Paras lihapullareseptinne?
Tuntuu, että vaikka miten maustan ja paljon, niin aina niistä lihapullista jää aivan mauttomia...
Heittäkääs hyvät reseptit tai maustamiskikat kuvioon sunnuntaiaamun iloksi :)
Kommentit (6)
Harmi kun ei ole nyt kaapissa keittoaineksia, olisko vielä jollain pikamaustamisohjeita?
Ei ehkä paras mutta helppo (myös sipulikeitto)
yksi kermaviili
yksi sipulikeittopussi
500 g jauhelihaa
antaa turvota vähän aikaa, sitten uuniin. joskus laitan sekaan esim. punajuurta lisämakua antamaan. En aina tee lihapullia vaan myös mureketta jonka sisällä yllätyksiä (riippuu mitä pakastimesta ja kaapista löytyy)
Kiitos kaikille jotka vastaavat näihin arkea helpottaviin kysymyksiin.
maustaa paprikajauholla, currylla, mustapippurilla, valkopippurilla.
Myös kaneli sopii loistavasti lihapulliin mutta silloin kaveriksi vain pippuria, sipulia (hienoksi pilkottua), currya ja valkosipulia jos haluaa. Pohja tehdään maidosta ja korppujauhosta.
Kokeilemalla löytyy oma versio. Käytä rohkeammin mausteita, niitä saa heittää sekaan aika reippaasti ennenkuin maut pääsee läpi. Ja lihapullat voi ruskistamisen jälkeen laittaa uuniin miedolle lämmölle kypsymään,näin sipulitkin kypsyy paremmin jos niitä on lihapulliin laittanut.
Tulee muuten hyviä, kun laittaa 400g jauhelihaa, 1 muna, juustoraastetta noin desi ja sitten esim. pizzamaustetta (tai basilikaa tms. lempiyrttiäsi, itse käytän tuota pizzamaustetta kun siinä on sopiva sekoitus mun makuuni) reilusti sekä suolaa!
uuniin 225 C n. 10-15 minuuttia. Kaikki sipulijauheet ym. sisältävät vain turhia lisäaineta.
Nyt sitä ei satu olemaan kaapissa, mutta meni muistaakseni jotenkin näin:
1 ps ranskalaista sipulikeittojauhetta
0,5 dl korppujauhoja
1 dl vettä
Laitetaan kulhoon turppoamaan 5 minuutiksi. Siihen sitten lisätään
400 g jauhelihaa
1 muna
mausteita (esim. valko- ja/tai mustapippuria)
Pyöritetään lihapulliksi ja uuniin paistumaan.