Miksi pizza maksaa nykyään 15€?

Vierailija kirjoitti:

alkakaas temuttaa pitsaa, saa varmasti halvemmalla kuin suomalaisesta kivijalkaliikkeestä.

Melkoinen toimitusaika tilata pizza kiinasta. Mahtaako jäähtyä matkalla?

Vierailija kirjoitti:

Itse väsäilen pizzan joskus paahtoleipien päälle.

Isot tortillafläbät toimii myös pohjina.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eihän kukaan enää käy ravintoloissa nykyhinnoilla. Jossain Hesessäkin ateriat alkaa olla 15€. Ei mitään järkeä.

Eihän tuo ole paha hinta ravintola-annokselle. Jos 15 € saa ison annoksen ja taatusti vatsansa täyteen.

Toki, mutta jostain Hesen burgeriateriasta kaikki yli kymmenen euron on ryöstöä :D

se on vahingontekoa omaa elimistöä kohtaan edes syödä jotain rasvaista lihottavaa mättöä. siitä saakin maksaa!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

alkakaas temuttaa pitsaa, saa varmasti halvemmalla kuin suomalaisesta kivijalkaliikkeestä.

Melkoinen toimitusaika tilata pizza kiinasta. Mahtaako jäähtyä matkalla?

ei kai sillä oo niin halvalla saa.. tilataanhan sieltä nytkin kaikkia haitallisia aineita sisältäviä tuotteita - kun halvalla saa. halvalla saa myös kuormitettua luontoa. 

En maksa huonosta pizzasta 15 euroa, mutta hyvästä pizzasta suostun maksamaan 20 euroa.

Kulurakenne:

Raaka-aineet  28–33 % — jauhot, juusto, täytteet, jne. Pizza on yleensä suhteellisen edullinen valmistaa verrattuna moneen muuhun ruokalajiin. 

Henkilöstökulut: 30–35 % — palkat sivukuluineen . 

Vuokra: 8–12 % — sijainti vaikuttaa paljon (keskusta vs. lähiö)

Muut kiinteät kulut: 10–15 % — sähkö, vesi, siivous, vakuutukset, jäteh uolto, kirjanpito, yms. 

Markkinointi: 2–4 %

Poistot/laitteet: 3–5 % — pizzauuni, kylmälaitteet

Alv-tilitys valtiolle: ruoka 14 %.

Delivery-palvelut (Wolt, Uber eats  syövät katetta merkittävästi — välityspalkkiot voivat olla 20–30 % tilauksen arvosta. 

Normihinta paitsi köyhälle kallis🤣

Ravintoloiden kulurakenne menee osapuilleen näin: 

Palkat 30%

Raaka-aineet 30%

Liikevoitto 1-5%

Myytävän tuotteen kate tulee olla vähintään 70% muuten myynti tappiollista. Ei kokkien palkka ole mikään hyvä nytkään ja työ on aikamoista raatamista mitä suuri osa väestöstä ei olisi edes kykenevä suorittamaan. Pitäisikö kokeille maksaa vilä pienempää palkkaa jotta saatte ruokanne halvemmalla? Mielestäni ravintoloiden alv pitäisi pudottaa ehkä jopa poistaa jotta hintaa saisi alas ja enemmän marginaalia tekemiseen. Ja se syy miksi miksi haukutte ravintoloiden laatua johtuu siitä ettette halua maksaa ja on pakko heikentää laatua ja tehostaa työvuoroja (alimiehitys töissä eli yksi tekee usean ihmisen työt). Myös me kokit olemme ihmisiä kai meillekkin kuuluu työstä palkka ja arvostus? Kaikille tekisi hyvää käydä kokeilemassa työtä ravintolassa mitä se käytännössä on eikä ainaista nurinaa miten kokit tekevät huonoa työtä. Asiakkaat voisi myös omalla käytöksellään parantaa katetta ja työnteon kuormittavuutta. Kaikenmaailman erikoistoiveet ja ekstrapalvelu on ylimääräistä työtä ja kuormittavaa eikä kukaan ikinä jätä tippiä. Lisäksi vaikka tekisi työn miten hyvin aina joku valittaa milloin mistäkin. Täälläkin saa lukea kuinta suuria asintuntioita kaikki kuvittelevat olevansa ymmärtämätta ravintoloiden toiminnasta ja työstä yhtään mitään.

 Myös kun laskette sen yhden pitsan hintaa niin ajatelkaa kuinka monta pitsaa pitäisi myydä jotta saisitte edes sen uunin maksettua millä paistatte. Meillä uusittiin hetkittäin pizzauuni ja maksoi yli 200 000€ ja se vaihdettiin koska edellisen uunin jatkuva huoltomiehen soittaminen kävi niin kalliiksi, että oli laskettu vaihtamisen olevan halvempaa. 

Myös siivoaminen maksaa, tiskaaminen maksaa jne kaikki maksaa ja niitä asioita mitä ravintoloissa tehdään on paljon! Se itse ruoka raaka-aineena ja se kokkaaminen on vain osa ravintolaa. Te pidätte kaikkea niin itsestään selvyytenä ja luulette että osaisitte itse pyörittää ravintolaa paremmin. Menkää kokeilemaan ravintolaan työntekoa niin ymmärrätte paremmin.

Taavetti on tietämätön kun ei sosialistisessa peruskoulussa hänelle opetettu taloustietoa.

Vierailija kirjoitti:

Ravintoloiden kulurakenne menee osapuilleen näin: 

Palkat 30%

Raaka-aineet 30%

Liikevoitto 1-5%

Myytävän tuotteen kate tulee olla vähintään 70% muuten myynti tappiollista. Ei kokkien palkka ole mikään hyvä nytkään ja työ on aikamoista raatamista mitä suuri osa väestöstä ei olisi edes kykenevä suorittamaan. Pitäisikö kokeille maksaa vilä pienempää palkkaa jotta saatte ruokanne halvemmalla? Mielestäni ravintoloiden alv pitäisi pudottaa ehkä jopa poistaa jotta hintaa saisi alas ja enemmän marginaalia tekemiseen. Ja se syy miksi miksi haukutte ravintoloiden laatua johtuu siitä ettette halua maksaa ja on pakko heikentää laatua ja tehostaa työvuoroja (alimiehitys töissä eli yksi tekee usean ihmisen työt). Myös me kokit olemme ihmisiä kai meillekkin kuuluu työstä palkka ja arvostus? Kaikille tekisi hyvää käydä kokeilemassa työtä ravintolassa mitä se käytännössä on eikä ainaista nurinaa miten kokit tekevät huonoa työtä. Asiakkaat voisi myös omalla käytöksellään parantaa katetta ja työnteon kuormittavuutta. Kaikenmaailman erikoistoiveet ja ekstrapalvelu on ylimääräistä työtä ja kuormittavaa eikä kukaan ikinä jätä tippiä. Lisäksi vaikka tekisi työn miten hyvin aina joku valittaa milloin mistäkin. Täälläkin saa lukea kuinta suuria asintuntioita kaikki kuvittelevat olevansa ymmärtämätta ravintoloiden toiminnasta ja työstä yhtään mitään.

 

 Myös kun laskette sen yhden pitsan hintaa niin ajatelkaa kuinka monta pitsaa pitäisi myydä jotta saisitte edes sen uunin maksettua millä paistatte. Meillä uusittiin hetkittäin pizzauuni ja maksoi yli 200 000€ ja se vaihdettiin koska edellisen uunin jatkuva huoltomiehen soittaminen kävi niin kalliiksi, että oli laskettu vaihtamisen olevan halvempaa. 

 

Myös siivoaminen maksaa, tiskaaminen maksaa jne kaikki maksaa ja niitä asioita mitä ravintoloissa tehdään on paljon! Se itse ruoka raaka-aineena ja se kokkaaminen on vain osa ravintolaa. Te pidätte kaikkea niin itsestään selvyytenä ja luulette että osaisitte itse pyörittää ravintolaa paremmin. Menkää kokeilemaan ravintolaan työntekoa niin ymmärrätte paremmin.

Ei mitään järkeä jossain 200000€ sähköuunissa. Ei hyvää päivää. Paljon halvemmalla muuraisi kunnon kiviuunin ja pizzojen taso nousisi ihan eriksi.

Hassua kun suomalaisille ei opeteta taloustietoa eikä taloustaitoa koulussa ja sitten he kyselevät ja ihmettelevät Vauva keskusteluissa kun eivät tiedä eivätkä ymmärrä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ravintoloiden kulurakenne menee osapuilleen näin: 

Palkat 30%

Raaka-aineet 30%

Liikevoitto 1-5%

Myytävän tuotteen kate tulee olla vähintään 70% muuten myynti tappiollista. Ei kokkien palkka ole mikään hyvä nytkään ja työ on aikamoista raatamista mitä suuri osa väestöstä ei olisi edes kykenevä suorittamaan. Pitäisikö kokeille maksaa vilä pienempää palkkaa jotta saatte ruokanne halvemmalla? Mielestäni ravintoloiden alv pitäisi pudottaa ehkä jopa poistaa jotta hintaa saisi alas ja enemmän marginaalia tekemiseen. Ja se syy miksi miksi haukutte ravintoloiden laatua johtuu siitä ettette halua maksaa ja on pakko heikentää laatua ja tehostaa työvuoroja (alimiehitys töissä eli yksi tekee usean ihmisen työt). Myös me kokit olemme ihmisiä kai meillekkin kuuluu työstä palkka ja arvostus? Kaikille tekisi hyvää käydä kokeilemassa työtä ravintolassa mitä se käytännössä on eikä ainaista nurinaa miten kokit tekevät huonoa työtä. Asiakkaat voisi myös omalla käytöksellään parantaa katetta ja työnteon kuormittavuutta. Kaikenmaailman erikoistoiveet ja ekstrapalvelu on ylimääräistä työtä ja kuormittavaa eikä kukaan ikinä jätä tippiä. Lisäksi vaikka tekisi työn miten hyvin aina joku valittaa milloin mistäkin. Täälläkin saa lukea kuinta suuria asintuntioita kaikki kuvittelevat olevansa ymmärtämätta ravintoloiden toiminnasta ja työstä yhtään mitään.

 

 Myös kun laskette sen yhden pitsan hintaa niin ajatelkaa kuinka monta pitsaa pitäisi myydä jotta saisitte edes sen uunin maksettua millä paistatte. Meillä uusittiin hetkittäin pizzauuni ja maksoi yli 200 000€ ja se vaihdettiin koska edellisen uunin jatkuva huoltomiehen soittaminen kävi niin kalliiksi, että oli laskettu vaihtamisen olevan halvempaa. 

 

Myös siivoaminen maksaa, tiskaaminen maksaa jne kaikki maksaa ja niitä asioita mitä ravintoloissa tehdään on paljon! Se itse ruoka raaka-aineena ja se kokkaaminen on vain osa ravintolaa. Te pidätte kaikkea niin itsestään selvyytenä ja luulette että osaisitte itse pyörittää ravintolaa paremmin. Menkää kokeilemaan ravintolaan työntekoa niin ymmärrätte paremmin.

Ei mitään järkeä jossain 200000€ sähköuunissa. Ei hyvää päivää. Paljon halvemmalla muuraisi kunnon kiviuunin ja pizzojen taso nousisi ihan eriksi.

https://www.metos.fi/fi/g/pizzauunit

Ei ne uunit mitään satoja tuhansia euroja maksa.

Vierailija kirjoitti:

Hassua kun suomalaisille ei opeteta taloustietoa eikä taloustaitoa koulussa ja sitten he kyselevät ja ihmettelevät Vauva keskusteluissa kun eivät tiedä eivätkä ymmärrä.

Kyllä tämä on merkki paljon vakavammasta aivovammasta jossei kykene näin yksinkertaista asiaa ymmärtämään.

Lähipizzeriasta saa Napolilaisen pizzan 5e

Mä en kestä näitä italiapätijöitä, jotka tulee opettamaan, että pizzassa saa olla max 2 täytettä ja ettei kalan kanssa saa käyttää maitotuotteita tai ettei pastalle saa tehdä broilerikastiketta.

Me ollaan nyt Suomessa ja me saadaan syödä ihan just sitä ruokaa, mistä ME tykätään. Vaikka kantarellikastiketta lohen kanssa, viiden täytteen pizzaa ja juustoraastetta katkarapujen päällä. Ei kuulu kellekään. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ravintoloiden kulurakenne menee osapuilleen näin: 

Palkat 30%

Raaka-aineet 30%

Liikevoitto 1-5%

Myytävän tuotteen kate tulee olla vähintään 70% muuten myynti tappiollista. Ei kokkien palkka ole mikään hyvä nytkään ja työ on aikamoista raatamista mitä suuri osa väestöstä ei olisi edes kykenevä suorittamaan. Pitäisikö kokeille maksaa vilä pienempää palkkaa jotta saatte ruokanne halvemmalla? Mielestäni ravintoloiden alv pitäisi pudottaa ehkä jopa poistaa jotta hintaa saisi alas ja enemmän marginaalia tekemiseen. Ja se syy miksi miksi haukutte ravintoloiden laatua johtuu siitä ettette halua maksaa ja on pakko heikentää laatua ja tehostaa työvuoroja (alimiehitys töissä eli yksi tekee usean ihmisen työt). Myös me kokit olemme ihmisiä kai meillekkin kuuluu työstä palkka ja arvostus? Kaikille tekisi hyvää käydä kokeilemassa työtä ravintolassa mitä se käytännössä on eikä ainaista nurinaa miten kokit tekevät huonoa työtä. Asiakkaat voisi myös omalla käytöksellään parantaa katetta ja työnteon kuormittavuutta. Kaikenmaailman erikoistoiveet ja ekstrapalvelu on ylimääräistä työtä ja kuormittavaa eikä kukaan ikinä jätä tippiä. Lisäksi vaikka tekisi työn miten hyvin aina joku valittaa milloin mistäkin. Täälläkin saa lukea kuinta suuria asintuntioita kaikki kuvittelevat olevansa ymmärtämätta ravintoloiden toiminnasta ja työstä yhtään mitään.

 

 Myös kun laskette sen yhden pitsan hintaa niin ajatelkaa kuinka monta pitsaa pitäisi myydä jotta saisitte edes sen uunin maksettua millä paistatte. Meillä uusittiin hetkittäin pizzauuni ja maksoi yli 200 000€ ja se vaihdettiin koska edellisen uunin jatkuva huoltomiehen soittaminen kävi niin kalliiksi, että oli laskettu vaihtamisen olevan halvempaa. 

 

Myös siivoaminen maksaa, tiskaaminen maksaa jne kaikki maksaa ja niitä asioita mitä ravintoloissa tehdään on paljon! Se itse ruoka raaka-aineena ja se kokkaaminen on vain osa ravintolaa. Te pidätte kaikkea niin itsestään selvyytenä ja luulette että osaisitte itse pyörittää ravintolaa paremmin. Menkää kokeilemaan ravintolaan työntekoa niin ymmärrätte paremmin.

Ei mitään järkeä jossain 200000€ sähköuunissa. Ei hyvää päivää. Paljon halvemmalla muuraisi kunnon kiviuunin ja pizzojen taso nousisi ihan eriksi.

https://www.metos.fi/fi/g/pizzauunit

Ei ne uunit mitään satoja tuhansia euroja maksa.

Öö tuohan oli vastaus kokkina esiintyvälle henkilölle joka kertoi että heille juuri hommattiin uusi 200k uuni. Kalliilta toki kuulostaa.

Vierailija kirjoitti:

Mä en kestä näitä italiapätijöitä, jotka tulee opettamaan, että pizzassa saa olla max 2 täytettä ja ettei kalan kanssa saa käyttää maitotuotteita tai ettei pastalle saa tehdä broilerikastiketta.

Me ollaan nyt Suomessa ja me saadaan syödä ihan just sitä ruokaa, mistä ME tykätään. Vaikka kantarellikastiketta lohen kanssa, viiden täytteen pizzaa ja juustoraastetta katkarapujen päällä. Ei kuulu kellekään. 

Saat tunkea pärstävärkkiisi mitä haluat. Ei se ketään kiinnosta. Mutta ongelma on siinä että alat väittämään sitä kanttarellikastikettasi italialaiseksi pizzaksi.

Etkö ymmärrä, että yrittäjän täytyy saada katettua kaikki kulut tuolla myynnillä? Muuta sinne Italiaan syömään niitä halpoja pitsoja tai tee itse halvemmalla.

Vierailija kirjoitti:

Meiltäpäin saa 4 täytteen pizzan 12€. On todella maukas.

Karvakäsipitsa.

Vierailija kirjoitti:

Etkö ymmärrä, että yrittäjän täytyy saada katettua kaikki kulut tuolla myynnillä? Muuta sinne Italiaan syömään niitä halpoja pitsoja tai tee itse halvemmalla.

Eikös ap sanonutkin että tekee itse, koska pizzeriat liian kalliita? Miksi mistään ei saisi keskustella? Ihan validi kysymys aloituksessa: miksi hinnat on 2-3 kertaistuneet muutamassa vuodessa? Itse en käytä kyseisiä palveluita koska ovat hinnoitelleet itsensä ulos. Osaatko vastata tähän, vai halusitko vain yrittää päteä noölatiedoilla?