"Emme julkaise tulevaa ruokalistaa ruokahävikin minimoiseksi" - syöttääkö ravintola silloin vanhoja jätteitä seuraavana päivänä?

Salaattipöydästä jääneet juustot haudataan juustokeittoon, sianlihakastike jatkuu vanhalla juustokeitolla Aura-possuksi ja sitten possukastikkeen jämästä ja joltain päivältä jääneestä pastasalaatista yhdistämällä saadaan suussa sulava pastavuoka - näinkö se menee?

Onko asiantuntijoita paikalla?