Fazer Fazerina -kakku 380g, pakaste. Come and get me. 👍🏼

Fazerina on todellinen täytesuklaaklassikko, joka on hurmannut jo vuodesta 1953. Fazerina-kakussa on tumman kakkupohjan päällä suussasulavaa appelsiini-suklaamoussea ja upeasti kimaltavaa kuorrutetta. Kauniin ulkonäön kruunaa suklainen Fazer-logo. Kakku on tehty Fazerina-faneille ja moussekakuista pitäville. Kakku sopii arkiseen herkutteluun ja hienostuneen ulkonäkönsä ansiosta myös juhlatarjoiluun. 😋😋😋😋

Tässä keskeisimmät **potentiaalisesti ongelmalliset** ainesosat ja syyt (perustuen tutkimuksiin ja viranomaistietoihin):

### 1. Sokeri, glukoosisiirappi, glukoosi-fruktoosisiirappi, tomusokeri

- **Miksi?** Korkea lisätyn sokerin määrä aiheuttaa verensokeripiikkejä, insuliiniresistenssiä, ylipainoa ja hammasvaurioita. Fruktoosipitoiset siirapit (erityisesti maksametaboloituvat) voivat edistää rasvamaksaa ja tulehdusta, kun kulutus on runsasta. Tämä on yleisin huolenaihe tällaisissa tuotteissa.

### 2. Kokonaan kovetettu (fully hydrogenated) kasvirasva/öljy (kookos, auringonkukka, rapsi) + rapsiöljy + kookosöljy

- Fully hydrogenated rasvat sisältävät paljon tyydyttyneitä rasvoja (ei trans-rasvoja kuten osittain kovetetut). Ne eivät ole yhtä haitallisia kuin vanhat trans-rasvat, mutta runsas tyydyttyneiden rasvojen saanti voi nostaa LDL-kolesterolia ja sydänriskiä joillain ihmisillä.

- Lisättyjä kasvirasvoja on paljon – tyypillistä prosessoiduissa leivonnaisissa.

### 3. E407 (karrageeni) – stabilointiaine ja hyytelöimisaine

- **Mahdollisia riskejä:** Eläinkokeissa ja joissain ihmistutkimuksissa yhteyksiä suoliston tulehdukseen, limakalvovaurioihin, "leaky gut" -ilmiöön, verensokerin häiriöihin ja IBD-oireiden pahenemiseen. Jotkut ihmiset saavat turvotusta tai vatsavaivoja. Kiistanalainen, mutta moni suosittelee välttämään herkille.

### 4. Emulgointiaineet (E472e, E472b, E322, E481, E475, E471, E433 jne.)

- Erityisesti **E471, E472b** ym. mono- ja diglyseridit sekä tietyt esterit on yhdistetty kohonneeseen sydän- ja verisuonitautiriskiin, tulehdukseen sekä suoliston mikrobiston häiriöihin (eläin- ja ihmistutkimuksia). Ne voivat heikentää suoliston limakalvoa ja edistää matala-asteista tulehdusta.

- E433 (polysorbaatti 80) on myös emulsiofiini, jota on tutkittu samanlaisten vaikutusten takia.

### 5. Stabilointiaineet ja sakeuttamisaineet (E420 sorbitoli, E460, E463, E466, E415 ksantaanikumi)

- **E420 (sorbitoli):** Voi aiheuttaa vatsavaivoja, turvotusta ja ripulia etenkin herkillä tai suurina määrinä (laksatiivinen vaikutus).

- **E466 (karboksimetyyliselluloosa) ja muut selluloosat:** Mahdollisia yhteyksiä suoliston tulehdukseen ja mikrobiston muutoksiin.

- **E415 (ksantaanikumi):** Yleensä turvallinen, mutta suurina määrinä voi aiheuttaa vatsavaivoja.

### 6. Säilöntäaineet (E202 kaliumsorbaatti, E211 natriumbentsoaatti)

- Yleensä turvallisia sallituissa määrissä. E211 voi muodostaa benseeniä (karsinogeeni) C-vitamiinin kanssa tietyissä olosuhteissa, ja joissain tutkimuksissa yhteyksiä tulehdukseen tai ADHD-oireisiin, mutta riski on pieni normaalikulutuksella.

### 7. Värit (E160a, E100, E172) ja muut (liivate, maitoproteiini, aromit)

- Värit ovat yleensä ok, mutta jotkut herkät voivat reagoida. Suklaakoristeessa soijalesitiiniä (yleinen allergeeni).

**Yhteenveto riskitasosta:** Tuote ei ole myrkyllinen satunnaisesti syötynä, mutta **lisäaineiden cocktail (erityisesti karrageeni + useat emulgointiaineet + stabilisaattorit) + korkea sokeri/rasva** tekee siitä epäterveellisemmän vaihtoehdon verrattuna kotitekoiseen tai vähemmän prosessoituun jälkiruokaan. Herkille suolistolle tai tulehdustaustaisille tämä voi pahentaa oireita.

Tuossa on vissiin kaikki mahdolliset e-koodit, varmaan tois maukasta

Täytyykin mennä huomenna ostamaan tuota kakkua. Kiitos vinkistä.👍

Vierailija kirjoitti:

Tuossa on vissiin kaikki mahdolliset e-koodit, varmaan tois maukasta

Pieni pala diapeetestä 😎

Mitä välii. Ei kai kukaan sitä kakkua joka päivä syö.

Ilmankos se kakku maistuukin niin hyvältä.🤤

En ole koskaan syönyt. Vain se suklaa on tuttu, ja se on hyvää. Täytyykin joskus maistaa kakkua. Kiitos vinkistä ap! :)

Suomalainen ruoka on maailman puhtainta, luomua ja maittavaa.

Pakkohan tuollainen on lähiaikoina ostaa. Aina voi vähän testata! Eikä se sitäpaitsi lihota ku mä syön sen yksin niin että kukaan ei nää.

Ihanaa fazeria 😋😋😋😋😋😋 

Pitääkin mennä ostamaan pari kakkua ja tusinan verran fazer sinistä.

Vierailija kirjoitti:

Mitä välii. Ei kai kukaan sitä kakkua joka päivä syö.

Varmaan muutama palstamamma tekee sitäkin

Monet tuollaiset pakastekakut ovat yllättävän hyviä!

"Tuote ei ole myrkyllinen satunnaisesti syötynä"

Sepäs on hyvä mainoslause kakulle.

Tykkäsin. Enkä lainkaan huomannut niitä E-koodin makuja siellä.

Vierailija kirjoitti:

Pakkohan tuollainen on lähiaikoina ostaa. Aina voi vähän testata! Eikä se sitäpaitsi lihota ku mä syön sen yksin niin että kukaan ei nää.

Sepä suorastaan laihduttaa kun syö yksin pilkkopimeässä. 👍

Vierailija kirjoitti:

Tykkäsin. Enkä lainkaan huomannut niitä E-koodin makuja siellä.

:D

Kiitos. Uskallan siis ostaa testaukseen.

Onneksi Orpo taipui siitä makeisveron korottamisesta, meidän terveyshän vaatii tuollaista terveveystuotetta syötäväksi ilman muuta, tätähän voisi säilöä varmuusvarastoon tuhansia kiloja ja ikinä ei pilaantuisi eikä diabetes loppuisi kansaa kiusaamasta.

Vierailija kirjoitti:

"Tuote ei ole myrkyllinen satunnaisesti syötynä"

Sepäs on hyvä mainoslause kakulle.

Tekoäly vetää aina vähän mutkat suoriksi.

Vesi ja ilmakin voi olla myrkyllistä hyvin samanlaisin kriteerein.

**Jos söisit tätä kakkua päivittäin, pitkällä aikavälillä todennäköisesti tapahtuisi seuraavaa:**

### Lyhyellä aikavälillä (viikot–kuukaudet)

- **Painonnousu**: Kakku on kaloritihe (paljon sokeria, rasvoja ja tärkkelyksiä). Päivittäinen lisäys helposti 300–600+ kcal ilman että korvaat sillä muuta ruokaa energiaylijäämä ja rasvan kertyminen. Ultra-prosessoitujen ruokien syöminen lisää myös kokonaiskalorien saantia, koska ne eivät tyydytä yhtä hyvin.

- **Verensokerin heilahtelut**: Runsas sokeri + glukoosi-fruktoosisiirappi piikit ja laskut, väsymys, makeanhimo, mahdollisesti ärtyneisyys.

- **Vatsaoireet**: E407 (karrageeni), emulgointiaineet (E471, E472 jne.), E466 ym. voivat aiheuttaa turvotusta, kaasuja, ripulia tai ummetusta herkemmille. Jotkut huomaavat oireita jo muutaman päivän jälkeen.

### Pitkällä aikavälillä (kuukaudet–vuodet)

Tutkimukset ultra-prosessoitujen ruokien (UPF) päivittäisestä tai runsaasta käytöstä osoittavat yhteyksiä moniin ongelmiin. Tämä kakku edustaa tyypillistä UPF:ää (runsaasti sokeria, rasvaa, lisäaineita, vähän kuitua ja ravinteita).

- **Paino ja aineenvaihdunta**: Korkea riski ylipainoon, lihavuuteen, insuliiniresistenssiin ja **tyypin 2 diabetekseen**. Emulgointiaineet ja karrageeni voivat lisätä tätä riskiä suoliston kautta.

- **Sydän ja verisuonet**: Tyydyttyneet rasvat + prosessoidut öljyt + lisäaineet voivat nostaa LDL-kolesterolia, verenpainetta ja tulehdusta suurempi riski sydän- ja verisuonitauteihin.

- **Suolisto ja tulehdus**: Karrageeni ja monet emulgointiaineet voivat heikentää suoliston limakalvoa, lisätä läpäisevyyttä ("leaky gut") ja häiritä mikrobistoa. Tämä voi johtaa krooniseen matala-asteiseen tulehdukseen, IBS-oireisiin tai pahentaa tulehduksellisia suolistosairauksia.

- **Muut riskit**: Kohonnut riski tiettyihin syöpiin, masennukseen/ahdistukseen, maksan rasvoittumiseen ja yleiseen kuolleisuuteen. Jokainen ylimääräinen annos UPF:ää kasvattaa riskejä kumulatiivisesti.

**Yksilölliset erot ovat suuria**: Nuori, aktiivinen ja muuten terveellinen ruokavalio + liikunta voi puskuroida vaikutuksia pidempään. Jos on jo ylipainoa, suolisto-ongelmia, diabetesriskiä tai tulehdustaustaa, ongelmat voivat tulla nopeammin.