Porsaasta ei saa pihveja, eikä naudasta kinkkua

Kun paistan vaikka hirven sisäfileestä tai ulkofileestä paistin pannulla lättänöitä, niin mitä ne on? Ne ovat pihvejä. Ihan samalla tavalla kuin paistan porsaan ulkofileestä 1,5 cm paksuisia siivuja.

Pihviliha on tietenkin herkullista, mutta myös muista ruhonosista voi valmistaa maittavan aterian. Hyvänä esimerkkinä tulee mieleen tapaus, josta pari vuotta sitten edesmennyt mummoni usein kertoi.

Mummon lapsuudenkodin lähistöllä eleli uusperhe, jossa oli pariskunta, miehen lapsia, naisen lapsia ja yksi yhteinenkin tenava. Tämän perheen äiti (äitipuoli) keitteli usein suuressa kattilassa keittoa.

Mummo kertoi, että keittoa syömään saivat tulla he naapurin mukulatkin perheen lasten lisäksi. Keitto oli ihan kelvollista, varsinkin silloiset sodanjälkeiset olosuhteet huomioon ottaen.

Siinä talon liepeillä liikkui paljon kulkukissoja ja kerran se nainen lipsautti, että niitä hän loukuilla pyydysti ja niistä hän ne keittonsa keitti. Mummo sanoi, että ei se keitto sinänsä siitä huonommaksi muuttunut, mutta kyllä hän alkoi vähän vältellä sitä paikkaa, kun tiesi, mistä liha niihin keittoihin tulee.

Se liitto oli alkanut uskottomuudesta (mummo tosin käytti siitä rumempaa sanaa), mutta alkoholia se pariskunta ei käyttänyt pisaraakaan. Eikä käyttänyt mummokaan ja mistä hän olisi sitä voinut saadakaan, kun oli vasta lapsi.

Kaikenlaista voi siis sattua ja joka kuuseen kurkottaa, se katajaan kapsahtaa, kuten mummo aina opetti.

Porsaan ulkofilesiivu on eike, leike ei tarkoita leivitettyä vaan porsaanfileestä siivutettua paistettua lihanpalaa.

Jos on littana liha niin se on pihvi.

Onko lauta, siis littana nainen pihvi ei ole.

Vierailija kirjoitti:

Ap ei vain ymmärrä tai ei ymmärrä lukemaansa. Mikä tekee hänestä idiootit kaikkien edessä ja nyt vielä julkisesti itse kertoi tämän, kun laittoi aloituksen tälle palstalle.

Kyllä se oikeasti tietää, mitä "pihvi" tarkoittaa. Trollaa vaan huvikseen. Sitä en tiedä, miksi, kun voisi sen sijasta vaikka katsoa pornoa tai pelata videopelejä.