Lue keskustelun säännöt.
Heivaa halloumi, leipäjuusto on mahtavaa!
29.01.2026 |
Ärsyttää kun lehdet on täynnä halloumi reseptejä, loputonta avokado- hehkutusta ja muutenkin ulkomaalaisia tuotteita suositaan reseptissä ja lehdissä kotimaisten vaihtoehtojen sijaan. Haluan tukea kotimaisia ruoan tuottajia ja sen myötä Suomen omavaraisuutta, taloutta ja työllisyyttä.
Leipäjuusto on mielestäni paljon parempaa kuin halloumi, ja sitä voi käyttää ihan samalla tavalla! Ihanaa grillattuna, paistettuna jne. Pakasteherneet korvaa avokadon ja edamamepavut. Riisin sekaan voi laittaa kauraa tai ohraa jne.
Olisi kiva kuulla teidän kotimaan kannalta hyvät "korvikkeet".
Kommentit (39)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se on pula-ajan ruokaa.
Maistoin sitä eka kerran yli puoli vuosisataa sitten suoraan leivinuunista otettuna. Siitä lähtien olen pitänyt siitä ja se on mun herkkua.
Eihän sitä uunissa tehdä vaan takkatulen ääressä juustolaudalla!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se on pula-ajan ruokaa.
Maistoin sitä eka kerran yli puoli vuosisataa sitten suoraan leivinuunista otettuna. Siitä lähtien olen pitänyt siitä ja se on mun herkkua.
Eihän sitä uunissa tehdä vaan takkatulen ääressä juustolaudalla!
Tällaisella siis:
https://www.finna.fi/Record/musketti.M012:S1028:?lng=se
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Saahan halloumia vastaavaa juustoa ihan kotimaisenakin. Ihme touhua taas.
Ei ole kyllä mikään kotimainen grillijuusto halloumin veroista. Etenkin Pirkka on järkyttävän pahaa ja huonoa koostumukseltaan, tosin en tiedä mistä on kotoisin.
Kokeile Hallaa, on lähes halloumin veroista. Nuo grillijuustot ovat suoraan sanottuna hirvityksiä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se on pula-ajan ruokaa.
Maistoin sitä eka kerran yli puoli vuosisataa sitten suoraan leivinuunista otettuna. Siitä lähtien olen pitänyt siitä ja se on mun herkkua.
Eihän sitä uunissa tehdä vaan takkatulen ääressä juustolaudalla!
Ai että vanhoissa kainuulaisissa tölleissäkin on muka uunin lisäksi ollut takka? Johan vitsin murjaisit, eli et ymmärrä asiasta yhtään mitään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Saahan halloumia vastaavaa juustoa ihan kotimaisenakin. Ihme touhua taas.
Ei ole kyllä mikään kotimainen grillijuusto halloumin veroista. Etenkin Pirkka on järkyttävän pahaa ja huonoa koostumukseltaan, tosin en tiedä mistä on kotoisin.
Kokeile Hallaa, on lähes halloumin veroista. Nuo grillijuustot ovat suoraan sanottuna hirvityksiä.
Kiitos vinkistä, mielelläni kokeilen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se on pula-ajan ruokaa.
Maistoin sitä eka kerran yli puoli vuosisataa sitten suoraan leivinuunista otettuna. Siitä lähtien olen pitänyt siitä ja se on mun herkkua.
Eihän sitä uunissa tehdä vaan takkatulen ääressä juustolaudalla!
Ai että vanhoissa kainuulaisissa tölleissäkin on muka uunin lisäksi ollut takka? Johan vitsin murjaisit, eli et ymmärrä asiasta yhtään mitään.
Ymmärrän kyllä kun olen käyttänyt juustolautaa. Ei varsinaisesti tarvitse olla takka, joku avotuli kumminkin. Joskus tehtiin pönttöuunin edessä pitämällä uunin luukut auki.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se on pula-ajan ruokaa.
Maistoin sitä eka kerran yli puoli vuosisataa sitten suoraan leivinuunista otettuna. Siitä lähtien olen pitänyt siitä ja se on mun herkkua.
Eihän sitä uunissa tehdä vaan takkatulen ääressä juustolaudalla!
Ai että vanhoissa kainuulaisissa tölleissäkin on muka uunin lisäksi ollut takka? Johan vitsin murjaisit, eli et ymmärrä asiasta yhtään mitään.
Ymmärrän kyllä kun olen käyttänyt juustolautaa. Ei varsinaisesti tarvitse olla takka, joku avotuli kumminkin. Joskus tehtiin pönttöuunin edessä pitämällä uunin luukut auki.
Minä en oikeasti tiedä asiasta mitään, mutta tuo avotulella tehty kuulostaa ihanalta. Varmaan on ollut eri tapoja silloin, kun vielä yleisesti tehtiin kotona. Tekisi mieli kesällä mökillä kokeilla, jos löytyy välineet ja muistan vielä asian.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Halloumi tehdään perinteisesti lampaan- ja vuohenmaidosta ! Leipäjuusto ei. Halloumi tulee Kyprokselta.
Samaa mieltä! Leipäjuusto on aivan superhyvää mm. salaatissa. Ja yksi hyvä vinkki: ruisleivän päälle salaatinlehti, leivän kokoinen leipäjuustopala, kananmunaviipaleita, suolakurkkua ja tomaattia. Voi nam! Juustoportin kahvila-ravintolassa söin ekan kerran ja kotona sen jälkeen monesti.
Samassa paikassa olen syönyt myös leipäjuustohampurilaisen 👍🏻
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nimenomaan burgeriin, lämpimiin leipiin, ja usein myös kanan tai lihan sijaan. Eilen syötiin leipäjuustoa "butter chicken" maustettuna tomaattikastikessa. Kesäisin pekoniin käärittynä grillivartaissa. Leipäjuustosta on moneksi!
Kahviin sekoitettuna kuulostaa sopivan hullulta, täytyypä kokeilla sitäkin.
Leipäjuusto ja lakkahillo/sokeroidut lakat!
Kahvin kanssa mainiota.
Jos haluaa jälkiruokaviinin kanssa noita nauttia, kotimaiset Väkevä Kirsikka ja Väkevä Mustaherukka ovat ihan mainioita.
Perinteinen tapa nauttia leipäjuustos on myös palastella juustosiivu kahvikuppiin ja syödä hieman pehmenneet palat lusikalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Leipäjuusto ei mielestäni korvaa halloumia. Käyvät toki osittain saman tyyppisiin ruokiin, mutta makumaailma on niin erilainen, että kummallakin on oma paikkansa. En vaihda kumpaakaan, käytän kumpaakin tarpeen mukaan.
Pitäisi avata ainesosaluettelo, mistä nämä ovat valmistettu, paljonko lisä- ja säilöntäaineita on käytetty. Nämä määrittävät mitä minun ostoskoriini tulee. Jos ei osaa tehdä laadukasta, ilman turhia lisä- ja säilöntä aiheita, sellainen tuote jää hyllyyn.
Säilöntäaineista välttelen muun muassa seuraavia: Sulfiitit, bentsoaatit (natrium pahimmasta päästä) ja sorbaatit, eräät väriaineet, fosfaatti, karrageeni, glutamaatit sekä makeutusaineista asesulfaami K ja syklamaatti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Leipäjuusto mikroon ja lakkahilloa päälle. Taivaallista.
Vierailija kirjoitti:
Halloumi tehdään perinteisesti lampaan- ja vuohenmaidosta ! Leipäjuusto ei. Halloumi tulee Kyprokselta.
Mulla loppui halloumin osto, kun luin, että Kyproksella käytetään eniten Euroopassa antibiootteja eläimillä. Juustoportin hallaa ostan ja suosittelen muillekin.
Vierailija kirjoitti:
Pitäisi avata ainesosaluettelo, mistä nämä ovat valmistettu, paljonko lisä- ja säilöntäaineita on käytetty. Nämä määrittävät mitä minun ostoskoriini tulee. Jos ei osaa tehdä laadukasta, ilman turhia lisä- ja säilöntä aiheita, sellainen tuote jää hyllyyn.
Säilöntäaineista välttelen muun muassa seuraavia: Sulfiitit, bentsoaatit (natrium pahimmasta päästä) ja sorbaatit, eräät väriaineet, fosfaatti, karrageeni, glutamaatit sekä makeutusaineista asesulfaami K ja syklamaatti.
Maito, suola juoksute.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Saahan halloumia vastaavaa juustoa ihan kotimaisenakin. Ihme touhua taas.
Ei ole kyllä mikään kotimainen grillijuusto halloumin veroista. Etenkin Pirkka on järkyttävän pahaa ja huonoa koostumukseltaan, tosin en tiedä mistä on kotoisin.
Ei ainakaan kotimaista.
Oliko Viro
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Leipäjuusto hyvää, toiset syövät lakkahillon kanssa. Halloumi on hyvin suolaista, sitä ei kannata harrastaa jos verenpainetauti.
Verenpainetautiin on verenpainelääkkeet, ei se tauti suolalla synny.
Jos ei saa riittävästi kaliumia, niin suola on helposti ongelma. Kaliumia saa hyvin mm. perunasta, jota kannattaa syödä usein, sillä suurin osa ihmisistä ei saa riittävästi kaliumia. En henkilökohtaisesti pidä Halloumi -juusto, koska siinä maistuu suola liian voimakkaasti.
Ei ole kyllä mikään kotimainen grillijuusto halloumin veroista. Etenkin Pirkka on järkyttävän pahaa ja huonoa koostumukseltaan, tosin en tiedä mistä on kotoisin.