Kyllä huomaa, ettei gluteenittomuus ole enää muotia

Tuli ruokaostosten jälkeen hetken mielijohde käydä kahvilassa syömässä jokin jouluinen leivos, mutta minulla on keliakia. Ensimmäisessä kahvilassa oli gluteenittomana vaihtoehtona vain kaupan Daim-kakkua, toki mielettömällä katteella. Toisessa oli teollisia sacher-leivoksia, jotka tulevat suoraan pakkasesta. Kolmannessa oli iänikuista unelmatorttua, jonka tuputtamiseen kyllästyin jo lapsena 90-luvulla. Neljännessä taas jotain teollisia leivoksia, jotka olivat vitriinissä vielä yksittäispakattuina muoviin :D Todella houkuttelevaa.

Kaikki nämä kahvilat olivat ns. parempia kahviloita. Tavallisille asiakkaille oli runsaasti herkullisen näköistä valikoimaa, mutta edes yksikään juustokakku ei ollut gluteenittomalla pohjalla (mikä olisi todella helppoa, ja sitä voivat syödä yhtä lailla muutkin). Muutama vuosi sitten oli keliaakikoilla oikein juhlat, kun oli olevinaan trendikästä syödä gluteenittomasti, ja oli vaikka kuinka paljon valikoimaa, joka maistui ihan yhtä hyvältä kuin tavallisetkin leivonnaiset. Nyt ollaan yhtäkkiä palattu takaisin 90-luvulle valikoimien suhteen - tai huonommaksikin, silloin oli sentään kaikenlaisia marenkileivoksia, mitä ei näytä olevan enää olemassakaan.

No, terveys toki kiittää, kun ei tullut sitä yhtäkään leivosta syötyä. Eikä nuo kahvilatkaan varmaan yhtä asiakasta jää kaipaamaan.