Lue keskustelun säännöt.
Ruoan uudelleen lämmittäminen
14.11.2025 |
Jos vaikka ruoan lämmittää uudelleen vaikka kaksi tai kolme kertaa, niin onko se vaarallista. Olen kuullut, että voi tulla myrkytysoireota, jos ruoan lämmittää useamman kerran. Minulle ei itselle ole tullut mitään oireita koskaan, kun olen syönyt muutaman kerran uudestaan lämmitettyä ruokaa.
Kommentit (36)
Kotona noin voi tehdä. Suomessa on hyvin tarkat hygieniaohjeet ruuan suhteen ja ne on tehty ravintoloita ajatellen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kukaan älykäs ei koko satsia uudelleen lämmitä vaan kerta-annoksen omalla lautasellaan.
Uudelleen lämmitys ei ole varsinaisesti ongelmallista, vaan lämmityksen jälkeinen jäähdyttäminen. Ei kai kukaan näin mikroaaltouunien aikakaudella lämmitä koko ruoka annosta moneen kertaan ja jäähdytä taas, kun voi lämmittää vain oman annoksensa mikrossa?
Vierailija kirjoitti:
Kukaan älykäs ei koko satsia uudelleen lämmitä vaan kerta-annoksen omalla lautasellaan.
Sitä ei kysytty.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kukaan älykäs ei koko satsia uudelleen lämmitä vaan kerta-annoksen omalla lautasellaan.
Sitä ei kysytty.
Vastasin silti, koska kysymyksesi oli idioottimainen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Se on riski, mutta kotonaan jokainen voi tietysti ottaa sen riskin.
Vierailija kirjoitti:
Se on riski, mutta kotonaan jokainen voi tietysti ottaa sen riskin.
Niin, jos syö yksin sen koko ruoka-annoksen. Mutta ei muiden puolesta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei tietenkään ole vaarallista. Kyllä ruokaa yleensä voi hyvinkin muutaman päivän säilyttää jääkaapissa, ja lämmittää uudestaan. En minä ainakaan sinkkuna viitsi joka päivä yhtä annosta lämmintä ruokaa väkertää, teen 2-4 annosta ja syön mikrotettuna sitten seuraavina päivinä.
Yleensä kattilassa parempi kiehuvaksi, mikrolla jää helposti epätasaiseksi, olennaista että koko satsi on sen 100 astetta läpikotaisin, ei kaikkea haitallista tuhoa mutta jos ei satu olemaan botuliinia niin ei ole ongelma perusterveelle.
Itse en lämmitä mikrossa muuta kuin pakastettua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se on riski, mutta kotonaan jokainen voi tietysti ottaa sen riskin.
Niin, jos syö yksin sen koko ruoka-annoksen. Mutta ei muiden puolesta.
Kyllä perheissä aika usein otetaan tämä varsin olematon riski koko perheen puolesta. Martatkin suorastaan neuvoo tähteiden säilyttämiseen ja uudelleenkäyttöön, tuskin on järin vaarallista. Kunhan vaan jäähdyttää sen ruoan valmistuksen jälkeen nopeasti, ettei pöpöt ehdi lisääntyä liikaa.
Vierailija kirjoitti:
Ei tietenkään ole vaarallista. Kyllä ruokaa yleensä voi hyvinkin muutaman päivän säilyttää jääkaapissa, ja lämmittää uudestaan. En minä ainakaan sinkkuna viitsi joka päivä yhtä annosta lämmintä ruokaa väkertää, teen 2-4 annosta ja syön mikrotettuna sitten seuraavina päivinä.
Ap kysyi kahdesta tai kolmesta lämmityskerrasta. Sinä lämmität kerran.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ajatellaan nyt vaikka aikaa ilman sähköä kun ruokaa on säilytetty jopa lämpimässä ja puuliedellä lämmitetty uudelleen ja elossa ollaan selvitty.
Silloin oli kylmäkellarit.
Vierailija kirjoitti:
Yleensä kattilassa parempi kiehuvaksi, mikrolla jää helposti epätasaiseksi, olennaista että koko satsi on sen 100 astetta läpikotaisin, ei kaikkea haitallista tuhoa mutta jos ei satu olemaan botuliinia niin ei ole ongelma perusterveelle.
Itse en lämmitä mikrossa muuta kuin pakastettua.
Mä en edes ikinä lämmitä mikrossa kuumaksi asti, vaan vain vähän lämpimäksi. Ja saatanpa syödä ihan kylmääkin ruokaa jääkaapista, mikä on tehty päivä-pari sitten. Esim. tänään söin eilista tonnikalasalaattia. Ihan lämmittämättä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Siinä olisi hyvä ottaa huomioon että vaikka havaittavia oireita ei tulisikaan niin jatkuvasti altistettuna kuormittaa elimistöä tietysti jos vaikka sattuisi olemaan juuri silloin jotain tärkeämpääkin huollettavaa elimistössä vaikka flunssanpoikanen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se on riski, mutta kotonaan jokainen voi tietysti ottaa sen riskin.
Niin, jos syö yksin sen koko ruoka-annoksen. Mutta ei muiden puolesta.
Kyllä perheissä aika usein otetaan tämä varsin olematon riski koko perheen puolesta. Martatkin suorastaan neuvoo tähteiden säilyttämiseen ja uudelleenkäyttöön, tuskin on järin vaarallista. Kunhan vaan jäähdyttää sen ruoan valmistuksen jälkeen nopeasti, ettei pöpöt ehdi lisääntyä liikaa.
Linkitäpä sitten se Marttojen neuvo, missä kypsennetään, jäähdytetään, lämmitetään, jäähdytetään ja vielä kerran lämmitetään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei tietenkään ole vaarallista. Kyllä ruokaa yleensä voi hyvinkin muutaman päivän säilyttää jääkaapissa, ja lämmittää uudestaan. En minä ainakaan sinkkuna viitsi joka päivä yhtä annosta lämmintä ruokaa väkertää, teen 2-4 annosta ja syön mikrotettuna sitten seuraavina päivinä.
Ap kysyi kahdesta tai kolmesta lämmityskerrasta. Sinä lämmität kerran.
Vain törppö lämmittää koko satsin monta kertaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei tietenkään ole vaarallista. Kyllä ruokaa yleensä voi hyvinkin muutaman päivän säilyttää jääkaapissa, ja lämmittää uudestaan. En minä ainakaan sinkkuna viitsi joka päivä yhtä annosta lämmintä ruokaa väkertää, teen 2-4 annosta ja syön mikrotettuna sitten seuraavina päivinä.
Ap kysyi kahdesta tai kolmesta lämmityskerrasta. Sinä lämmität kerran.
Joskus jopa 3 kertaa, jos teen vaikka 4 annoksen lasagnen. Tai joulun aikaan laatikoita, sinne ne menee uuniin monena päivänä uudestaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei tietenkään ole vaarallista. Kyllä ruokaa yleensä voi hyvinkin muutaman päivän säilyttää jääkaapissa, ja lämmittää uudestaan. En minä ainakaan sinkkuna viitsi joka päivä yhtä annosta lämmintä ruokaa väkertää, teen 2-4 annosta ja syön mikrotettuna sitten seuraavina päivinä.
Ap kysyi kahdesta tai kolmesta lämmityskerrasta. Sinä lämmität kerran.
Joskus jopa 3 kertaa, jos teen vaikka 4 annoksen lasagnen. Tai joulun aikaan laatikoita, sinne ne menee uuniin monena päivänä uudestaan.
Uuni onkin siihen hyvä tai airfryer. Vaan miksi pitää koko satsi laittaa jos siirtää pienempään vuokaan ja kuorruttaa juustolla niin ei näy kokkareet.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei tietenkään ole vaarallista. Kyllä ruokaa yleensä voi hyvinkin muutaman päivän säilyttää jääkaapissa, ja lämmittää uudestaan. En minä ainakaan sinkkuna viitsi joka päivä yhtä annosta lämmintä ruokaa väkertää, teen 2-4 annosta ja syön mikrotettuna sitten seuraavina päivinä.
Ap kysyi kahdesta tai kolmesta lämmityskerrasta. Sinä lämmität kerran.
Joskus jopa 3 kertaa, jos teen vaikka 4 annoksen lasagnen. Tai joulun aikaan laatikoita, sinne ne menee uuniin monena päivänä uudestaan.
Mikä pakko on laittaa koko satsi aina uuniin. Minä siirrän osan laatikoista pienempään astiaan ja lämmitän siinä.
Ajatellaan nyt vaikka aikaa ilman sähköä kun ruokaa on säilytetty jopa lämpimässä ja puuliedellä lämmitetty uudelleen ja elossa ollaan selvitty.