Lue keskustelun säännöt.
Suolakurkkusiivut säilyy avattuna 3pv???
10.01.2026 |
Mulla ollut jääkaapissa avattu purkki ainakin kuukauden. Pitääkö heittää menemään?
Kommentit (38)
Minä en uskalla syödä botuliinitoksiinin takia. Kai siihen joku syy on, että annetaan noin lyhyt säilyvyys.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mulla on varmaan vuoden säilynyt hyvänä jääkaapissa
Suolahan on säilöntäaine. Oudolta vaikuttaa.
Tämän takia en enää osta kuin kokonaisia kurkkuja irtomyynnistä. Aina meni suurin osa roskiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No ei ne niin kuin paljon maksa että kannattaisi syödä.
Vierailija kirjoitti:
Minä en uskalla syödä botuliinitoksiinin takia. Kai siihen joku syy on, että annetaan noin lyhyt säilyvyys.
Ei sitä avattuun säilykkeeseen tipu taivaasta jos sitä ei siinä aiemminkaan ole ollut.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tämän takia en enää osta kuin kokonaisia kurkkuja irtomyynnistä. Aina meni suurin osa roskiin.
Hyi, ne on epähygieenisiä
Haista ja maista; kuukausia ne säilyy jos et pöydällä pidä ja nestettä riittää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuinka helvetin tyhmiä ihmiset nykyään ovat.
Höpö höpö monta viikkoa säilyvät!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tämän takia en enää osta kuin kokonaisia kurkkuja irtomyynnistä. Aina meni suurin osa roskiin.
Minä en taas osta niitä kun ihmiset on ällöttäviä. Mutta ne myrttisen yksittäin tai kaksittain vakuumipakatut on hyviä. Mutta kalliita.
Kannattaisi joskus valmistaa itse niin ymmärtää että kyllä ne säilyy... ei niitä montaa kertaa vuodessa valmisteta ja ihan avoastiassa säilyvät.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minä en uskalla syödä botuliinitoksiinin takia. Kai siihen joku syy on, että annetaan noin lyhyt säilyvyys.
Ei sitä avattuun säilykkeeseen tipu taivaasta jos sitä ei siinä aiemminkaan ole ollut.
Botuliini vaatii hapettomuutta ja sitähän ei avatussa purkissa riitä. Joku home siihen ennemmin iskee jos iskee.
Vierailija kirjoitti:
Minä en uskalla syödä botuliinitoksiinin takia. Kai siihen joku syy on, että annetaan noin lyhyt säilyvyys.
Etikkasäilykkeiden pH on aivan liian alhainen botuliinitoksiinille ja useimmille muillekin haitallisille bakteereille, vaikka tölkki olisi ollut auki kuukausia. Maku voi tietty kärsiä.
Kyllä se botulismi on ihan oikea vaara ja siihen on Suomessakin jopa kuollut ihminen syötyään jääkaapissa avattuna säilytetyistä oliivipurkista.
Itse en syö ilmoitetun säilyvyysajan jälkeen. Saisi kyllä olla jalapenot ym. pienemmissä purkeissa. Mut roskiin vaan 3 päivän jälkeen.
Vierailija kirjoitti:
Kyllä se botulismi on ihan oikea vaara ja siihen on Suomessakin jopa kuollut ihminen syötyään jääkaapissa avattuna säilytetyistä oliivipurkista.
Itse en syö ilmoitetun säilyvyysajan jälkeen. Saisi kyllä olla jalapenot ym. pienemmissä purkeissa. Mut roskiin vaan 3 päivän jälkeen.
Höpö höpö, se botuliini on ollut siinä umpinaisessa purkissa ihan tehtaalta asti.
Ja muista aina ottaa niitä kurkkuja vain puhtaalla haarukalla, jolla ei kosketa mitään muita ruokia, eikä ikinä sormilla. Botulismia ei tarvitse pelätä, mutta jotain muuta ikävää voi tulla, hometta tms
No. Gemini kertoi, että koska suolakurkut säilötään etikkahappoon ja suolakurkut käyvät läpi maitohappokäymisen, ei listeria tai botuliinitoksiini tule ja tapa.
Kunhan ottaa puhtailla välineillä kurkun ja pitää ne siinä liemessä peitettynä, niin ääntä kohti vaan. Jos haisee tai liemi samea, heitä pois.
No nyt uskallan jatkossa syödä itse suolakurkut vaikka olisivat olleet kaapin perällä
Ääntä kohti vaan, huomaat kyllä jos ovat pilaantuneita, säilyvät paljon kauemmin.