Suositelkaa teidän lempparit japanilaiset ruokalajit

Tamago-yaki, yaki gyoza, yakitori, tori no kara-age negi sosu-ae, ebi no kimi-soboro age, hiryozu,  nama yasai no dippu sanshu, agedashi dofu, kenchin jiru, nigiri zushi, hoso-maki, futo-maki, temaki sushi, uramaki, gomoku zushi, Inari-zushi, sashimi, sukiyaki, niku-jaga, tonkatsu, iri-dori, mushi gamo, ishikare nabe, tempura, yasai no nishime, soboro donburi, kaisen yakisoba, ohagi, dorayaki, 

Seuraan japanilaista tubettajaa ja hänen ruoanlaittoaan. Ruoan esillepano on kaunista ja huolellista näpertelyä, mutta ne ruoat itsessään ovat ulkonäöltään todella värittömiä, eivätkä sen takia mitenkään herkullisen näköisiä. Japanissa käytetään myös mustekalaa ym. kammotusaineksia ja usein sekoitetaan liian monta ainesta yhteen ruokaan. Mutta ehkä maku sitten on hyvä, vaikkeivät ne mitenkään hyviltä näytä.

Pallokala

Vierailija kirjoitti:

Pallokala

Ensimmäinen ja samalla myös viimeinen ehtoollinen? 😂

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Pallokala

Ensimmäinen ja samalla myös viimeinen ehtoollinen? 😂

Itse laittaa niin tulee juuri niin terveellistä kuin osaa.

Okonomiyakeja tulee tehtyä keväällä ja kesällä, kun varhaiskaali on hyvää. Okonomiyaki-kastikkeen olen joskus korvannut teriyakilla, joka toimii myös. 

Teen usein myös kaalisalaatteja, jotka on maustettu esimerkiksi misolla, inkiväärillä ymv.