Lue keskustelun säännöt.
Leivotteko makeita leivonnaisia öljyllä koskaan?
Kommentit (25)
Kai se joihinkin käy mutta saattaa vaikuttaa rakenteeseen sekä makuunkin. Pannari ja letut saattaisivat olla kokeilun arvoisia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En käytä öljyä mihinkään leipomisessa.
Kyllä. Rahkaa, jauhoa, vähän maitoa ja öljyä: 350 g jauhoa, 125 g rahkaa, 100 ml maitoa ja 150 ml öljyä (ei rypsiöljyä), leivinjauhe 2 tl, 2 rkl sokeria ja veitsenkärjellinen suolaa. Käytän niin makeisiin leivonnaisiin kuin suolaisiinkin. Sokeri tietty jätetään pois jos tehdään suolainen täyte.
Kyllä. Esimerkiksi italialaiseen oliiviöljy-sitruunakakkuun.
PAHOLAISEN KAKKU
Raaka-aineet
5 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 tl soodaa
4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 dl Kaakaota
2 munaa
2 dl maitoa
1 dl öljyä
Ohje
Sekoita kaikki kuivat aineet. Lisää munat, maito ja öljy. Sekoita taikina kiiltäväksi. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan. Paista kakkua 175 asteessa runsas tunti.
Halutessasi voit valmistaa ohjeesta täytekakun pohjan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Öljyn korvaaminen voin sijaan
Määrä: Käytä noin 0,75 dl (tai 80 %) öljyä 100 grammaa voita vastaavassa määrässä, kun tarvitaan sulatettua rasvaa.
Öljytyyppi: Valitse makuun sopiva öljy.
Neutraali: Rypsiöljy tai auringonkukkaöljy sopivat hyvin makeisiin leivonnaisiin.
Maustetut: Voit käyttää yrttiöljyjä (esim. sitruuna-basilika) suolaisiin leivonnaisiin, kuten focacciaan.
Käyttökohteet:
Leivonnaiset: Toimii hyvin kakku-, muffinssi- ja leipätaikinoissa, joissa käytetään sulatettua rasvaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Porkkanakakkuun laadukasta kasviöljyä!
Polttoöljyllä en yleensä leivo.
Olen miettinyt, että onko ghee öljy ja pitäisikö kokeilla leipoa sillä.
Kaiken voin ja margariinin voi korvata leivonnassa kasvisöljyllä. Leivon paljon herkullista makeaa (pullia, piimäpohjaisia piirakoita jne). 100 g voita = 1 dl kasvisöljyä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä olen leiponut pullaa oliiviöljyä rasvana käyttäen ja ihan hyvää siitä tuli. Todella mehevä kuivakku oli myös Vappu Pimiän ohjeella tehty oliiviöljykakku. Suolaisten piirakoiden pohjat teen aina oliiviöljyä käyttäen ja kyllä pohja saattaisi toimia makean piirakankin pohjana.
Suosittelen Eleplanttia. Jopa paremman makuinen kuin voi. Yllätyin positiivisesti.
Eleplant soveltuu erinomaisesti leivontaan! Se tuo herkullista makua sekä täyteläisyyttä ja kuohkeutta leivonnaisiin. Voit käyttää Eleplantia kuten voita kaikessa ruoanlaitossa ja leivonnassa.
Suomessa valmistettu, täysin kasvipohjainen tuote, jossa on luonnolliset raaka-aineet: kookosrasva, rypsiöljy, shea ja kaurajuoma. Ylivoimaisen makunsa ja erinomaisten käyttöominaisuuksiensa ansiosta Eleplant vie ruoan kuin ruoan aivan uudelle tasolle.
Eleplant ei sisällä maitoa, palmuöljyä tai säilöntäaineita.
https://eleplant.fi/tuote/eleplant-laktoositon-kasvimargariini-82-500-g/
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Porkkanakakkuun, päärynä+inkiväärikakkuun ym laitan, mutta en juuri muihin.
Vierailija kirjoitti:
Kaiken voin ja margariinin voi korvata leivonnassa kasvisöljyllä. Leivon paljon herkullista makeaa (pullia, piimäpohjaisia piirakoita jne). 100 g voita = 1 dl kasvisöljyä
Tottakai voi korvata vaikka mansikkahillolla. Eri asia onko siinä järkeä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Porkkanakakkuun ja kesäkurpitsa-suklaamuffineihin laitan, en muihin.
Harvaan leivonnaiseen öljy on järkevä vaihtoehto.
Vierailija kirjoitti:
Pannukakun teen aina öljyllä. Samoin letut
Aidossa voissa paistetut letut maistuu ylivoimaisesti paremmalta.
En, ellei reseptissä niin sanota.
Kun leivon, en yritä terveellistää lopputulosta. Kun herkutellaan, niin silloin herkutellaan. Terveellisesti syödään muuten sitten. En ymmärrä esim. rasvattomien terveyspullien tarkoitusta, mieluummin olen ilman.
Vierailija kirjoitti:
Suosittelen Eleplanttia. Jopa paremman makuinen kuin voi. Yllätyin positiivisesti.
Eleplant soveltuu erinomaisesti leivontaan! Se tuo herkullista makua sekä täyteläisyyttä ja kuohkeutta leivonnaisiin. Voit käyttää Eleplantia kuten voita kaikessa ruoanlaitossa ja leivonnassa.
Suomessa valmistettu, täysin kasvipohjainen tuote, jossa on luonnolliset raaka-aineet: kookosrasva, rypsiöljy, shea ja kaurajuoma. Ylivoimaisen makunsa ja erinomaisten käyttöominaisuuksiensa ansiosta Eleplant vie ruoan kuin ruoan aivan uudelle tasolle.
Eleplant ei sisällä maitoa, palmuöljyä tai säilöntäaineita.
https://eleplant.fi/tuote/eleplant-laktoositon-kasvimargariini-82-500-g/
Paljon uusi tulokas - Eleplant-hullu. Tunkee tuota propagandaa kaikkiin ruokaketjuihin.
Kun lapset asuivat vielä kotona tuli leivottua paljon ja usein pullaa ihan rypsiöljyyn. Kauppansa teki.
Eli kuivakakkujakin voi öljystä tehdä, jos reseptissä mainitaan sulatettu rasva.
Taatelikakkukin siis onnistunee. 🤔
Makeita marja/raparperi/omenapiirakoita oon toki myös tehnyt öljyyn ja kaurapaistoksia samoin.
Pannukakun teen aina öljyllä. Samoin letut