Mitenhän just keitetyn kalasopan saa kylmennettyä jääkaappiin laitettavaksi pian?

Täytä vaikka allas kylmällä vedellä ja laitat soppakattilan sinne. Jäähtyy tosi nopeasti.

Vierailija kirjoitti:

Täytä vaikka allas kylmällä vedellä ja laitat soppakattilan sinne. Jäähtyy tosi nopeasti.

Toivottavasti ap:lla on jääpaloja laittaa sekaan.

Talvella tökkään parvekkeella lumihankeen. 

Vierailija kirjoitti:

Täytä vaikka allas kylmällä vedellä ja laitat soppakattilan sinne. Jäähtyy tosi nopeasti.

Vielä kun ottaa pakastimesta pari kylmäkallea sinne veteen niin jäähtyy nopeammin. Toinen vaihtoehto on vaihtaa vettä kylmempään sitä mukaa kun se lämpenee. Yleensä ei tarvitse edes sitä tehdä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Täytä vaikka allas kylmällä vedellä ja laitat soppakattilan sinne. Jäähtyy tosi nopeasti.

 

Toivottavasti ap:lla on jääpaloja laittaa sekaan.

Tai kylmäkalleja pakastimessa.

Voit koettaa kylmässä vesihauteessa, mutta vettä tarvitsee kyllä vaihtaa koko ajan. Vastaisuuden varalle kannattaa pitää kylmäkalleja (mieluiten sellaisia ohuita levyjä) pakkasessa - niiden päälle keittiöpyyhe ja kattila niin nopeuttaa jäähtymystä. tai kylmäkallen/kallejen päälle uunilevy ja siihen kattila. 

Nosta se kattila työtasolle, jäähtyy sopivan hitaasti siihen, kun tulet illalla kotiin. Ei se soppa ole ennättänyt mennä piloille, nostat sitten yöksi jääkaappiin jos huomenna vasta syöt sen. Jos haluat sen syödä jo illalla, kuumentuu se tietysti nopeammin, kun kattila ei ole liian kylmä.

Tiskialtaaseen kylmää vettä hanasta ja kattila sinne kellumaan. Hämmentelet sitä keittoa välillä, niin se nopeuttaa jäähtymistä. Kylmentää huomattavasti nopeammin kuin joku kylmäkallen päälle laittaminen.

Miten ap selviää elämästä kun Ikeakin app on liian vaikea pala?

Vierailija kirjoitti:

Täytä vaikka allas kylmällä vedellä ja laitat soppakattilan sinne. Jäähtyy tosi nopeasti.

Niinhän se aina tehdään vaikka ei olisi menoakaan minnekään. Pöydällä jäähtyessään se vaan pilaantuu helposti.

Vierailija kirjoitti:

Talvella tökkään parvekkeella lumihankeen. 

Jätä vielä kansi pois niin se on palatessasi kana-kalakeitto. 

Kannattaa hankkia sen verran tehokas jääkaappi että sinne voi laittaa kuumanakin. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Täytä vaikka allas kylmällä vedellä ja laitat soppakattilan sinne. Jäähtyy tosi nopeasti.

Vielä kun ottaa pakastimesta pari kylmäkallea sinne veteen niin jäähtyy nopeammin. Toinen vaihtoehto on vaihtaa vettä kylmempään sitä mukaa kun se lämpenee. Yleensä ei tarvitse edes sitä tehdä.

Ja laittaa sen sopan johonkin laakeaan astiaan (niin suureen kuin altaaseen mahtuu), niin jäähtyy nopeammin.

Vierailija kirjoitti:

Kannattaa hankkia sen verran tehokas jääkaappi että sinne voi laittaa kuumanakin. 

 

Mistä sellaisen löytää?

Ei sitä nyt ihan kylmäksi tarvitse jäähdyttää ennen jääkaappiin laittamista. Eikä kannella peitettynä jonkun aikaa huoneilmassa jäähdyttäminen mitään haittaa.

Ohjeen mukaan ruoka kannattaa heittää pois, kun se on seisonut huoneen lämmössä yli neljä tuntia. Toki lähes neljä tuntia huoneenlämmössä ollutta ruokaa ei kannata enää montaa päivää jääkaapissa säilöä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kannattaa hankkia sen verran tehokas jääkaappi että sinne voi laittaa kuumanakin. 

 

 

Mistä sellaisen löytää?

Kaupasta. Suurimpaan osaan nykyjääkaappeista voi huoletta laittaa kuumanakin, jos ei ihan halvin räpsykkä ole. 

Vaihtaa sen toiseen, kylmään kattilaan. Ja se kylmään veteen.

Vierailija kirjoitti:

Tiskialtaaseen kylmää vettä hanasta ja kattila sinne kellumaan. Hämmentelet sitä keittoa välillä, niin se nopeuttaa jäähtymistä. Kylmentää huomattavasti nopeammin kuin joku kylmäkallen päälle laittaminen.

Ja kattilasta kansi veks. Vettä altaaseen suunnilleen siihen asti mihin se soppa yltää kattilan sisäpuolella. Siksi aikaa kun vaihdat vettä (jos tarpeen) niin kantsii laittaa kattilaan kansi päälle..

Ruuan jäähdytyskone, eli tehojäähdytin tai pikajäähdytin (engl. blast chiller), on laite, jolla kypsennetty ruoka jäähdytetään erittäin nopeasti turvalliseen säilytyslämpötilaan.

Kyllä näitä myydään Suomessakin kai. On niin yksikertainen, että luulisi ettei kovin kalliskaan ole.

Saman tien vain jääkaappiin. Ruoka säilyy paremmin kun sen viilentää nopeasti jääkaapissa. Nykyisiin jääkaappeihin voi laittaa kyllä, joskus 60-luvulla ei saanut laittaa.