Lue keskustelun säännöt.
Miksi mun Oltermannit ja vastaavat alkaa aina haisemaan?
25.05.2025 |
Mitä teen väärin? Juustot alkaa aina haisemaan pahalta noin viikko avaamisen jälkeen.
Ostan vain hyvistä kaupoista. Kylmäketju kaupasta kotiin ei katkea koska tilaan ruoat kotiinkuljetuksella ja ne tulee kylmäautossa. Käytän vain juustoja joissa paljon päiväystä jäljellä. Säilytän juustoja jääkaapin keski- tai alahyllyllä. Jääkaappi on riittävän kylmäs. En pidä juustoa esillä aamupalapöydässä vaan höylään siitä siivut ja laitan takaisin jääkaappiin. Käytän puhdasta juustohöylää.
Silti juustoihin tulee paha haju. Juustosta ehtii syödä viikossa puolet ja loppu lentää sen jälkeen roskiin kun se haisee pahalle.
Kommentit (41)
Vierailija kirjoitti:
Jääkaappi . Se pitää sulattaa kerran vuodessa ja imuroida takaa pölyt. Sitten pestä se kunnolla myös ne laatikot . Yksi homepaikka on sulamisvesien meno aukot. Kauppojen hyllyt voi olla liian lämpimät kannattaa katsoa niiden mittarit . Pakastimen kuin kylmähyllyjen. Piraatti juustot on kasvisperäisiä öljyisiä. Kuin jäätelöt ettei edes jäädy. Jääkaappi kannattaa pitää vähän kylmempänä siksi että toiset bakteerit ei elä kylmässä. Juusto kannattaa aina pitää juustoastiassa eli puoliksi omassa kuoressa minkä on pyyhkäissyt kostealla talousparilla ennen avaamista. Valmiit viipaleet on helpoin tapa tehdä leipiä. Mutta joskus on hometta juuston kuoren sisällä silloin sen voi palauttaa kauppaan. Saat uuden tilalle. Koska toiset juustot on pakattu suojakaasuun, siksi niistä lähtee hajua . Oikea kunnon juusto haisee JALKAHIELLE kun se on pitkään kypsytettyä kuten parmesan juustot. Parmesan haisee ihanalle ja maistuu ,&n
Näin pitkään jaksoit kirjoittaa mutta sisältö oli yhtä tuubaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Se paha haju vaikuttaa olevan nimenomaan juuston pohjassa ja alaosassa. Ei siis niinkään siinä höyläyspinnassa. Ap
Mikä juttu tuo juustopaperi oikein on?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Juustoa pitäisi höylätä kaikilta sivuilta eikä vaan päältä.
Oltermanni on siinä keltaisessa muovikuoressa. Avaan sitä sitä mukaa auki kun höylään. Tarkoitatko että Oltermanni pitäisi ottaa heti aluksi jo pois muovista kokonaan ja kääriä sitten johonkin kelmuun?
Ei tarvitse ottaa pois, mutta laita avattu juusto lisäksi vaikka pussiin. Se keltainen paketti repsottaa. Voi olla, että sulla muhii jotain hometta ja itiöitä siellä jääkaapissa tai keittiössä, jotka tuon voisi aiheuttaa.
Laitan siis siihen höylätyn kohdan eli yläosan päälle hatuksi sellaisen oltermannin muovikotelokannen, joita joskus sai kaupan päälle ruokakaupoista tai sitten kelmua löysästi. Mitä hometta voisi muhia kun ei meillä mikään muu ruoka ole home
Siis juusto on käytännössä bakteeriviljeltyä maitoa. Se bakteeri, joka alkaa reagoimaan ilman kanssa, on valmiina siinä juustossa. Se oltermannin kansi ei ole mitenkään ilmatiivis.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Juustoa pitäisi höylätä kaikilta sivuilta eikä vaan päältä.
Oltermanni on siinä keltaisessa muovikuoressa. Avaan sitä sitä mukaa auki kun höylään. Tarkoitatko että Oltermanni pitäisi ottaa heti aluksi jo pois muovista kokonaan ja kääriä sitten johonkin kelmuun?
Ei tarvitse ottaa pois, mutta laita avattu juusto lisäksi vaikka pussiin. Se keltainen paketti repsottaa. Voi olla, että sulla muhii jotain hometta ja itiöitä siellä jääkaapissa tai keittiössä, jotka tuon voisi aiheuttaa.
Laitan siis siihen höylätyn kohdan eli yläosan päälle hatuksi sellaisen oltermannin muovikotelokannen, joita joskus sai kaupan päälle ruokakaupoista tai sitten kelmua löysästi. Mitä hometta voisi muhia kun ei meillä mikään muu ruoka ole home
Älä laita hatuksi, vaan alustaksi, niin sen oma paino pitää sen kannen kunnolla kiinni.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Onko OLTER MANNI sama kuin Osmannit? Manni. Het mannit. Hetmani.
Vierailija kirjoitti:
Se paha haju vaikuttaa olevan nimenomaan juuston pohjassa ja alaosassa. Ei siis niinkään siinä höyläyspinnassa. Ap
Juuri siksi sitä pitää höylätä kaikkialta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Oltermannissa ei ole säilöntäaineita. Se pinta on usein valkoinen jo, kun juuston avaa.
Meillä on ihan sama juttu.
Juusto pitää säilyttää ilmatiivisti
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Juustoa tulisi säilyttää ilmatiiviisti, jotta se pysyy tuoreena ja estää sen kuivumista tai pilaantumista. Ilmatiivis säilytys tarkoittaa, että juusto pakataan mahdollisimman tiiviisti, jotta ilmaa ei pääse sisään tai ulos.
Vierailija kirjoitti:
Oltermannissa ei ole säilöntäaineita. Se pinta on usein valkoinen jo, kun juuston avaa.
Meillä on ihan sama juttu.
Ei kokonaisissa juustoissa muutenkaan ole. Juusto itsessään on jo säilyke.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Muistan vasta kuulleeni jutun, että nimen omaan Oltermannissa se on se muovikääre, mikä pilaa juuston ennen aikojaan. Pitäisi ottaa pois siitä omasta kääreestään ja säilyttää muuten. Siinä jutussa taidettiin sanoa, että aktiivisessa käytössä juuston voi antaa kuivuakin jääkaapissa ilman mitään muoveja, mutta itse en ainakaan haluaa kuivaksi kovettunutta juustoa leivälleni. Lakkasin ostamasta Oltermannia, kun juuston hinta on muutenkin niin törkeä ja aina sai heittää osan pois pilaantumisen vuoksi.
Kai nyt mikä tahansa avattu tuote alkaa viikossa haisemaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hei! Meillä viimeiset kaksi Oltermannia tehnyt tämän saman. Juusto on myös "reikäisempi" kuin yleensä ja nää reiät tulee esille samaan aikaan kuin hajukin. Ja ihan samalla tavalla säilytetty kuin aina ennenkin, mut nyt tosiaan yhtäkkiä alkanut käydä näin. Olisko jossain isossa erässä jotain tms?
Ostin sitä K-Ruoka tarjouksessa olevaa Oltermannia 4,99 e kilon paketti ja se alkoi haista oksennukselle jo pari päivää avaamisen jälkeen. Joku vika niissä erissä??
Meilläkin on nyt pari viimeistä oltermannia alkanu haista nopeaa. Ja reikiä on ollu ainakin toisessa normaalia enempi. Jos teillä on vielä sitä haisevaa jäljellä, kannattaa tehdä reklamaatio meijerille. Meillä loppui jo ja ostin toista juustoa juurikin tuon hajun takia. Voi olla joku vika nyt jossain erässä, koska en ole ainakaan itse aiemmin tällaista kokenut.
Vierailija kirjoitti:
Se paha haju vaikuttaa olevan nimenomaan juuston pohjassa ja alaosassa. Ei siis niinkään siinä höyläyspinnassa. Ap
Se on vaaratonta hiivaa, jonka voi höylätä pois ja sitten loppujuuston voi käyttää normaalisti.
https://www.iltalehti.fi/terveysuutiset/a/201709082200380237
Itse ostan isoja juustomöykkyjä joissa kestää jonkin aikaa veistellä ja ne alkaa tietty kehittämään sitä valkoista haisevaa töhnää sinne juuston ja muovin väliin mitä pitää välillä veistellä pois ettei mene ihan pilalle koko juusto.
No siis juustohan jatkaa kypsymistään. Ei siinä sen kummallisemmasta ole kyse. Osta pienempi juusto, että ehdit sen syömään ennen kuin alkaa haisemaan.