Kanelikahvi, kanelikaakao, kaneli...
Tuli ny vaan mieleen. Kahvi on usein hapanta. Joten sitä happamuutta lievennetään usein sokerilla. Mutta yhtälailla happamuutta voi lieventää muillakin hommeleilla, kuten esim kanelilla.
Myös kaakao on usein hapanta. Joten sitä happamuutta lievennetään usein sokerilla. Mutta enpä ole koskaan kokeillut: voiko myös kaakaon happamuutta lieventää yhtälailla kanelilla?
Mitä muuta voi kanelilla tehdä?
Ja, jos tarkoitus on vain lieventää jonkin hommelin (juoman, kahvin, kaakaon,...) happamuutta: niin mitä muuta voi käyttää sokerin ja kanelin lisäksi? Älkää nyt ehdottako "sokerikorvikkeita" (aspartaami, stevia), vaan ehdottakaa hommeleita jotka eivät millään lailla liity sokeriin, siis kuten kaneli.
Kommentit (22)
Lakritsijauhe toimii kahvissa tosi hyvin. Kupilliseen vajaa teelusikallinen. Kitkeryys poistuu.
Ei meillä saa myrkyllisiä ruokia myydä, esim. monet mausteet on kasvatusmaassaan aivan täynnä hyönteisiä ja niitä saa myrkyttää vain tietyn verran. Suklaalevyssäkin on noin 70 hyönteisvainajan osaa 100 gramman levyssä. Mausteet käsitellään jollain menetelmällä meille länteen tuotaessa. En todellakaan ostaisi yhtään maustetta mistään maasta matkamuistotksi. No ehkä EU:sta voisi.
Kanelissa on monia aineita, ja varsinkin kissoille ja koirille voi aiheuttaa pahoja ongelmia.
Ihmisille sillä voi olla hyviäkin terveydelisiä vaikutuksia, mutta on kuitenkin nautittava kohtuullinen määrä.