Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Karjalan paisti - kauan uunissa?
29.04.2007 |
Keitin pottuja ja porkkanoita hiukan kattilassa ensin, samoin esipaistoin pikaisesti lihat pannulla (silleen että hiukan ruskettuivat). Nyt 200asteessa ollut tunnin verran.
Kommentit (4)
Saadakseen maukkaan karjaalanpaistin sen täytyy antaa olla uunissa 5-6 tuntia.
Kun on ollut viisi tuntia keitä ne perunat vedessä liedellä.
Ps. Ap olet tehnyt jotain muuta muttet karjalanpaistia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eli paisti on ollut yön yli uunissa, lämpö on ehkä alussa ollut luokkaa 150 ja laskenut siitä alle sadan.
Joukossa oli myös kesäkurpitsaa ja parsakaalia =) Halusin vain sen kypsennysajan saada selville. Tästä karjalanpaistista vastaavasti puuttui myös laakerinlehdet ja mustapippurit.
Hyvää tuli, oli uunissa n 3h ja lopputulos olo maistuva.
AP
Alue: Aihe vapaa
Aika riippuu vähän lihapalojen koostakin. Sinuna laskisin lämpötilan 150 C ja pitäisin tunnin ainakin. Itse pidän karjalanpaistia uunissa vähintään 3h 150 C lämpötilassa.