Moccamasterilla tehty kahvi maistuu tosi usein aika kamalalta.

Eikö elämääsi mahdu muuta kun toisten kahvinkeitin 

useissa työpaikoissa on moccamaster, ja se pestään kerran kahdessa vuodessa.

SIKSI se "kahvi" on niin kamalaa!

Aika uuvatti saa olla jos Moccamasterilla onnistuu usein keittämään pahaa kahvia. Onhan sinulla edunvalvoja?

Moccamasterin kahvista tulee kitkerää helposti. Makuasioita mikä on hyvää, mutta samasta kahvista samalla annostuksella omalla philipsillä kahvi on parempaa.

Toki kestää pitkään ja siihen saa varaosia, mutta jos kahvi on pahaa, korjattavuus on toissijainen asia.

Vierailija kirjoitti:

Moccamasterin kahvista tulee kitkerää helposti. Makuasioita mikä on hyvää, mutta samasta kahvista samalla annostuksella omalla philipsillä kahvi on parempaa.

 

Toki kestää pitkään ja siihen saa varaosia, mutta jos kahvi on pahaa, korjattavuus on toissijainen asia.

Eihän se. Silloin siitä keittimestä kiinni ole. Etkö osaa ottaa puruja eri määrää 

Moccamasterit ovat ihan normaaleja mutta todella kalliita kahvinkeittimiä. 

Kahvi tulee normisti liian nopeasti läpi, mutta suodattimen voi laittaa haudutusasentoon ja muutaman minuutin päästä päästää läpi.

Vierailija kirjoitti:

Moccamasterit ovat ihan normaaleja mutta todella kalliita kahvinkeittimiä. 

Eivät ole, vaan ne kuumentavat veden jotenkin eri lailla peruskeittimiin verrattuna. Kahvi on selvästi kuumempaa niissä ja se vaikuttaa makuun.  

Vierailija kirjoitti:

Kahvi tulee normisti liian nopeasti läpi, mutta suodattimen voi laittaa haudutusasentoon ja muutaman minuutin päästä päästää läpi.

Tämä liittynee just tohon liian kuumaa-ilmiöön. 

Vierailija kirjoitti:

Kahvi tulee normisti liian nopeasti läpi, mutta suodattimen voi laittaa haudutusasentoon ja muutaman minuutin päästä päästää läpi.

Niissähän on säätö kuinka suurta määrää keität. Se vaikuttaa juurikin läpimenoaikaan

Kahvi maistuu aina aivan kamalalta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Moccamasterit ovat ihan normaaleja mutta todella kalliita kahvinkeittimiä. 

Eivät ole, vaan ne kuumentavat veden jotenkin eri lailla peruskeittimiin verrattuna. Kahvi on selvästi kuumempaa niissä ja se vaikuttaa makuun.  

Esson baarin juttuja. Moccamasterissa on ihan sama toimintaperiaate ja veden kuumennustapa kuin muissakin suodatinkeittimissä.

Vierailija kirjoitti:

Moccamasterit ovat ihan normaaleja mutta todella kalliita kahvinkeittimiä. 

Kestävät kumminkin moninkertaisen ajan johonkin Brauniin tms verrattuna. Meillä Braun kesti jonkun kolmisen vuotta ja aivan samanlaisella kahvinkeittotaktiikalla Moccis on kestänyt yli 25 vuotta. Käytössä Moccis siis tulee huomattavasti edullisemmaksi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kahvi tulee normisti liian nopeasti läpi, mutta suodattimen voi laittaa haudutusasentoon ja muutaman minuutin päästä päästää läpi.

Niissähän on säätö kuinka suurta määrää keität. Se vaikuttaa juurikin läpimenoaikaan

Missä säätö on ja miten sen saa hidastettua, jos keittää pari kuppia?

Koska juon kahvin maidolla, minulle sopii parhaiten moccamaster. Onhan se myös helppo pitää puhtaana, kun on niin simppelit irrotettavat osat.

Niin kuin niillä jotain eroa kahvin maussa olisi. :)

Vierailija kirjoitti:

Moccamasterin kahvista tulee kitkerää helposti. Makuasioita mikä on hyvää, mutta samasta kahvista samalla annostuksella omalla philipsillä kahvi on parempaa.

 

Toki kestää pitkään ja siihen saa varaosia, mutta jos kahvi on pahaa, korjattavuus on toissijainen asia.

Etkö sinä oikeasti sen vertaa tajua että kaikki keittimet eivät ole samanlaisia? Ei se sama annostus toimi kaikkiin ja tuo täsmälleen samanlaista lopputulosta. Tankkaat varmaan autoonkin mistä letkusta sattuu?

Se että kahvin onnistuminen on arpapeliä ei johdu keittimen merkistä vaan toimintaperiaatteesta. 

Moccamaster (kuten muutkin suodatinkeittimet) on säädetty yhdenlaiselle kahvipavulle, yhdelle jauhatukselle ja yhdelle tuoreusasteelle. Todennäköisyys että kaupasta ostamasi valmiiksi jauhettu kahvijauhe sopisi näiden asetuksiin on aika pieni. Varsinkin kun suurin osa Suomessa myytävästä markettikahvista on aika erilaista kuin keski-euroopassa suositut tummemmat sekoitukset. 

Lisäksi keittimeen ”mitataan” kahvia mittalusikalla, mikä on ihan älyvapaa systeemi kun jauhetun kahvin tilavuus vaihtelee ilmankosteuden, kahvin tuoreuden ja jauhatusasteen mukaan. Et ikinä tiedä paljonko kahvia sinne keittimeen oikeasti meni. Kahvin ja veden suhde pitäisi mitata grammoissa. Esim 150g vettä ja 10g kahvia. 

Kolmas on sitten se, että milloin kahvinkeitin on pesty viimeksi. Kahvi on rasvaista ja se rasva ei lähde vedellä huuhtelemalla vaan pinttyy pannun ja filtterin sisäpintaan ja eltaantuu sinne. Lisäksi kalkki kerääntyy keittimen sisälle, tosin sen vaikutus makuun on aika pieni. 

Kaikista tärkein makuun vaikuttava asia on kuitenkin kahvin laatu ja tuoreus. Suurin osa markettikahvipakkauksista ei edes mainitse paahtopäivää, vaikka kahvi alkaa heikkenemään välittömästi paahtamisen jälkeen. Jauhaminen vielä kiihdyttää tätä kun kahvi pääsee kontaktiin ilman hapen kanssa, minkä takia pavut tulisi jauhaa vasta juuri ennen käyttöä. 

Aloittajan kanssa samaa mieltä. Moccakone tekee kyllä ihan hyvää kahvia, mutta mitoitus on eri. Kotona suosin muita merkkejä.

Keitin ei vaikuta, vaan kahvi ja keittäjä.