Mitä laittaisit jouluaterialle joka tarjotaan joulun jälkeen?

Ankkaa, kalkkunaa, vasikkaa, poroa

Left overs tuunattuna.

Porkkanalaatikosta<-> Porkkanakakku

Suklaakonvehdit<-> Porkkanakakun koristeeksi

Kinkusta<-> Levitetyt kinkkupihvit

Rosolli<->Kermassa haudutettu juurespaistos

Lanttulaatikkosta<-> Lanttupiirakka

Lohesta<-> Kermainen alkukeitto

Maksalaatikko<-> Roskiin/pakkaseen (ei ole                                                                  Jouluruoka)

Joulukuusi<-> anopin persieen

Vierailija kirjoitti:

Niin, että montako jouluateriaa teillä sitten syödään= Yks suvun kanssa yhteisesti, ja sitten pitää vielä rääppiäisissä jotain jouluateriaa oikeen valmistaa...

Hernekeittoa tähteeksi jääneestä kinkusta... Joulutorttuja. Silavapannukakkuja.

Niin. Yksi isompi suvun kanssa ja toki jokaiselle perheellä on sitten vielä omiaan. Kyllä mun perheellä on joulupäivänä ja tapanina ainakin yhteinen ateria. Riippuen siitä missä aattoa on vietetty, on se oma ateria yleensä joulupäivänä ja tapanina sitten syödään mitä jäljelle jäi. 

 

Enkä kyllä juhla-aterialla tarjoa hernaria ja pannareita. 

 

ap

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tarjoaisin jouluruokien aineksia ja makuja jollain muulla tavalla. Esimerkiksi rosollin voisi tehdä lämpimänä uunijuuresversiona.

Just jotain tällaista haen. 

Rosollia lämpimänä. Kinkun jätän ehkä kokonaan pois, mutta kalaa ajattelin tarjota ja kalkkunaa. Mites laatikot?

 

ap

Korvaisin tällä samalla ruualla sekä rosollin että laatikot. Eli perunaa, porkkanaa, lanttua ja punajuurta, mausteeksi rosmariinia. Laittaisin ne vähän isommiksi kuutioiksi kuin rosollissa, lohkot ovat jotenkin arkisia. Kaikki paistetaan erikseen ja laitetaan tarjolle raitoina samaan astiaan. Jos teillä kuuluu rosollin kanssa punajuurikerma, sen tilalle voisi tehdä kermaviilipohjaisen kastikkeen.

Kala ja kalkkuna toimii hyvin. Toisaalta jos kinkku on tärkeä osa jouluruokaanne, niin ehkä sen voisi tarjota siivuista pyöriteltyinä ruusukkeina, joko sellaisenaan tai maustetulla tuorejuustolla siveltynä. Piparjuurituorejuusto voisi olla maun puolesta hyvä, sitä taitaa saada valmiinakin.

Vierailija kirjoitti:

Ankkaa ja rosmariiniperunoita. Pannacottaa.

Oi rosmariiniperunar on hyvä idea!! Ehkä jopa ankka. Pitää tutkia mmkälaista siitä saisi. Siskoni lupasi onneksi huolehtia jälkiruuasta. Tekee jotain juustokakkua. 

 

ap

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tarjoaisin jouluruokien aineksia ja makuja jollain muulla tavalla. Esimerkiksi rosollin voisi tehdä lämpimänä uunijuuresversiona.

Just jotain tällaista haen. 

Rosollia lämpimänä. Kinkun jätän ehkä kokonaan pois, mutta kalaa ajattelin tarjota ja kalkkunaa. Mites laatikot?

 

ap

Korvaisin tällä samalla ruualla sekä rosollin että laatikot. Eli perunaa, porkkanaa, lanttua ja punajuurta, mausteeksi rosmariinia. Laittaisin ne vähän isommiksi kuutioiksi kuin rosollissa, lohkot ovat jotenkin arkisia. Kaikki paistetaan erikseen ja laitetaan tarjolle raitoina samaan astiaan. Jos teillä kuuluu rosollin kanssa punajuurikerma, sen tilalle voisi tehdä kermaviilipohjaisen kastikkeen.

Kala ja kalkkuna toimii hyvin. Toisaalta jos kinkku on tärkeä osa jouluruokaanne, niin ehkä sen v

Kiitos näistä! Tässä tulikin hyviä ideoita!!

ap

Meille tulossa heti joulun jälkeen kyläilemään appivanhemmat ja ajattelin valmistaa punajuuri-aurajuustopaistosta, linssi-porkkanapaistosta, kalkkunaa, paria erilaista salaattia ja jäkkäriksi piparirahkaa. Myöhemmin illalla tarjotaan juustoja, pipareita,  suolakeksejä ja viinirypäleitä.  Tervetulaisjuomaksi vaaleaa glögiä, ruuan kanssa puna- ja valkoviiniä ja illalla valkoviiniä.

Minä söisin mieluiten pizzaa ! Älä laita enää mitään jouluista, kaikilta tursuaa jo yli. Usko jo.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ankkaa ja rosmariiniperunoita. Pannacottaa.

Oi rosmariiniperunar on hyvä idea!! Ehkä jopa ankka. Pitää tutkia mmkälaista siitä saisi. Siskoni lupasi onneksi huolehtia jälkiruuasta. Tekee jotain juustokakkua. 

 

ap

Osta elävä ankka pöytään.

Ollaan monesti syöty jopa joulunakin ihan muuta kuin jouluruokaa. Porukka syö jouluruokaa usein jo ennen joulua jossain lounaalla. Ja suurin osa meistä ei edes pidä jouluruoasta. Suolaiset vohvelit, brunssi, pitsabuffa, hamurilaisia...aina vielä parit salaatit pöytään. Vain mielikuvitus on rajana. 

Lohikeitto. Jouluna tulee syötyä niin raskaasti, että välipäivinä maistuu keitto. Voi laittaa vaikkapa kylmäsavulohta, jos haluaa fiinimmän. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tarjoaisin jouluruokien aineksia ja makuja jollain muulla tavalla. Esimerkiksi rosollin voisi tehdä lämpimänä uunijuuresversiona.

Just jotain tällaista haen. 

Rosollia lämpimänä. Kinkun jätän ehkä kokonaan pois, mutta kalaa ajattelin tarjota ja kalkkunaa. Mites laatikot?

 

ap

Korvaisin tällä samalla ruualla sekä rosollin että laatikot. Eli perunaa, porkkanaa, lanttua ja punajuurta, mausteeksi rosmariinia. Laittaisin ne vähän isommiksi kuutioiksi kuin rosollissa, lohkot ovat jotenkin arkisia. Kaikki paistetaan erikseen ja laitetaan tarjolle raitoina samaan astiaan. Jos teillä kuuluu rosollin kanssa punajuurikerma, sen tilalle voisi tehdä kermaviilipohjaisen kastikkeen.

Kala ja kalkkuna toimii hyvin. Toisaalta jos kinkku on tärkeä osa jouluruokaanne, niin ehkä sen v

Joskus oli joku Korvatunturin kasvikset tmv. ohje K-Ruoka.fissä, ja se oli juuri porkkanaa, punajuurta, perunaa, mutta kuutioiden sijasta ohuina viipaleina ja pellillä. Jotain kastikettahan siihen kuului. En löydä enää reseptiä, tekisin tuota itsekin, jos löytäisin. Tai siis teen joka tapauksessa, mutta näkisin mielellään sen alkuperäisen reseptin. Saa linkata, jos tietää. Minusta tuo on monin verroin rosollia parempaa. 

 

Toki perunan voi myös jättää pois ja tehdä vaikka Hasselbackan perunoita, jos motivaatiota riittää. 

Jotain naposteltavaa ja viiniä paljon 🍷

28.12. ei ole joulu. 

Itse tekisin  poronkäristystä, perunamuusia, savulohisalaattia  ja kana- caesarsalaattia. lisänä puolukkasurvosta ja suolakurkut.Jälkiruokaksi puolukka/karpalojädyke kinuskikastikkeella.Itse asiassa teen tätä menua  useasti tapaninpäivänä.

Vierailija kirjoitti:

28.12. ei ole joulu. 

Joulu alkaa Tuomaan päivästä ja päättyy Nuutin päivään. Jouluruokaa saa syödä ihan milloin haluaa.

Vierailija kirjoitti:

 pitsabuffa, hamurilaisia...aina vielä parit salaatit pöytään. Vain mielikuvitus on rajana. 

Tämä oli hyvä. Pitsaa ja hampurilaisia, vain mielikuvitus on rajana.

Kiitos kaikille! Sain muodostettua kivan menun näistä ehdotuksista. Jännästi meillä ei juhlapöytään kuulu pizza tai hamppikset. Ei edes lohikeitto. 

 

Mutta oli paljon tosi ihania vinkkejä. 

 

ap

Vierailija kirjoitti:

Kiitos kaikille! Sain muodostettua kivan menun näistä ehdotuksista. Jännästi meillä ei juhlapöytään kuulu pizza tai hamppikset. Ei edes lohikeitto. 

 

Mutta oli paljon tosi ihania vinkkejä. 

 

ap

Hyvä juttu. Olisi kiva kuulla se menu. Voisi moni ihminen saada siitä itselleen ideoita.