Kinkku kuuluu paistaa 77 asteessa

Tulee vaan kuivaa ja sitkeää. 

43 on se oikea lämpö ja piiiiiiiitkä kypsytys. Lihasta tulee niin pehmeää, että se hajoaa kosketuksesta. 

V*tun räsisti!

Vierailija kirjoitti:

Tulee vaan kuivaa ja sitkeää. 

43 on se oikea lämpö ja piiiiiiiitkä kypsytys. Lihasta tulee niin pehmeää, että se hajoaa kosketuksesta. 

Öööh, ei sitä noin paisteta?

Ei sitä noin syödä?

Vain täysi juntti paistaa 43 asteessa?

Kinkku paistetaan oikein 250 asteessa?

15 kilon kinkku, 580 astetta ja 4 minuuttia. Valmis.

Jep

Ei kinkkua kuulu paistaa. Hassu.

Mikä ika mikroaaltouunikinkussa?

22 astetta ja kolme viikkoa niin hyvää tulloo

Ööö, ei. Kinkun sisälämpötilan pitää olla 77 astetta. Uunin pitää olla sitä kuumempi että kinkku paistuisi haluttuun lämpötilaan.

Vierailija kirjoitti:

22 astetta ja kolme viikkoa niin hyvää tulloo

👍🏻👍🏻

Ou jee 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tulee vaan kuivaa ja sitkeää. 

43 on se oikea lämpö ja piiiiiiiitkä kypsytys. Lihasta tulee niin pehmeää, että se hajoaa kosketuksesta. 

Öööh, ei sitä noin paisteta?

Ei sitä noin syödä?

Vain täysi juntti paistaa 43 asteessa?

Kinkku paistetaan oikein 250 asteessa?

Öööh 🥸

Ei paisteta , raakana syödään.

Meillä paistetaan kuumemmassa ja paljon suositusta pidempään, välillä ollut tosin pelkkää kalaa, mutta tänä vuonna taas joku pieni kinkku otetaan varmaan.

Vierailija kirjoitti:

Meillä paistetaan kuumemmassa ja paljon suositusta pidempään, välillä ollut tosin pelkkää kalaa, mutta tänä vuonna taas joku pieni kinkku otetaan varmaan.

Eikö siitä tule sitkeää?

Selvä, olin kuvitellut 1,5 tuntia/ kilo 100 asteessa. 

Kinkku kuuluu keittää sadassa asteessa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä paistetaan kuumemmassa ja paljon suositusta pidempään, välillä ollut tosin pelkkää kalaa, mutta tänä vuonna taas joku pieni kinkku otetaan varmaan.

Eikö siitä tule sitkeää?

Ei, miksi tulisi ? Kun kinkun sisälämpötila on 80 astetta sanotaan ylikypsäksi joka on mureampaa 

Paistaisin minäkin kinkun, jos siitä ei tulisi niin paha haju. 

Kyllä se kinkku kannattaa paistaa hitaasti noin 100 asteen uunissa. 150 asteessa kinkusta lähtee enemmän nestettä, ja siitä tulee kuivempi.

T. Lidl-mies