihen mukavasti syvempää makua. Sitten vaan täytteeksi mustikoita, joiden sekaan hieman perunajauhoa ja sokeria. Jos nyt haluaa siihen vielä vaniljakastiketta, kaupasta joku valmis purkki. Helppoa ja hyvää! :)
En ala leipomaan yhden vieraan takia erikseen
Ap
Sitä voi syödä muutkin. Tosin jos olet huono leipuri... Hyvä leipuri saa kaiken maistumaan hyvältä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tuttavapiirissäni olevat keliaakikot eivät syö mitään tarjolle laitettua vaan heillä on mukanaan omat eväät. Tämä siksi, että yksikin leivänmurunen pöydältä tarttuneena tarjottavaan aiheuttaa oireita. Avaamaton jäätelöpaketti voi olla ok, kunhan se on gluteeniton.
Miten he voivat olla parisuhteessa, perheellisiä..? Vai joutuuko koko perhe syömään gluteenitonta?
Kyllä, usein syödään mutta ei aina. Pastan osalta helpoin vaihtoehto koska glut. pasta maistuu ihan samalta kuin vehnä.
Vegaanius on valinta, keliakia on vakava suolistosairaus. Iso määrä gluteenia vie parhaimmillaan sairaalaan ja huonoimmillaan hautaan.
Tarjoaisin porttikiellon juhliin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Glut jauhoista saa leivottua mureita piirakoita. Itse käytän leivonnassa, vaikka en edes ole keliaakikko ;) Murotaikinapohja on helppo tehdä, fariinisokerilla saa siihen mukavasti syvempää makua. Sitten vaan täytteeksi mustikoita, joiden sekaan hieman perunajauhoa ja sokeria. Jos nyt haluaa siihen vielä vaniljakastiketta, kaupasta joku valmis purkki. Helppoa ja hyvää! :)
En ala leipomaan yhden vieraan takia erikseen
Ap
Sitä voi syödä muutkin. Tosin jos olet huono leipuri... Hyvä leipuri saa kaiken maistumaan hyvältä.
Macaronsit ovat luonnostaan gluteeniton leivos mutta vaatii mestarikokin että niihin tulee sekä oikea rapeus päälle että oikea sitkeys sisälle.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Glut jauhoista saa leivottua mureita piirakoita. Itse käytän leivonnassa, vaikka en edes ole keliaakikko ;) Murotaikinapohja on helppo tehdä, fariinisokerilla saa siihen mukavasti syvempää makua. Sitten vaan täytteeksi mustikoita, joiden sekaan hieman perunajauhoa ja sokeria. Jos nyt haluaa siihen vielä vaniljakastiketta, kaupasta joku valmis purkki. Helppoa ja hyvää! :)
En ala leipomaan yhden vieraan takia erikseen
Ap
Sitä voi syödä muutkin. Tosin jos olet huono leipuri... Hyvä leipuri saa kaiken maistumaan hyvältä.
Tulin samaa kirjoittamaan, että sitä glut mustikkapiirakkaa voi kyllä syödä muutkin. Tuskin kukaan edes huomaa eroakaan, kun kyseessä on muropohjainen piirakka.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Glut jauhoista saa leivottua mureita piirakoita. Itse käytän leivonnassa, vaikka en edes ole keliaakikko ;) Murotaikinapohja on helppo tehdä, fariinisokerilla saa siihen mukavasti syvempää makua. Sitten vaan täytteeksi mustikoita, joiden sekaan hieman perunajauhoa ja sokeria. Jos nyt haluaa siihen vielä vaniljakastiketta, kaupasta joku valmis purkki. Helppoa ja hyvää! :)
En ala leipomaan yhden vieraan takia erikseen
Ap
Sitä voi syödä muutkin. Tosin jos olet huono leipuri... Hyvä leipuri saa kaiken maistumaan hyvältä.
Jos on keliakiaa sairastava, niin ehkä viisainta on hankkia leipomukset kaupasta. Keliaakikon on oltava niin tarkka, että tuskin haluaa kotileipurin tuotoksia syödä. Kyse ei ole leipurin taidosta tai tekemisen helppoudesta, vaan keliaakikon terveydestä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Riisikakut vegaanisella levitteellä
Miksi? Jos jotain leipää pitää olla, niin on aivan tosi hyviä esim. tattari jälkiuunileipää.
Yhteen vieraaseen käytetään moninkertainen määrä rahaa ???
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tarjoaisin porttikiellon juhliin.
Vegaaniutta ei pakko ottaa huomioon jos ei pysty, tai voi sitten ohjata salaatin yhteyteen.
Keliakian kohdalla aika kusipäistä koska se ihminen voi äärimmillään kuolla siihen vehnäkontaminaatioon (todennäköisesti kuitenkin vain äärimmäistä kipua). Ei se ole mitään nirsoilua.
Tuntuu että porukka ymmärtää keliakiaa vasta kun se osuu omalle lapselle tai puolisolle. Se puhkeaa myös joillekin vasta n. kolmekymppisenä ja siihen saa Kelan keliakia-avustusta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Noniin. Ei olekaan vähään aikaan ollu haukutaan erikoisruokavalioiset -ketjua. Kilo juustoa, litra kermaa ja puolikas sika - mammat taitaa vielä nukkua, kun ei ole lähtenyt kunnolla käyntiin?
Vieras ei ole keliaakikko vaan syö gluteenitonta muista syistä
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Riisikakut vegaanisella levitteellä
Miksi? Jos jotain leipää pitää olla, niin on aivan tosi hyviä esim. tattari jälkiuunileipää.
Yhteen vieraaseen käytetään moninkertainen määrä rahaa ???
Porokylän vastaava iso leipä maksaa huimat 4 euroa. Ei taida juhlat kaatua budjetin osalta siihen. Tavalliset rukiiset jälkiuunipalat ovat n. 3€.
Tarjoisin viinirypäleitä, popcornia, sipsejä, tekisin jonkun salaatin (salaatti, kurkku, tomaatti, punasipuli, oliivi, mozzarella), riisikakkuja ja vesimeloonilohkoja kulhoon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Noniin. Ei olekaan vähään aikaan ollu haukutaan erikoisruokavalioiset -ketjua. Kilo juustoa, litra kermaa ja puolikas sika - mammat taitaa vielä nukkua, kun ei ole lähtenyt kunnolla käyntiin?
Sinä sitten päätit aloittaa sen vinkumisen ensimmäisenä :D
Valion vanilijakaura pakettijäätelö. Ei mainosteta gluteenittomana, mutta ainesosissa se ilmoitetaan.
Vierailija kirjoitti:
Vieras ei ole keliaakikko vaan syö gluteenitonta muista syistä
Ap
Viinirypäleitä, vesimeloonia ja popcornia voi syödä kaikki.
Vierailija kirjoitti:
Vieras ei ole keliaakikko vaan syö gluteenitonta muista syistä
Ap
Niinpä, gluteeni voi aiheuttaa vaivoja, vaikkei sairastakaan keliakiaa. Siinä tapauksessa ei tarvitse olla niin justiin sen gluteenittoman tarjottavan.
Marjarahka
Pitsan tyyppinen paistos uunissa. Pohja muusista ja tattarijauhoista 0,5 sentin paksuinen pohja paistetaan ensin 225 asteessa 20 min. sen jälkeen täytteeksi smetana levitettynä pohjan päälle, juustorouhetta tasaisesti, paprikaa, oliivia, metukkaa, fetaa ja kebabia
Sipsit ja popparit maistuu kaikille. :)
Meillä on sellainen kaveripiiri, että tarjottavat on aina yhdistelmällä vegaaninen, gluteeniton ja matala FODMAP.
Viimeisimpiä hittejä ovat olleet:
- Suolainen: litistetään keitettyjä perunoita muffinivuokiin ja niihin täytteet, esim. tomaatteja, oliiveja ja vegaanista juustoa
- Makea: banoffee, eli gluteeniton ja vegaaninen keksipohja, kondensoitua kookosmaitoa, banaanisiivuja, vegaanista kaurakermavaahtoa
Melkein kaikki mikä ei ole keksiä, kakkua tai puuroa. Ja niitäkin saa gluteenittomina Schär tai Semper-merkeiltä S/K kaupoissa.